មិនដូច Bun Thang នៅទីក្រុងហាណូយ ដែលចូលចិត្តភាពផ្អែមនោះទេ អន្ទង់ Pho Hien Bun Thang ទាក់ទាញអ្នកទទួលទានជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបរបស់វា ចាប់ពីទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់ រហូតដល់សាច់អន្ទង់ដែលបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ជាមួយនឹងបំណែកធំ និងក្រាស់នៃអន្ទង់ ចៀនយ៉ាងត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យខាងក្រៅមានរសជាតិ ខាងក្នុងទន់ និងផ្អែម មិនស្ងួត ឬត្រាំក្នុងប្រេង។ អន្ទង់ត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់ជ្រូកបំពងបំពង ពងមាន់ និង Ham ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ បម្រើជាមួយបន្លែឆៅ ... ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជាចានប៊ុនថង ដែលទាំងពីរបង្កើតអារម្មណ៍ធ្លាប់ស្គាល់ និងមានរសជាតិទាក់ទាញ។

ចាននីមួយៗមុនពេលបម្រើអតិថិជននឹងត្រូវស្ងោរក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទី ដែលជាអាថ៌កំបាំងរបស់ភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីជួយឱ្យចានគុយទាវនៅតែក្តៅ និងឆ្ងាញ់រហូតដល់ស្លាបព្រាចុងក្រោយ។ មុខម្ហូបនេះដំបូងឡើយមានជម្រើសច្រើនណាស់ ព្រោះមនុស្សជាច្រើនខ្លាចថាការបញ្ចូលគ្នារវាងប៊ុនថង និងអន្ទង់ធ្វើមិនបានល្អ ឬត្រីក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីទទួលទានរួច មនុស្សជាច្រើនបានក្លាយជាអតិថិជនធម្មតានៃម្ហូបនេះ។

ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 50,000 ដុងសម្រាប់គុយទាវមួយចានពេញ ម្ហូបនេះដែលមានរសជាតិបែបប្រពៃណីគឺស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកទទួលទាននៅពេលព្រឹក ឬពេលថ្ងៃត្រង់ រហ័ស ប៉ុន្តែនៅតែឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។