ハイテク農業が生む「甘い果実の季節」
今日のバクニン省におけるハイテク農業といえば、国際市場で確固たる地位を築いた国産ブランド、ライチを無視することはできません。約3万ヘクタールの栽培面積のうち、1万8千ヘクタール以上がVietGAPおよびGlobalGAP基準を満たし、ライチは毎年数千億ドンの収益をもたらし、30カ国以上に輸出されています。近年、省内の農家や協同組合は、点滴灌漑、有機微生物肥料の使用、QRコードによる原産地追跡など、大胆な技術導入を進めています。これらの技術は、ライチの風味を保ち、厳しい市場の要求にも応えています。
フォンソン地区でVietGAP基準に従って栽培されたライチを収穫する。 |
2025年には、省全体で約430トンの公式製品を米国、カナダ、日本、EUなどの高級市場に輸出することに成功しました。製品は、セーフウェイ、アルバートソンズ、コストコ、セルグロ、ランジス国際市場（フランス）などの大手スーパーマーケットチェーンで販売されています。しかし、ライチの生産量のうち高度に加工されているのはわずか20%程度で、ジュース、乾燥、冷凍などの需要は増加しています。これは、バクニン省が近代的な加工ラインへの投資を企業に促し、クローズドバリューチェーンを形成する余地があることを示しています。
ライチに加え、省内には効果的なハイテク農業モデルが数多く存在します。ジアビン村ルオンファップ村のフークオングリーン農業協同組合は2022年初頭に設立され、ハイテク農業生産、体験型観光と連携した有機農業の分野で事業を展開しています。現在、5ヘクタールを超える生産地において、協同組合は3つのエリアに分かれています。有機野菜、花卉、果樹の栽培エリア、体験型観光エリア、そして飲食サービスエリアです。協同組合の理事長ブイ・スアン・クエ氏は次のように述べています。「 科学技術の応用により、屋外の気温が生産に不利な時期でも、植物は順調に生育し、毎日数百キロの収穫量を生み出しています。野菜や果物の品質も向上し、生産されたメロンはすべて学校、レストラン、クリーンフードストアで1キロあたり6,000～10,000ドンの価格で消費されています。農家は年間2～3種類のキュウリを栽培するほか、スイカ、カボチャ、カボチャ、そして赤バナナ、パパイヤ、ジャックフルーツなどの果樹も輪作しています。多様な生産・事業展開により、協同組合は年間約10億ドンの収益を維持し、組合員と従業員に高い収入をもたらしています。」
DELCOファームは、ニンサー区に位置する総面積6ヘクタール、投資資本600億ベトナムドン超のハイテク農場です。この農場は、2ヘクタールの養魚用水面、高性能産卵鶏舎2棟、年間約50トンの収穫量を誇る7,000平方メートルを超える日本メロン温室、1,000平方メートルの水耕野菜温室など、統合型農業エコシステムとして設計されています。特筆すべきは、DELCOファームの生産システム全体が、ベトナム人エンジニアによって設計・開発された自動ソフトウェアによって運用されており、インダストリー4.0規格に準拠したIoT（モノのインターネット）技術が統合されていることです。 DELCO農場のオーナーであるDELCOハイテク農業株式会社の取締役、レ・カン・マン氏は次のように述べています。「国産技術の積極的な開発は、初期投資コストの削減に役立つだけでなく、導入期間の短縮や将来の規模拡大も容易になります。農場で生産されるすべての農産物にはQRコードが貼られており、原産地を追跡することで透明性と品質を確保しています。」
持続可能なバリューチェーンに向けて
2020年から2025年にかけて、バクニン省の農業は、持続可能で現代的な方向へ全面的に発展し、ハイテク、オーガニック、グリーン、循環型農業に重点を置き、気候変動に適応します。同省は土壌と気候の面で好ましい条件を促進し、技術進歩を適用し、生産と加工と消費を結び付け、商品の価値を高めました。多くの具体的なメカニズムと政策が実施され、集中的な生産地域と重点商品が形成され、多くの作物と家畜は国内トップクラスです。現在、省全体では生産にハイテクを適用している事業所が1,634あり、農水産物の60%以上がVietGAPとGlobalGAPの基準を満たしています。ハイテクを適用している農地面積は約7,000ヘクタールで、平均生産額は年間12～15%増加しています。
