養殖エビを検査する研究員

抗生物質の乱用、環境汚染

ここ数年、特にフエ市、そしてベトナム全土における沿岸砂地でのシロエビ養殖は、多くの困難と課題に直面しています。特に、慢性的な病気がエビ養殖の損失の主な原因と考えられています。年間平均2回の収穫があった数百ヘクタールのエビ養殖池のほとんどが、数年前から放棄されています。「ここ2～3年、病気のためにすべての収穫が損失となり、人々は再投資できず、養殖池を放棄せざるを得ませんでした」と、フォンクアン区（クアンコン省クアンガン省フォンハイ区から合併）のヴォ・カン氏は語ります。

農業環境省によると、沿岸砂地でのエビ養殖は流行しているものの、依然として自然発生的に拡大している。養殖地の多くは海水を直接池に取水し、環境処理を行わずに使用済みの水をそのまま海に排出している。エビが病気になると、未処理の水をそのまま排出するため、病気が急速に蔓延する。これはエビ養殖業者自身に悪影響を及ぼし、生態環境に悪影響を及ぼす可能性があるため、懸念される。

フエ大学農林大学水産学部副学部長のマック・ヌー・ビン准教授は、現在、エビの病気の治療には抗生物質が広く使用されていると述べた。しかし、薬剤耐性菌株の増加により、抗生物質は水生動物の細菌感染症の治療にはもはや効果的ではない。このような状況下では、新たな研究と治療法が必要とされており、その中で高く評価されているトレンドの一つがナノテクノロジーである。

研究によると、ナノメートルサイズのナノドラッグデリバリーシステムは、宿主の生物学的障壁を克服し、病原体の薬剤耐性機構に対処できることが示されています。先端材料の特性に基づき、薬剤の放出プロセスを制御することで、病原体が存在する領域に集中させることで薬剤の有効性を高め、宿主への副作用を最小限に抑えることができます。

ナノテクノロジーの利点

フエ大学農林大学水産養殖学部は、ナノテクノロジーを使った3,000平方メートルの面積のエビ養殖モデルを構築し、効率化をもたらし、フエ市と全国で特にエビ養殖と水産養殖全般に新たな機会をもたらしました。

マック・ニュー・ビン博士は、上記のモデルは、ナノテクノロジーを応用してホワイトレッグシュリンプ養殖に抗生物質を導入し、エビの細菌によって引き起こされる一般的な病気の予防と治療を行う研究に役立つと述べました。このモデルの実装プロセスでは、ナノテクノロジーの応用が従来の抗生物質使用方法と比較して、抗生物質の使用量を削減し、残留抗生物質の量を削減することに貢献することが示されています。そこから、新素材の使用効果を評価することができ、特にエビ養殖、そして水産養殖全般への幅広い応用の基盤となります。

ナノテクノロジーは現在、水中の汚染物質を除去するために広く研究・応用されています。炭素、アルミニウムなどの活性物質と、ゼオライト、ベントナイト、鉄含有化合物などの担体を混合したナノ材料は、好気性および嫌気性のろ過膜を形成し、アンモニアや亜硝酸塩を除去するために用いられます。ナノ銀、ナノ酸化亜鉛、二酸化チタン、銅、鉄などの高い抗菌活性を持つナノ粒子は、最も広く研究されている対象です。

これらのナノ粒子を養殖水環境処理に用いることで、エビ、魚、軟体動物などの養殖において病気を引き起こす細菌やウイルスなど、養殖に有害な病原体や病原菌を除去するとともに、水環境中の不純物を浄化することができます。ナノ粒子を用いた環境処理は、水質の向上、病原体や養殖有害物質のほぼ完全な除去を可能にし、抗生物質や有毒な環境処理物質の使用を最小限に抑えます。一方、養殖環境が汚染された場合、ナノ粒子を用いた養殖環境処理は、その迅速かつ強力な活性という利点を活かし、環境を迅速に浄化し、養殖地域における病気の蔓延防止に役立ちます。

フエ大学農林大学水産養殖学部は、沿岸砂地におけるシラミエビの持続可能かつ効果的な養殖に貢献するため、ナノテクノロジーを応用したエビ養殖モデルの研究を続けています。

記事と写真：HOANG TRIEU

出典: https://huengaynay.vn/kinh-te/ung-dung-cong-nghe-nano-trong-nuoi-tom-tren-cat-155872.html