ヨウ素添加塩を定期的に摂取すると甲状腺機能亢進症になるリスクがありますか？

保健省は11月7日、「最近、一部の個人や企業による科学的根拠や証拠に欠ける主張が国民の混乱を引き起こし、ヨウ素欠乏症の予防と対策における保健分野の取り組みに悪影響を及ぼしている。同時に、党の方針や政策、国の法律にも反している」と発表した。

ヨウ素欠乏は甲状腺疾患を引き起こす（説明写真）。

保健省は、「家庭や食品加工で使用されるヨウ素添加塩を含め、一般の人々によるヨウ素添加塩の使用に関して懸念はない。ベトナムでは、ヨウ素過剰摂取の事例はこれまで一度もなかった」と断言した。

中央内分泌病院と栄養研究所の報告によると、ベトナムではまだヨウ素過剰の患者は記録されていない。2019～2020年栄養調査の結果によると、すべての被験者グループにおいて、尿中ヨウ素濃度の中央値が推奨値を下回っている（現状セクションの具体的データ）。尿中ヨウ素濃度が300ppmの閾値を超える人の割合は0％（閾値＞300ppmは尿中ヨウ素濃度が高い閾値）。この結果から、ベトナム国民が依然として1日の推奨ヨウ素摂取量に達していないことが確認された。現在まで、全国民（1994年から現在まで）にヨウ素添加塩を使用するプログラムが甲状腺疾患につながったという医学文献はない。

ヨウ素欠乏症自体、あるいは高ヨウ素による甲状腺疾患も、ヨウ素欠乏症の結果として分類されます。これはWHOの分類です。重度のヨウ素欠乏症の地域では、ヨウ素補給を行うと、自己免疫性甲状腺結節や潜在性甲状腺機能亢進症の患者において甲状腺機能亢進症の発生率が上昇します。

WHOによると、ヨウ素を定期的に5～10年間補給すると、ヨウ素欠乏症のない地域と同程度に甲状腺機能亢進症の発症率が低下します。甲状腺機能亢進症は自己免疫疾患であり、主に合成抗甲状腺薬で治療されます。薬物療法が奏効しない場合、または長期間の薬物療法後も免疫因子が高値を維持する場合は、手術または放射線療法を選択する必要があります。

ベトナムでは、Globocan 2020のデータおよび世界情勢によると、甲状腺がんの新規症例数は全がん種の中で10位、新規発症率は女性で6位、男性の4倍となっています。がん増加の原因は、早期発見に向けた技術の発達と人々の意識の高まりにあります。ヨウ素の過剰摂取が甲状腺がんを引き起こすことを裏付ける科学的根拠はありません。

これまで、協会と食品協会は、色や味を変えたり、消費者の健康に悪影響を与えるヨウ素強化塩の使用について意見や勧告を出してきました。しかし、保健省は、色や味を変えたり、消費者の健康に悪影響を与えるヨウ素強化塩の使用に関して、企業から科学的根拠を一切受け取っていません。

出典: https://www.baogiaothong.vn/thuong-xuyen-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-cuong-giap-khong-192241107154735802.htm