これを受けて、 世界最大の旅行情報プラットフォームであるトリップアドバイザーは先日、世界的に選出されたベジタリアン/植物由来レストラン部門で「トラベラーズチョイスアワード2023：ベスト・オブ・ザ・ベストレストラン」を受賞した優秀なレストランのリストを発表しました。
このリストでは、ベトナムからは10位にランクインしたレストランはHumレストラン1軒のみです。
Hum Vegetarian Restaurantは、「植物由来の料理」という料理スタイルを追求しています。
トリップアドバイザーによると、これは世界中の旅行者からのレビューの量的および質的データに基づく結果です。トリップアドバイザーの賞には、Fine Dining（高級レストラン）、Everyday Eats（手頃な価格で日常の料理を提供するレストラン）、Hidden Gems（美味しいがあまり知られていない料理を提供するレストラン）、Vegetarian（ベジタリアン向けメニューのレストラン）、Family - Friendly（家族向けのスペースがあるレストラン）、Date Night（デートの夜に適したレストラン）、Quick Bites（予約不要のファストフードを提供するレストラン）の 7 つのカテゴリーがあります。
トリップアドバイザーによると、この結果は2022年6月1日から2023年5月31日までのトリップアドバイザーにおける旅行者レビューの質と量に基づいているという。今年の受賞レストランは6大陸、58の国と地域、478の異なる目的地にまたがり、多様性に富んだリストとなっている。
トリップアドバイザーは、「受賞した各施設は、安全性と信頼性に関する当社の厳格な基準を満たしています。トリップアドバイザーに掲載されている800万件の施設のうち、旅行業界における最高レベルの卓越性を示す「ベスト・オブ・ザ・ベスト」賞を受賞したのはわずか1%未満です」と付け加えています。
Hum のスペース。
Humレストランの代表者はタン・ニエン氏との会話の中で、パンデミックと現在の経済的困難によりベトナムの観光産業が多くの変動を経験している状況において、トリップアドバイザーを通じて海外の観光客から名誉を受けたことはレストランのチームにとって貴重な評価であると語った。
「これは、困難な時期にサービスの質を高め、維持していく過程において、大きな励みとなります。Humが世界のベストベジタリアン／プラントベースレストラン25のうち10位に選ばれたのは、今回で2度目です。最初の受賞は2021年7月に行われました」とレストランの担当者は述べた。
このレストランは以前、ミシュランガイドのビブグルマン部門で表彰されたベトナムでわずか2軒のベジタリアンレストランのうちの1軒でした。
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