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6月23日、ホーチミン市投資貿易促進センター（ITPC）はホーチミン市食品・食材協会と共同で、「食品・食材企業が世界市場に参入する際の戦略と課題」と題したワークショップを開催した。
ワークショップでは、多くの企業がベトナムの農産物・食品の輸出市場が世界180カ国・地域に拡大していると述べました。今年上半期の統計によると、農林水産物・食品の輸出額は推定200億米ドルを超えています。そのうち、この分野の多くの産業が年間輸出額に10億米ドル以上貢献しており、特に漁業（100億米ドル以上）などは特に貢献しています。特にホーチミン市では、食品・食品産業は市の発展を優先する4つの主要産業の一つであり、市全体の工業生産額の14～15％を占めています。
多くの輸出市場で技術的な障壁がますます高まる中、ベトナム企業はベトナムの食品の持続可能な輸出入の発展という目標に向けて生産品質を向上させる必要があります。
輸出市場シェア拡大の機会拡大に伴い、国内企業は国内市場への自信を深める必要があります。現在、ベトナムの国内市場は、国内企業だけでなく外国企業にとっても潜在性が高く、安全であると考えられています。
しかし、国内企業が市場の全体的な発展の潮流に追随し、海外企業との「連携」能力を高めて市場シェアを拡大するためには、生産体制のグリーン化とデジタル化への積極的な転換が不可欠です。加えて、5カ年ビジョンの不明確さ、持続可能な発展戦略の欠如、人材の質の低さ、コーポレートガバナンスの低さといった、共通の課題を克服する必要があります。
「ホーチミン市人民委員会は、2020年から2030年にかけて、ホーチミン市の食品加工産業における企業と製品の発展を支援するためのプログラムを発表しました。これは、ホーチミン市が支援政策の実施と投資・開発のための資源動員に重点を置くための画期的なプログラムの一つと考えられています」とITPCの代表者は強調しました。
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