トゥイフォンではカニの季節が来ます。

ファンリクアのチコンコミューンの漁師たちは、もう10日以上もカニの大漁シーズンを迎えることに興奮しています…

午前6～7時頃、ベン・ド（ファン・リ・クア町）に到着すると、漁船が夜通し漁を終えて戻ってくるため、辺りは活気に満ち溢れます。埠頭沿いには、多くの女性商人が魚介類の計量や仕分けを手伝うために待機しています。新鮮なカニが入った籠が、様々な種類のカタツムリや魚にまじってゆっくりと陸揚げされます。グエン・ミンさん（ハイタン地区）は喜びを隠し切れず、「ここ数日、カニがたくさん獲れました。籠1つで1日数百万ドンの利益になります。午前中に船が入港し、商人に売り、午後2時頃にはまた海へ戻ります。今年は例年よりもカニの漁獲量が多いのですが、値段は少し安いですね…」と語りました。ファンリクア町で10年以上漁業に携わってきたレ・ゴック・タン氏は、カニの漁獲量について、隠さずこう語った。「ここ数日、どの船にもカニが獲れました。今シーズンは漁に出ていて、特に北部では漁獲量が増える予定です。調子が良い日には、1隻のカゴに20～40キログラムを収穫できる船もありますが、そうでない日は10キログラム程度です。カニを獲らずに海から帰ってくることは滅多にありません。ですから、漁師たちはとても興奮しています。」

チコン市場では、数十人がカニ漁船からカニを仕入れ、選別作業に集まっており、活気に満ち溢れています。地元のバイヤーであるドゥンさんは、「毎日、数百キロ、時には1トンにも及ぶカニを漁獲しています。レイジークラブ、ソウガニ、ムクガニ、アカガニなど、様々な種類のカニです。グレード1のカニはレストランや飲食店に、グレード2～3のカニは省内の市場に販売しています。小型のカニは加工業者に卸し、豚肉でんぷんの原料として使われています。カニの価格は大きさによって1キロあたり数十万ドンから数十万ドンまで幅があります。例年と比べて、今年のカニの漁獲量はかなり多く、主にレイジークラブ（別名グリーンクラブ）や身がしっかりしたアカガニが省内外の多くの場所に流通しています。価格は例年より安くなっていますが、カニ漁を専門とするカニ漁船のほとんどは、1日平均数百万ドンの収入を得ています」と語ります。カニを高値で売るためには、漁師は罠を引き上げた直後に、カニの爪を輪ゴムで縛らなければなりません。爪や脚が折れると、高い売値につながらないからです。1、2回漁を終えたら、漁師は罠の泥を落とし、破れた箇所を補修して、次回の漁獲をより効率的にします。

ここ数日、カニを捕りに行った船やカゴのほとんどが成功したため、多くの船がこの職業に転向し、まともな収入を得ています。各罠は10メートル以上の長さですが、きれいに折りたたむことができるため、折りたたみ罠と呼ばれています。罠の頭は魚介類が入り込む入り口で、尾は魚、巻貝、カニが引っかかる場所です。罠は通常、岩礁域に設置され、深さ8〜10メートルの海底まで降ろされ、一晩で罠は滑車システムで引き上げられ、密閉された端で多種類の魚介類が収穫できます。しかし、ベテラン漁師によると、この折りたたみ罠の職業は環境破壊が大きく、目が細かく水位が低いため、大小を問わず魚介類が残らないとのことです。

トゥイフォン海域のベテラン漁師によると、カニ漁のシーズンは通常11月から翌年の2月までで、水が濁り、波が高く、網にかかるカニの数が増えるそうです。漁師の説明によると、最近の嵐がカニの生息地に影響を与えたのか、ここ数日は岸から数海里離れるだけでカニを「狩る」ことができるそうです。価格は例年ほど高くはありませんが、カニは依然として多くの地元漁師にとって大きな収入源となっている魚介類です。豊富なカニの漁獲量を活かし、沿岸漁業に従事する漁師の多くは、海に出ることで大量のカニを捕獲し、高値で売却することで、新学期を迎える子供たちの学用品購入費用を賄おうとしています。

ソース