女性ディレクターが4つ星OCOP製品を7つ所有

フートーは、果てしなく広がる緑茶畑をはじめ、豊かな産物が数多くある産地です。しかし、これらの茶畑を真に高品質な製品にし、故郷の農家に高い収入と誇りをもたらすにはどうすれば良いのでしょうか？マイカ・フード・カンパニー・リミテッドの取締役、グエン・ティ・フオン氏（1979年生まれ）は、この思いを胸に、故郷の伝統的な茶樹の価値向上に貢献するブランドを立ち上げました。

祖先の故郷で生まれ育ったグエン・ティ・フオン。ビジネスウーマンのグエン・ティ・フオンにとって、幼少時代は、澄み切った詩情あふれる雄大なダー川、広大な田んぼ、果てしなく続く緑豊かな茶畑に囲まれていました。 フート村はベトナム茶産業の「揺籃の地」と称されるものの、その発展は潜在力に見合っておらず、茶樹からの収入は限られており、価値あるブランドも不足しています。人々の収入向上を支援し、地元の農産物が市場で競争力を持つようにしたいという思いから、2019年末に茶の生産と加工を主な事業とするマイカ・フード・カンパニー・リミテッドを設立しました。

抹茶ミルクティー製品の製造ラインの隣にいる実業家のグエン・ティ・フオンさん。

グエン・ティ・フオン氏は、お茶への情熱を語り、次のように述べました。「創業者であり、会社の最高責任者として、安定した生産プロセスを着実に構築し、生産効率を向上させてきました。生産と製品品質を結び付け、ブランド構築を促進する持続可能な開発戦略の構築に常に努めています。労働者の所得向上、そして何よりも、増大する消費者ニーズに応えるために、地元農産物の価値を高めることを目指しています。最高級の抹茶製品を提供するために、マイカフードは栽培、管理、収穫技術において特に厳格な要件を設けています。」

最大の違いは、収穫の20～25日前に茶樹を遮光する技術です。この技術により、クロロフィル、アミノ酸、抗酸化物質などの栄養素の含有量が大幅に増加し、茶芽と茶葉の鮮やかな緑色が保たれます。収穫後、茶芽は洗浄され、凍結乾燥技術を用いて加工されます。低温で水分を除去することで、茶葉の天然栄養素、本来の色、風味を95%以上保持し、最高級の超微粒抹茶パウダーの製造に貢献しています。当社は、トゥヴー村の大規模農家と協力し、 農業バリューチェーンを構築し、自給自足で管理された原料地域を確保しています。

マイカフードは、グエン・ティ・フオン女性取締役の指揮の下、努力、技術革新、製品品質の向上に努め、目覚ましい成果を上げました。わずか3年間（2021年～2023年）で、マイカフードは、マイカ抹茶、ミルク抹茶、フリーズドライバナナ、桃風味ミルク抹茶、煎茶、フリーズドライ高麗人参茶、玄米煎茶など、省の4つ星OCOP基準を満たす7つの製品を所有し、包装品質、原材料の原産地、商品化能力の基準を完全に満たしています。特に、マイカ抹茶とミルク抹茶のセット商品は、 商工省による評価・分類で、2023年の国家優秀農村工業製品の称号も受賞しました。

現在、マイカ・フードは、多くの代理店、スーパーマーケット、Shopee、TikTokなどのECプラットフォーム、そして省内外の多くのOCOP製品展示ブースで販売を行っています。同社は公衆衛生のための茶葉生産の発展を推進し、自社ウェブサイトで製品を宣伝しています。7～9人の地元労働者の雇用を創出するだけでなく、茶葉栽培技術の支援、労働者による有毒化学物質の使用禁止の促進、そして生態系のバランスと良好な土壌の保護強化にも積極的に取り組んでいます。

グエン・ティ・フオン理事は、その努力、忍耐、献身により、茶樹への愛情を名声と信頼のあるブランドへと昇華させ、愛国模範運動、経済発展、祖国建設において多くの功績を残した傑出した実業家となった。

ホン・ニュン

出典: https://baophutho.vn/nu-giam-doc-so-huu-7-san-pham-ocop-4-sao-240994.htm