តើវាល្អទេក្នុងការដុតសាច់ជ្រូកក្នុងទឹកពុះ?

វេជ្ជបណ្ឌិត Dinh Tran Ngoc Mai នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ - របបអាហារ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងមន្ទីរពេទ្យឱសថ ទីក្រុងហូជីមិញ បានឆ្លើយតបថា ៖ ការស្ងោរសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកឆ្អិនមួយរយៈពេលខ្លី អាចបណ្តាលឱ្យប្រូតេអ៊ីននៅលើសាច់នោះស្អិតជាប់គ្នាបង្កើតជាខ្សែភាពយន្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនជួយឱ្យភាពកខ្វក់ ឬជាតិពុលនៅក្នុងសាច់នោះរួចផុតឡើយ។

ការស្ងោរសាច់ក្នុងទឹកពុះច្រើនតែធ្វើដើម្បីសម្អាតផ្ទៃសាច់ដោយបំបាត់ក្លិន និងភាពកខ្វក់។

Bác sĩ 24/7: Chần thịt heo qua nước sôi có tốt?- Ảnh 1. — នៅពេលដែលយើងទិញវាភ្លាម យើងគួរតែលាងសាច់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ដើម្បីកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ ឈាម និងភាពមិនស្អាតនៅលើផ្ទៃមុខ។

នៅពេលដែលយើងទិញវាភ្លាម យើងគួរតែលាងសាច់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ដើម្បីលុបភាពកខ្វក់ ឈាម និងភាពមិនស្អាតនៅលើផ្ទៃមុខ។ បន្ទាប់មក យើងអាចត្រាំសាច់ក្នុងទឹកអំបិល ឬទឹកខ្មេះប្រហែល ១០-១៥ នាទី ដើម្បីជួយកម្ចាត់ក្លិន និងកម្ចាត់បាក់តេរី។

បើចង់បាន អ្នកអាចយកសាច់ទៅស្ងោរក្នុងទឹកដាំពុះប្រហែល 2-3 នាទី ដើម្បីបំបាត់ក្លិនមិនល្អ និងក្លិនមិនល្អ។ បន្ទាប់ពីពុះរួចលាងទឹកត្រជាក់ដើម្បីលាងជម្រះភាពកខ្វក់ដែលនៅសេសសល់។ ការស្ងោរសាច់ក្នុងទឹកពុះក៏ជួយឱ្យសាច់ទំពាំងបាយជូរកាន់តែច្បាស់ដោយគ្មានពពុះ និងប្រូតេអ៊ីនលើផ្ទៃដែលធ្វើឱ្យមានពពក។

មុនពេលចម្អិនអាហារ អ្នកគួរតែយកខ្លាញ់លើស ឬផ្នែកដែលមិនចាំបាច់ផ្សេងទៀតចេញ ដើម្បីធានាថាសាច់ស្អាត និងងាយស្រួលចម្អិន។

សូមចំណាំថា ខណៈពេលដែលការលាងសាច់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវមានសារៈសំខាន់ វាមិនអាចកម្ចាត់បាក់តេរី ឬសារធាតុគ្រោះថ្នាក់បានទាំងស្រុងនោះទេ។ ដូច្នេះ ការចម្អិនសាច់ឱ្យនៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ គឺជារឿងសំខាន់បំផុត ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពអាហារ។

អ្នកអានអាចសួរសំណួរសម្រាប់ជួរឈរ។ វេជ្ជបណ្ឌិត 24/7 ដោយបញ្ចូលមតិយោបល់ខាងក្រោមអត្ថបទ ឬផ្ញើតាមអ៊ីមែល៖ suckhoethanhnien247@gmail.com ។

សំណួរនឹងត្រូវបញ្ជូនបន្តទៅវេជ្ជបណ្ឌិត អ្នកជំនាញ... ដើម្បីឆ្លើយសម្រាប់អ្នកអាន។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-chan-thit-heo-qua-nuoc-soi-co-tot-18524090322155437.htm