ティエンドゥ村における胡蝶蘭生産における生物由来製品を用いたハイテク応用モデル。写真：グエン・フオン |
現在、ハイテク農業生産は業界全体の30%以上を占め、製品価値は従来の農業に比べて17～30%増加しています。しかし、ブランド化、認証取得、長期消費契約といった製品数は依然として少なく、多くのモデルで製品の消費が依然として困難で、販売価格も不安定です。
農業環境省のグエン・ホン・クアン副局長によると、ハイテク農業を効果的に展開するには、「4つの家」、すなわち国家、農民、科学者、企業の連携が不可欠だ。企業は製品の消費と加工への投資において重要な役割を果たし、国家はインフラ整備、信用資本、優遇政策を支援する。具体的な解決策としては、物流と農産物加工の開発、物流センターや農産物加工施設の建設、冷蔵倉庫や収穫後貯蔵における官民連携による投資促進、優遇融資や農業保険基金の拡充、デジタルトランスフォーメーション（IoTモニタリング、ブロックチェーンによるトレーサビリティ）の推進、大学との連携による人材育成などが挙げられます。
地域を繋ぎ、世界へ
2025～2030年期の省党大会決議は、以下の点を決定した。科学技術革新とデジタルトランスフォーメーションを基盤として、地域、地区、地方の優位性を活かし、バリューチェーンに沿って農業生産と経営を組織する。効果的で持続可能な農業を発展させ、多様な価値を統合することで付加価値と競争力を高める。バリューチェーンに沿った農業の発展、生態農業、循環型農業に関連するハイテクの活用、農業と貿易、観光サービスの連携促進などに重点を置く。重点分野は、重点的かつ代表的な農産物を生産する集中的な農産物生産地域の構築と発展であり、高度な加工、保存、製品トレーサビリティ、高付加価値の創出、輸出志向を伴う。農業生産から市場の需要に沿った農業経済発展への意識転換を強力に推進する。
DELCO 農場のクリーンな卵生産ライン。 |
省内への安全な食料生産・供給のため、地方との連携・協力・発注体制の構築を研究する。都市部の消費市場や輸出に繋がる郊外地域におけるハイテク農業の発展を促進する。そのため、有望な方向性として、キンバック農業回廊を構築し、省内の原材料産地と近隣地域を結び、ハノイへの供給と輸出を促進する。バクニン省は果樹、野菜、花卉の優位性を推進し、ハイフォン（旧ハイズオン省）はタマネギ、ニンニク、ハイブリッドライチの優位性を推進する。この連携により、大規模で競争力のあるサプライチェーンが構築され、キンバック農産物がバリューチェーンに深く浸透し、バクニン省を紅河デルタにおけるハイテク農業の中心地とすることができる。
さらに、バクニン省は物流と農産物加工の中心地となり、国内市場と輸出向けに高品質な製品を提供することを目指しています。紅河デルタにおけるハイテク農業の中心地となることを目指し、近代的かつ持続可能な生産モデルを融合させ、デジタルトランスフォーメーションと循環型経済を積極的に活用しています。この目標を達成するために、省は多くの解決策を同時並行的に実施する必要があります。原材料産地の計画策定、地理的表示と団体ブランドの付与、干ばつ耐性および害虫耐性品種の研究と移植への投資、グリーン農業と循環型農業の開発、キンバク農産物ブランドのプロモーション、エコツーリズムと体験型農業の融合などです。
バクニン省におけるハイテク農業の発展は、付加価値を高め、生産量を拡大するための長期的な戦略ですが、突破口を開くには、政策、インフラ、地域連携、そして技術革新に至るまで、あらゆる要素を同期的に実施する必要があります。そうすれば、バクニン省の農産物は国内市場だけでなく、国際基準にも達し、キンバク省の誇りとなるでしょう。
文と写真：ドゥオン・ホアン
出典: https://baobacninhtv.vn/nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-tang-gia-tri-rong-dau-ra-postid427788.bbg
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