ダナンで白から赤に色が変わった生春雨の生産を一時停止して検査

ダナン市ホア・スアン区は、白から赤に変色した春雨の生産施設に対し、一時的な生産停止を要請した。同時に、変色した春雨のサンプルを採取し、検査を行った。

Lさんが市場で買った色が変わる春雨のサンプル - 写真：HT

7月8日、ホア・スアン区（ ダナン市）の人民委員会は、春雨の色が白から赤に変わったと人々が苦情を訴えた事件に関する最初の報告を受けた。

これを受けて、ダナン市食品安全管理委員会からの要請を受け、ホア・スアン区人民委員会は関係部署に確認と対応を指示した。

通報者のVTLさんからの確認によると、VTLさんの家族は小売店Pさんから麺類を購入していた。PさんはHさんが経営する事業所から麺類を仕入れて販売していたという。

作業グループと協力し、H氏は7月6日に上記の麺を販売したことを確認した。作業の過程で、H氏の食品安全資格証明書の有効期限が切れていることが判明した。

ホア・スアン区人民委員会は、関係部署に対し、報告された赤い春雨のサンプルを採取し、検査に送るよう指示しました。同時に、H氏の家庭は、検査結果と当局の許可が得られるまで、春雨の生産を一時停止するよう指示されました。

Tuoi Tre Onlineの報道によると、ダナン市ホア・スアン区在住のVTLさんは、7月6日午前9時頃、夫がホアチャウ市場へ行き、1万5000ドン分の生麺を買って食べたという。一家は先に食事を済ませ、留守中の息子のために生麺を少し残しておいたという。

この春雨はプラスチックのバスケットに入れて、涼しく乾燥した場所に保管します。

同日午後9時頃、Lさんは麺を取り出して、多くの麺が白から赤に変わっていることに気づきました。麺は柔らかく、水分が多く含まれていました。

Lさんは麺をそのままにして観察を続けました。7月7日の朝には、残った麺の色はすっかり変わり、水に浸すと水も赤くなりました。

Lさんはホアチャウ市場の売り手に苦情を言うために残りの麺を持ってきました。

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出典: https://tuoitre.vn/tam-dung-san-xuat-kiem-nghiem-bun-tuoi-doi-mau-tu-trang-sang-do-o-da-nang-20250708184721571.htm