市党委員会委員、市人民委員会常任副委員長のグエン・タン・ビン氏がエースコックベトナム株式会社に記念品を贈呈した。

エースコックベトナム株式会社の代表者は次のように語った。「エースコックは2009年7月以来、多くの典型的な地域の麺類の味、特に「ハンガー麺類 - フエ牛肉麺味」の製品を揃えたハンガー麺類ブランドを発売してきました。」

2025年6月27日、文化スポーツ観光省は「ブン・ボー・フエの民俗知識」を国家無形文化遺産リストに登録する決定第2203/QD-BVHTTDL号を公布しました。この決定を受けて、エースコックは「ブン・ハン・ンガー - ブン・ボー・フエの味」ブランドの生産と事業活動に細心の注意を払い、知的財産、認証マーク、製品の原産地に関する規制の遵守に努めました。

エースコックは、フエ市人民委員会に対し、「ブン・ボー・フエ」という名称を自社製品に使用するためのライセンス（または書面による同意）の取得と承認を提案しています。当社は、この名称の使用が品質、風味、透明性の基準を満たすことを保証するために、フエ市人民委員会が定める契約に署名するか、条件を遵守する用意があります。また、この製品を国内外の消費者にフエの食文化を広め、地元の観光開発にもつなげるチャネルにしていくという当社の方向性と計画を共有したいと考えています。

会議で、グエン・タン・ビン市人民委員会常任副委員長は、「ブン・ボー・フエは古都フエの食の真髄を体現した料理であり、文化的価値と大きな経済・観光的可能性を秘めています。市はエースコックのような企業がこのブランドの保存と振興に協力することを歓迎しますが、その利用は文化遺産、品質、原産地に関する規制を厳格に遵守しなければなりません」と強調しました。

市人民委員会常任副委員長のグエン・タン・ビン氏は、「フエはベトナムの食の都としての地位を着実に確立し、ユネスコ創造都市ネットワークにおける独自の都市となることを目指しています。伝統料理、特にブン・ボー・フエが保存されるだけでなく、ブランド力を高め、国内外の観光客に広く普及することを期待しています。市は、観光と食を結びつけるプロモーションプログラムを通じて企業を支援し、フエを訪れる観光客に充実した体験を提供してまいります。地方政府は、エースコックベトナムをはじめとする企業がフエに投資、協力、発展できるよう、常に支援し、好ましい環境を整える用意があります。これにより、食の振興と地域の経済的・文化的価値の向上に貢献していきます。」と述べました。

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出典: https://huengaynay.vn/chinh-tri-xa-hoi/theo-dong-thoi-su/ubnd-tp-hue-lam-viec-voi-cong-ty-cp-acecook-viet-nam-158094.html