របៀបធ្វើពងទាចំហុយឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិជាមួយស្រាបៀរ និងស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម

GĐXH - Balut គឺជាមុខម្ហូបដែលពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់រាងកាយ និងជាពិសេសជួយបំប៉នខួរក្បាល។ Balut អាច​ត្រូវ​បាន​កែច្នៃ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ជា​ច្រើន​ដូច​ជា ចៀន បំពង ឬ​បបរ។ ទាំងអស់នឹងមាននៅក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់។

របៀបជ្រើសរើសពងទាស្រស់ និងឆ្ងាញ់

ពេលទិញពងត្រូវសង្កេតមើលសំបកស៊ុត ជ្រើសរើសស៊ុតដែលមានកន្ទក់ខាងក្រៅបន្តិច មានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់ពេលកាន់ ហើយពេលដាក់ពងក្រោមពន្លឺ សូមជ្រើសរើសស៊ុតដែលមានផ្នែកខាងលើនៃស៊ុតមិនមានចន្លោះច្រើន ប៉ុន្តែខាងក្នុងស៊ុតគួរតែពេញ។

អ្នកក៏អាចត្រាំពងក្នុងទឹកដើម្បីពិនិត្យមើលស៊ុតល្អនឹងធ្ងន់ ហើយលិច ឬអណ្តែត កុំជ្រើសរើសពងដែលអណ្តែតលើផ្ទៃទឹក ព្រោះស៊ុតទាំងនោះជាពងរលួយ។

អ្នកក៏អាចសួរអ្នកលក់ឱ្យដឹងពីចំនួនថ្ងៃដែលពងមាន ហើយជ្រើសរើសធំឬតូចអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ កុំជ្រើសរើសស៊ុតដែលស្រាលពេក មានចំណុចខ្មៅនៅលើសំបក ឬបញ្ចេញសំឡេងនៅពេលញ័រ។

ស៊ុតទាចំហុយជាមួយស្រាបៀរ

គ្រឿងផ្សំ

5 ស៊ុត balut; 10 ក្រាមនៃ mugwort; 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល; 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច; 300 មីលីលីត្រនៃស្រាបៀរ។

របៀបរៀបចំ

ក្រោយ​ពី​ទិញ​មើម​រួច​យក​ឫស​ចេញ យក​ស្លឹក​ចាស់​ដែល​ស្រួយ​មក​លាង​ទឹក​ចេញ។ រៀបចំចានមួយ ដាក់ផ្សិតចំបើងចូលក្នុងចាន បន្ទាប់មកបំបែកពងមាន់ចំនួន 5 គ្រាប់ពីលើ។

បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេច 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងស្រាបៀរ 300ml ។ ចំណាំ៖ ដើម្បីចំហុយស៊ុតឱ្យមានរាងស្អាត អ្នកអាចស្ងោរស៊ុតជាមុនសិន បន្ទាប់មកបំបែកវាចូលទៅក្នុងចាន។

ពងទាចំហុយជាមួយស្រាបៀរ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ លាយឡំជាមួយផ្សិត។ ផ្នែក​ស៊ុត​មាន​ខ្លាញ់ ផ្នែក​ទា​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ទន់។

ដាក់​ឆ្នាំង​លើ​ចង្ក្រាន ដាក់​ចាន​ពងទា​ចូល​ឆ្នាំង បន្ថែម​ទឹក​ប្រហែល ៤០០​មី​លី​លីត្រ​ចូល​ចំហុយ បរិមាណ​ទឹក​ប្រហែល​កន្លះ​ចាន។ គ្របដណ្តប់និងចំហុយរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីលើកំដៅខ្ពស់។

ទុកចោល ៥ នាទី បើកគម្របមើល រួចបិទចង្ក្រាន ប្រើអណ្តាតក្តៅ យកចានស៊ុតចេញ។

ពងទាចំហុយជាមួយស្រាបៀរ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ លាយឡំជាមួយផ្សិត។ ផ្នែក​ស៊ុត​មាន​ខ្លាញ់ ផ្នែក​ទា​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ទន់។

ពងទាចំហុយជាមួយស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម

គ្រឿងផ្សំ

5 ស៊ុត balut; 50 ក្រាម coriander វៀតណាម; 1 ខ្ញី; jujube 20 ក្រាម; wolfberry 5 ក្រាម; ម្សៅទំពាំងបាយជូរ 1/3 ស្លាបព្រា; 1/2 ស្លាបព្រាម្សៅគ្រឿងទេស; 1/2 ស្លាបព្រា MSG ។

របៀបរៀបចំ

ដាក់ឆ្នាំងលើចង្ក្រាន ចាក់ទឹក ៤០០មីលីលីត្រ បន្ថែមខ្ញី ១ចំណិត ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ២០ក្រាម ស្លឹកគ្រៃ ៥ក្រាម ស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម ៥០ក្រាម រដូវជាមួយម្សៅឆា ១/២ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅមី ១/២ស្លាបព្រាបាយ អំបិល ១/៣ស្លាបព្រាបាយ។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅខ្ពស់ រហូតដល់ទឹកពុះ ទើបអាចភ្លក់រសជាតិបាន។

ពងទាចំហុយជាមួយស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម ជាម្ហូបសាមញ្ញដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។

បន្ទាប់​ពី​ភ្លក់​រសជាតិ​រួច​បុក​ពងមាន់​ចំនួន​៥​គ្រាប់​ចូល​ឆ្នាំង​គ្រប​លើ​ភ្លើង​រយៈពេល​១៥​នាទី​រហូត​ដល់​ពង​ឆ្អិន​។ បិទភ្លើង ដាក់ពងមាន់ដាក់ក្នុងចាន ហើយរីករាយ។

បាឡាត់ចំហុយជាមួយស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម ជាម្ហូបសាមញ្ញដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។ ទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិផ្អែម ក្លិនឈ្ងុយតាមឱសថបុរាណចិន ស៊ុតមានខ្លាញ់ សាច់ទន់ ផ្អែម ងាយស្រួលញ៉ាំ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-trung-vit-lon-hap-bia-va-rau-ram-thom-ngon-bo-duong-172250627155812537.htm