ベトナムの血プリンは世界最悪の食べ物リストに載っている

ベトナムの血のプリンは、テイスト・アトラスが発表した2025年世界最悪の料理100選で55位にランクされた。

世界的に有名な料理ガイド「テイスト・アトラス」が、2025年の世界最悪食品100選を発表し、料理界の注目を集めています。その中には、ベトナムの名物料理も含まれています。55位にランクインした「血のプディング」は、星5つ中2.7つという高評価を得ました。

ベトナムの料理サイトによると、ベトナムの血プリンは、新鮮な動物の血を魚醤、スパイス、肉などを混ぜたスープと混ぜ合わせ、固めて作られるそうです。固まった血プリンは、濃厚で歯ごたえのあるプリンのような食感で、砕いたローストピーナッツ、ハーブ、バジルを添えて供されることが多いそうです。

これは伝統的な料理で、通常は特別な機会に作られます。生の食品に含まれる細菌を摂取するリスクがあるため、物議を醸すこともありますが、ベトナムでは今でも多くの人が血のプディングを楽しんでいます。

テイストアトラスのデータによると、このランキングは数千人の専門家、顧客、シェフによる約40万件の投票結果に基づいています。評価は星の数で算出され、最高は5つ星です。星の数が少ないほど、料理の評価は低くなります。

ベトナムの血プリンが外国人旅行者によるワーストフードランキングにランクインしたのは今回が初めてではないことが分かっています。2024年3月には、ベトナムのワーストフードトップ45のうち、血プリンが2位、インゲン豆のケーキが1位にランクインしていました。

2025年版「世界最悪の食品100選」では、フィンランドの「ブラッドパルト」が1.6つ星でトップにランクインしました。これは「世界で最も幸せな国」フィンランドの伝統的な餃子で、ライ麦粉と動物の血から作られ、濃い茶色をしています。

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出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tiet-canh-viet-nam-vao-danh-sach-te-nhat-the-gioi-d417443.html

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