栄養価の高いキノコの栽培に成功したダクノンの若者は、高額の給料をもらっている。

情熱を追い求めて

トアンさんは学生時代からキノコに情熱を注ぎ、学んできたと語りました。かつて霊芝の栽培に挑戦したこともありましたが、霊芝の価格が低迷し、生産市場も厳しい状況だったため、冬虫夏草の栽培に転向しました。

冬虫夏草の生産モデルは、グエン・タン・トアン氏（ダクノン省クロンノー郡ナムダーコミューン）に安定した収入をもたらしています。

大学卒業後、トアンは研究のために胚を購入することを決意しました。初期投資額が少なかったため、照明や空調といった簡素な設備を備えた10平方メートルの部屋を研究室として建てることしかできませんでした。

「3ヶ月間の実験培養を経て、胚は成果を上げました。期待通りではありませんでしたが、私にとって初めての成功であり、情熱を追い続けるためのさらなるモチベーションとなりました」とトアン氏は語った。

トアン氏は、種子生産工程における最大の難しさは、種子の変質とカビ病の予防だと述べた。さらに、種子胚の発育には、環境、温度、湿度などにも注意を払う必要がある。

「2020年、キノコ室がカビに侵され、多くの冬虫夏草が枯れ、大きな被害が出ました。先人たちの経験を参考に研究を重ね、キノコ室の空気を消毒し燻蒸する処理方法を学びました」とトアンさんは語った。

トアンさんはこれまで、自ら胚を培養して生産に役立て、省内外の市場に胚を供給してきた。

開発のためのリンク

最初の成功の後、トアン氏は、生冬虫夏草、乾燥冬虫夏草、蜂蜜に浸した冬虫夏草、ワインに浸した冬虫夏草など、冬虫夏草に関連した多くの製品ラインを立ち上げ始めました。

冬虫夏草の栽培・生産モデルにより、トアン氏の家族は安定した収入源を確保しており、生産コストを差し引いた後でも毎月2,000万ドン以上の利益を上げています。

ロンヴァン協同組合の冬虫夏草製品は市場で広く知られています。

2021年、トアン氏は10人の組合員とともに、自ら所有するロンヴァン冬虫夏草栽培協同組合（HTX）を設立しました。トアン氏は、栽培室の設計を支援し、組合内の家庭に保証された品種を提供しています。組合員の生産物は、ロンヴァン栽培協同組合のブランド名で販売されます。

2023年11月、彼の凍結乾燥冬虫夏草製品は3つ星OCOP基準を満たしました。

トアン氏は、彼の冬虫夏草生産モデルは省内外の多くの団体や農業協会の注目を集め、訪問して学んでいると語った。

初期の成功を受けて、トアン氏はこのモデルをさらに拡大し、冬虫夏草を原料としたより専門的な製品ラインの研究開発と生産に取り組んでいく予定です。さらに、製品の多様化を図るため、薬用蘭の栽培モデルの開発も試みています。

出典: https://danviet.vn/nuoi-thanh-cong-loai-nam-co-nhieu-chat-bo-duong-chang-trai-dak-nong-tu-tra-luong-cao-cho-minh-20240626204334364.htm