2023年の世界最高のベジタリアンレストランランキングで唯一のベトナム料理レストラン

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これを受けて、世界最大の旅行情報プラットフォームであるトリップアドバイザーはこのほど、世界的に選出されたベジタリアン/植物由来レストラン部門で「トラベラーズチョイスアワード2023：ベスト・オブ・ザ・ベストレストラン」を受賞した優秀レストランのリストを発表した。

このリストでは、ベトナムからは10位にランクインしたレストランはHumレストランのみ。

Nhà hàng Việt Nam duy nhất lọt top những nhà hàng chay ngon nhất thế giới 2023 - Ảnh 1. — Hum Vegetarian Restaurantは、「植物由来の料理」という料理スタイルを追求しています。

トリップアドバイザーによると、これは世界中の旅行者からのレビューから得られた定量的および定性的なデータに基づく結果です。トリップアドバイザーの賞には、高級レストラン、日常の食事、隠れた名店、ベジタリアン、家族向け、デートナイト、軽食の7つのカテゴリーがあります。

トリップアドバイザーによると、この結果は2022年6月1日から2023年5月31日までのトリップアドバイザーにおける旅行者レビューの質と量に基づいているという。今年の受賞レストランは6大陸、58の国と地域、478の異なる目的地にまたがり、多様性に富んだリストとなっている。

トリップアドバイザーは、「受賞した各施設は、安全性と信頼性に関する当社の厳格な基準を満たしています。トリップアドバイザーに掲載されている800万件の施設のうち、旅行業界における最高レベルの卓越性を示す「ベスト・オブ・ザ・ベスト」賞を授与されるのはわずか1%未満です」と付け加えています。

Nhà hàng Việt Nam duy nhất lọt top những nhà hàng chay ngon nhất thế giới 2023 - Ảnh 2. — Hum のスペース。

Humレストランの代表者はThanh Nien氏との会話の中で、ベトナムの観光産業がパンデミックと現在の経済的困難のために多くの変動を経験している状況において、トリップアドバイザーを通じて海外の観光客から名誉を受けたことは、レストランのチームにとって貴重な評価であると語った。

「これは、困難な時期にサービスの質を高め、維持していく過程において、大きな励みとなります。Humが世界のベストベジタリアン／プラントベースレストラン25のうち10位に選ばれたのは、今回で2度目です。最初の受賞は2021年7月に行われました」と、レストランの代表者は述べました。

このレストランは以前、ミシュランガイドのビブグルマン部門で表彰されたベトナムでわずか2軒のベジタリアンレストランのうちの1軒でした。

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