តើកាបូអ៊ីដ្រាតទាបប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងដូចម្តេច?

មនុស្សដែលមានរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមលឿន កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមធ្យមរយៈពេលបីខែ និងតម្រូវការអាំងស៊ុយលីន។

កាបូអ៊ីដ្រាត (កាបូអ៊ីដ្រាត) រួមមានម្សៅ ស្ករ និងជាតិសរសៃ ដែលប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយផ្ទាល់។ រាងកាយបំបែកពួកវាទៅជាគ្លុយកូស (ជាតិស្ករ) ហើយចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ របបអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបផ្តោតលើការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាត ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងគាំទ្រការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

របបអាហារនេះតម្រូវឱ្យមានការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបពី 120-225 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយភាគច្រើននៃកាឡូរីបានមកពីខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។ នៅលើរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបំផុតការទទួលទានគឺ 20-50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ គោលដៅសំខាន់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតទាបគឺដើម្បីជំរុញដំណើរការមេតាបូលីសដែលហៅថា ketosis ដែលក្នុងនោះរាងកាយប្តូរពីការដុតកាបូអ៊ីដ្រាតទៅដុតខ្លាញ់ដើម្បីថាមពល។ របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបមិនរាប់បញ្ចូលកាឡូរីទេ ប៉ុន្តែពឹងផ្អែកលើសមាមាត្រខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ ដែលជំរុញឱ្យមានការឆ្អែត។

នៅឆ្នាំ 2018 សាកលវិទ្យាល័យស៊ីដនី (អូស្ត្រាលី) បានវាយតម្លៃពីផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបលើការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ដោយផ្អែកលើការសិក្សាចំនួន 9 ។ ពួកគេបានសន្និដ្ឋានថា បន្ទាប់ពីរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបកាត់បន្ថយ HbA1C (កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមធ្យមក្នុងរយៈពេលបីខែ)។ នេះបង្ហាញថាអ្នកដែលញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតតិចមានការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អប្រសើរ។ ជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាពកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ដែលធ្វើតាមរបបអាហារនេះក៏មានតម្រូវការអាំងស៊ុយលីនទាបដែរ។ ការកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនអាចការពារជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប ការឡើងទម្ងន់ និងបញ្ហាមេតាប៉ូលីស។

យោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ 2015 ដោយសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ Temple University (USA) អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ធាត់ចំនួន 10 នាក់ដែលបានធ្វើតាមរបបអាហារនេះអស់រយៈពេល 2 សប្តាហ៍បានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ កម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមរបស់ពួកគេថយចុះ ដែលធ្វើឲ្យពួកគេងាយនឹងអាំងស៊ុយលីន។ សន្ទស្សន៍ A1C ជាមធ្យមបានថយចុះពី 7.3% ទៅ 6.8% បន្ទាប់ពីត្រឹមតែ 14 ថ្ងៃ។

ក្នុងឆ្នាំ 2005 អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ នៅសាកលវិទ្យាល័យ Duke (សហរដ្ឋអាមេរិក) ក៏បានសិក្សាពីផលប៉ះពាល់នៃការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ មនុស្ស 28 នាក់ដែលមានជំងឺនេះបានធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង 20 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 16 សប្តាហ៍។ ជាលទ្ធផលជាតិស្ករក្នុងឈាមតមអាហាររបស់ពួកគេបានថយចុះ 17% ហើយសន្ទស្សន៍ A1C របស់ពួកគេបានថយចុះពី 7.5% ទៅ 6.3% ។

ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបស្ទើរតែលុបបំបាត់ម្សៅ ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់បន្លែ និងប្រូតេអ៊ីន។ រូបថត៖ Freepik

យោងតាមសមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអាស្រ័យលើកត្តាដូចជាអាយុ កម្រិតសកម្មភាព ប្រភេទ និងស្ថានភាពនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ភេទ ថ្នាំដែលប្រើ និងសុខភាពទូទៅ។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់ពួកគេដើម្បីកំណត់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់ពួកគេ។

នៅពេលអនុវត្តកាបូអ៊ីដ្រាតទាប អ្នកជំងឺគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់បន្លែដែលមិនមានជាតិម្សៅដូចជា ស្ពៃលី ប្រូខូលី សាឡាត់ ប៉េងប៉ោះ... បន្លែទាំងនេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួច ដែលមានឥទ្ធិពលតិចតួចលើជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធពីផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដូចជាផ្លែប៉ោម ផ្លែស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី កាតាលូប អង្ករសំរូប អង្ករសំរូប សណ្តែក ដំឡូងជ្វា និងនំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល។

កំណត់ការទទួលទានអាហារដែលចម្រាញ់ កែច្នៃ និងបន្ថែមជាតិស្ករដែលមានផ្ទុកជាតិស្ករដូចជា ភេសជ្ជៈ នំបុ័ងស អង្ករស បង្អែម ទឹកផ្លែឈើ អាហារចៀន និងសាច់កែច្នៃ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចជួបប្រទះនឹងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយធ្វើតាមរបបនេះ។ ប្រសិនបើប្រើថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមអាចធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមបណ្តាលឱ្យវិលមុខ ច្របូកច្របល់ បែកញើស និងបាត់បង់ស្មារតី ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ។

របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ប្រសិនបើមិនមានតុល្យភាពល្អ អាចនាំឱ្យកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមបានយ៉ាងងាយ។ កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាប្រភពថាមពលសំខាន់របស់រាងកាយ។ ការកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេកក៏អាចបណ្តាលឱ្យរាងកាយមិនអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗបានគ្រប់គ្រាន់ដែរ។ អាហារត្រូវធានាថាបន្លែសម្បូរជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់។ វាជាការល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលដាក់ពាក្យដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។

ឆ្មា Mai (យោងទៅតាម សុខភាពល្អណាស់ )

អ្នកអានសួរសំណួរអំពីជំងឺ endocrine - ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅទីនេះដើម្បីឱ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ

ប្រភពតំណ: https://vnexpress.net/an-low-carb-tac-dong-the-nao-den-duong-huyet-4661678.html