「有名なベジタリアン通り」の奇妙な光景

旧暦7月15日が近づいているが、ホーチミン市内の多くのレストランやベジタリアン料理を販売する店は依然として閑散としている。

あまり知られていないレストランだけでなく、「有名なベジタリアン通り」として知られるホンバン通り702番地（ホーチミン市ホンバン区）の多くの住所も閑散としている。

ベジタリアン通りにあるベジタリアンレストランは閑散としている。

路地の入り口にあるベジタリアンレストラン「キムチ」は、客足がまばらです。正午近くになっても、食事に来た客は数人だけでした。

そこからそう遠くない、路地裏で最も古いレストランのひとつであるティエン・イー・ベジタリアン・レストランも同様の状況で、正午を過ぎているにもかかわらず、まだ客は一人もいない。

ティエン・イー・レストランのオーナー、ハンさんは驚きを隠せませんでした。「毎年この時期になると、いつもたくさんのお客様が来店されます。朝開店したのですが、お客さんはほんの数人。お昼になってもお客さんがいないなんて、今まで一度もありませんでした。」

ベジタリアン横丁にある老舗の有名なベジタリアンレストランも、旧暦7月15日の前夜にもかかわらず閑散としている。

今年は満月が週末に当たるため、レストランに客が来ないように人々は家でベジタリアン料理を調理するのかもしれません。

予想外に混雑

702番通りにある有名なベジタリアンレストランとは対照的に、ホーチミン市ホアフン区レホンフォン通りにあるベジタリアンレストランは驚くほど混雑しています。正午になると、レストランの入り口は配達員（シッパー）でいっぱいになります。

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Le Hong Phong通りのベジタリアンレストランは非常に混雑しています。

ベジタリアン料理を受け取るために列に並んでいる人たち。レストランは小さく、列は歩道まで伸びていました。レストランの警備員は、客が車を停めて順番に並ぶ場所を見つけるよう、常に誘導しなければなりませんでした。

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配送業者はレストランの前に並び、顧客が注文した料理を受け取ります。

厨房内では、多くのスタッフが忙しく料理の準備に取り組んでいます。その奥には、お客様が直接お食事いただけるスペースがあります。ダイニングテーブルも大変混雑しています。

レストランに来た多くの客は、席が空いていないほど混雑している様子を見て、持ち帰りの食べ物を買うことを選択しました。

「私はベジタリアンではありません。でも、毎月15日はたいていベジタリアン料理を食べます。職場がこのベジタリアンレストランの近くにあるので、よくここに食べに来ます。」

「普段は混んでいますが、今日ほど混んではいません。常連客なのに、お昼時だったのでランチを買うのに並ばなければなりませんでした」と、あるお客さんは言いました。

ベジタリアンレストランのオーナー、トゥイさんは、旧暦の7月15日が近づくとレストランに来る客の数が2倍になると明かした。

多くの客が食事に来ましたが、レストランには席が足りなかったため、テイクアウトすることにしました。

「レストランは狭くて混雑しているので、多くのお客様がテイクアウトの料理を注文することを選択します。

そのため、満月の前日には、直接食事に来るお客さんだけでなく、テイクアウトの食べ物を受け取りに来る配達人もたくさんいます。

「最近はレストランの売上も伸びて、収入もいつもより増えています。ただ、どれくらい増えたのかは計算できていません」とトゥイさんは語った。

2025年7月の満月の墓参りは、多くの家族に信仰されています。7月の満月を迎えると、多くのベトナム人が親戚の墓参りをする習慣があります。以下は、7月の満月の墓参りと注意点です。

出典: https://vietnamnet.vn/canh-chua-tung-thay-o-quan-chay-tphcm-ngay-can-ram-thang-7-2439611.html