តើអ្នកបានទស្សនាហើយឬនៅ?

សួនហ៊ុម

អស់រយៈពេលពីរឆ្នាំជាប់គ្នា ភោជនីយដ្ឋានបួស Hum Garden បន្តមានឈ្មោះក្នុងប្រភេទ Bib Gourmand (ភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ តម្លៃសមរម្យ)។ Michelin Guide ពិពណ៌នាអំពី Hum Garden៖ "ម្ហូបបួសដែលបំផុសគំនិតដោយជនជាតិវៀតណាម សម្បូរទៅដោយការប្រែប្រួលបែបទំនើប ភាគច្រើនប្រើគ្រឿងផ្សំសរីរាង្គស្រស់ៗដែលយកមកផ្ទាល់ពីកសិដ្ឋាន។ នំពងទារាងការ៉េរបស់ Hum គឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់... "។

Hum បន្តធ្វើម្ហូបបែបរុក្ខសាស្ត្រ

នៅពេលទទួលបានកិត្តិយសពី Michelin Guide ក៏ដូចជាការយកចិត្តទុកដាក់ពីសហគមន៍ ធ្វើម្ហូប អ្នកតំណាង Hum Garden បាននិយាយថា នេះគឺជាសេចក្តីរីករាយសម្រាប់ក្រុម Hum Dining ជាទូទៅ និងសាខា Hum Garden ជាពិសេស។

ភោជនីយដ្ឋានបាននិយាយថា "អស់រយៈពេលជាងមួយទស្សវត្សរ៍មក ក្រុមដែលខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់យើងបានត្រួសត្រាយលើរចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបបែបរុក្ខសាស្ត្រនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ហើយបាននិងកំពុងយកចិត្តទុកដាក់ថែរក្សាអាហារដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ពេញលេញទាក់ទងនឹងពណ៌ រសជាតិ តម្លៃសុខភាព និងការថែទាំខាងវិញ្ញាណ ... "។

អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះ ភោជនីយដ្ឋាន Man Moi ដែលមានទីតាំងនៅជាប់នឹង Hum Garden ក៏ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសដោយ Michelin ជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំនេះនៅក្នុងប្រភេទ Bib Gourmand ។

សួនឆាយ

បញ្ជីសម្រាំងរបស់ Michelin Guide ជាថ្មីម្តងទៀតរួមបញ្ចូល Chay Garden នៅក្នុងប្រភេទ Bib Gourmand 2024 ដែលភោជនីយដ្ឋានហៅថា "ការបន្តនៃការធ្វើដំណើរពណ៌បៃតង" ។ តំណាងភោជនីយដ្ឋានបានសម្តែងនូវសេចក្តីរីករាយដែលការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ក្រុមភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានទទួលស្គាល់។

មុខម្ហូបនៅ Chay Garden ត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយ Michelin Guide

ភោជនីយដ្ឋាន Chay Garden បានយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ក្នុងការរៀបចំមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលនៅតែរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ ដើម្បីទ្រទ្រង់សុខភាព។ ម្ហូបនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ បង្ហាញដោយយកចិត្តទុកដាក់ និងជំនាញ ដើម្បីឲ្យអ្នកទទួលទានមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទៅតាមរសជាតិនីមួយៗ។

Chay Garden មានទីតាំងនៅចុងផ្លូវស្ងាត់មួយនៅចំកណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញដ៏អ៊ូអរ ហើយយោងទៅតាម Michelin Guide មានបម្រើម្ហូបវៀតណាមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងតម្លៃសមរម្យ ដូចជាពងមាន់បំពងជាមួយចេក និងតៅហ៊ូ។

ផ្ទះបែបអាណានិគមមានទីធ្លាដែលមានម្លប់ដើមឈើ ផ្តល់កន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដ៏ល្អ។

ផ្ទះបាយ Vi Que

នេះ​ជា​លើក​ទី​មួយ​ហើយ​ដែល​ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​កិត្តិយស​ដោយ Michelin Guide ក្នុង​ប្រភេទ "ភោជនីយដ្ឋាន​ល្អ តម្លៃ​សមរម្យ"។ ភោជនីយដ្ឋាន Vi Que Kitchen យោងទៅតាម Michelin គឺជាភោជនីយដ្ឋាន vegan វៀតណាមទំនើប ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិមកពីទូទាំងប្រទេសជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិត។ មុខម្ហូបមានរសជាតិសម្បូរបែប រួមជាមួយនឹងកន្លែងកក់ក្ដៅ និង តន្ត្រី គឺជាចំណុចបូកនៃភោជនីយដ្ឋាន។

Vi Que Kitchen ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញ

ភោជនីយដ្ឋានបាននិយាយថា កិត្តិយសរបស់ Michelin Guide គឺជាការទទួលស្គាល់នូវការខិតខំប្រឹងប្រែងមិនចេះនឿយហត់របស់ក្រុម Vi Que Kitchen ទាំងមូលក្នុងការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់តម្លៃធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីវៀតណាម។

ភោជនីយដ្ឋានបាននិយាយថា "ពានរង្វាន់ Bib Gourmand គឺជាការលើកទឹកចិត្តមួយសម្រាប់ក្រុមទាំងមូលរបស់យើងឱ្យបន្តការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀត ដោយនាំយកបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ល្អបំផុតដល់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់យើង" ។

ឌូ យ៉េន

មានទីតាំងនៅសង្កាត់ស្ងាត់មួយក្នុងទីក្រុង Thao Dien (ទីក្រុង Thu Duc) ភោជនីយដ្ឋានបួស Du Yen មានទីធ្លាស្អាត និងប្រណីត នេះបើយោងតាម ​​Michelin Guide ។ មុខម្ហូបនៅទីនេះមានភាពចម្រុះ រួមទាំងម្ហូបវៀតណាម ក៏ដូចជាម្ហូបបស្ចិមប្រទេស និងម្ហូបថៃផងដែរ។

នំមេអំបៅគឺជារមៀលក្រដាសអង្ករដ៏ស្រស់ស្អាតដែលតុបតែងដោយផ្កាដែលអាចបរិភោគបាន។ ទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ជាមួយបន្លែ។ នំបួសនៃ នំ Hue ត្រូវបានរុំដោយស្លឹកចេក និងបម្រើជាមួយទឹកត្រី។

មុខម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅ Du Yen

ភោជនីយដ្ឋាន Du Yen បាននិយាយថា ពួកគេសប្បាយចិត្តណាស់ដែលត្រូវបានដាក់ឈ្មោះដោយ Michelin Guide ក្នុងប្រភេទ Michelin Selected ជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំនេះ។ ដោយបានដំណើរការមិនដល់មួយឆ្នាំផង ប៉ុន្តែបានទទួលការទទួលស្គាល់នេះរួចហើយ ភោជនីយដ្ឋានបានសម្តែងថា នេះជាអំណោយដ៏ល្អមួយ ដើម្បីជំរុញឱ្យភោជនីយដ្ឋានបន្តខិតខំដើម្បីទទួលបានការជឿទុកចិត្តពីអ្នកហូបចុក។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm