Danny (មកពីប្រទេសអង់គ្លេស) និង Diggy (ប៉ូឡូញ) ចូលចិត្ត ធ្វើដំណើរ និងធ្លាប់ទៅកន្លែងជាច្រើន។

ដោយ​សារ​តែ​ស្រឡាញ់​វប្បធម៌ និង ​ម្ហូប ​ហាណូយ ប្ដី​ប្រពន្ធ​មួយ​គូ​នេះ​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​ធ្វើ​ដំណើរ​មួយ​សប្ដាហ៍​នៅ​ទី​នេះ​ដើម្បី​ទទួល​បាន​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ។

ក្នុង​ចំណោម​នោះ មាន​ម្ហូប​មួយ​មុខ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ភ្ញៀវ​បស្ចិម​ប្រទេស​ពីរ​នាក់​ចាប់​អារម្មណ៍​ខ្លាំង​រហូត​មិន​ស្ទាក់​ស្ទើរ​ក្នុង​ការ​ក្រោក​ពី​ព្រលឹម ហើយ​រង់ចាំ​ចូល​ជួរ​ដើម្បី​រីករាយ។ នោះ​គឺ​សាច់គោ​ផូ។

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសញ៉ាំ Pho Bat Dan.png
ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសពីរនាក់បានមកភោជនីយដ្ឋានផូនៅផ្លូវបាតដានទាំងព្រឹកព្រលឹម ដោយសារពួកគេចង់រីករាយជាមួយនឹងរសជាតិប្រពៃណីនៃម្ហូប "ជាតិ"។

កន្លែង​ដែល Danny និង Diggi បាន​ទៅ​គឺ​ភោជនីយដ្ឋាន Pho ប្រពៃណី​ដ៏​ល្បី​មួយ​ដែល​មាន​ទីតាំង​នៅ​ផ្លូវ Bat Dan (វួដ Cua Dong ស្រុក Hoan Kiem)។

នេះក៏ជាភោជនីយដ្ឋានផូមួយក្នុងទីក្រុងហាណូយដែលត្រូវបានណែនាំដោយមគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin ក្នុងប្រភេទ Bid Gourmand (គុណភាពអាហារល្អ តម្លៃសមរម្យ) ក្នុងឆ្នាំ 2023 និងឆ្នាំ 2024។

ភោជនីយដ្ឋាននេះបើកពីម៉ោង 6 ព្រឹកដល់ម៉ោង 10 ព្រឹក និងពីម៉ោង 6 ល្ងាចដល់ម៉ោង 10:30 យប់ មានបម្រើសាច់គោបីមុខ៖ ប្រហិត កម្រ និងធ្វើបានល្អ តម្លៃចាប់ពី 50,000-60,000 ដុង/ចាន។

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេស ហូបបាយបិណ្ឌភ្លើ 0.png
កន្លែងផ្ទះបាយបើកចំហធ្វើឱ្យ Diggy រំភើបព្រោះគាត់អាចមើលមេចុងភៅរៀបចំផូនៅនឹងកន្លែង។

Diggy បាននិយាយថា ប្តីប្រពន្ធមួយគូនេះ បានក្រោកពីព្រលឹម ហើយមកដល់ភោជនីយដ្ឋាននៅម៉ោង 7 ព្រឹក ដើម្បីរីករាយជាមួយភោជនីយដ្ធានដ៏ល្បីល្បាញ។ ពេល​មក​ដល់​មាន​អតិថិជន​ច្រើន​រួច​ទៅ​ហើយ​ដោយ​មាន​ខ្សែ​វែង​ពី​ខាង​ក្នុង​ភោជនីយដ្ឋាន​ដល់​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ។

ទោះបីជាត្រូវរង់ចាំយូរក៏ដោយ ក៏ភ្ញៀវទេសចរណ៍ស្រីរូបនេះសប្បាយចិត្តដែរ ព្រោះនេះសបញ្ជាក់ឱ្យឃើញថា ភោជនីយដ្ធានមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងពេញនិយមពីអ្នកហូបចុកច្រើន។

Danny និង Diggy បានបញ្ជាទិញសាច់គោកម្រចំនួន 2 ចាន ដែលមានតម្លៃ 60,000 ដុង/ចាន។

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសញ៉ាំអាហារតាមដងផ្លូវ Bat Dan 1.png
ម្ហូបប្រហិតសាច់គោដ៏កម្រដែលគូស្នេហ៍បរទេសចូលចិត្ត

Danny បាននិយាយថា គាត់នឹងភ្លក្សរសជាតិទំពាំងបាយជូរ មុនពេលបន្ថែមគ្រឿងទេស ដូច្នេះគាត់អាចពេញចិត្តទាំងស្រុងនូវរសជាតិនៃម្ហូបផូនេះ។ គាត់​បាន​អធិប្បាយ​ថា ទំពាំងបាយជូរ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​នៃ​ឆ្អឹង​សាច់គោ។

លោក​បាន​បន្ត​ថា​៖ «​ថ្វី​ដ្បិត​តែ​កន្លែង​ភោជនីយដ្ឋាន​ចង្អៀត និង​ចង្អៀត​បន្តិច យើង​អង្គុយ​នៅ​ជ្រុង​មួយ ប៉ុន្តែ​មិន​អី​ទេ ព្រោះ​ភោជនីយ​ដ្ឋាន​នេះ​ឆ្ងាញ់​ណាស់»។

ភ្ញៀវ​បស្ចិម​ប្រទេស​ញ៉ាំ​អាហារ​នៅ​បាត់ដំបង​ street.gif
ដានី​បាន​លាន់​មាត់​ពេល​ភ្លក់​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ។

បន្ទាប់​មក ភ្ញៀវ​អង់គ្លេស​បន្ថែម​ទឹក​ម្ទេស​បន្តិច​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ផូ​កាន់តែ​មាន​រសជាតិ និង​ផ្តល់​ភាព​កក់ក្តៅ​ដល់​រាង​កាយ​បន្តិច​ក្នុង​ថ្ងៃ​ដ៏​ត្រជាក់​ក្នុង​ទីក្រុង​ហាណូយ។

ដោយ​ឃើញ​ទឹកមុខ​ភ្ញាក់ផ្អើល​របស់ Danny Diggy បាន​ទទួល​ស្គាល់​ថា​គាត់​ចង់​សាកល្បង​រសជាតិ​ផូ​នៅទីនេះ។

“ឱព្រះជាម្ចាស់អើយ ខ្ញុំមិននឹកស្មានថា វាអាចមានរសជាតិផ្អែមដូច្នេះទេ” នាងឧទាននៅពេលនាងភ្លក់ទំពាំងបាយជូរមួយស្លាបព្រាដំបូង។

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសញ៉ាំអាហារតាមផ្លូវ Bat Dan 1.gif
ភ្ញៀវលោកខាងលិចបានសរសើរ Michelin pho នៅទីក្រុងហាណូយ

តាម​ស្ត្រី​ទេសចរ​ជនជាតិ​ប៉ូឡូញ គុយទាវ​ផូ មាន​សភាព​ទន់​រលោង។ brisket ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​ទៅជា​វាយនភាព​ទន់ ហើយ​ហាន់​ស្តើងៗ ដូច្នេះ​វា​មាន​អារម្មណ៍​ថា​វា​រលាយ​ក្នុង​មាត់​របស់​អ្នក។

Diggy ពិពណ៌នាថា "នេះពិតជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផូដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ពន្លឺ និងរសជាតិ"។

បើតាម Danny ផូនៅទីនេះថ្លៃជាងមធ្យមបន្តិច ប៉ុន្តែគាត់រកលុយបានល្អណាស់ ព្រោះម្ហូបមានច្រើន និងឆ្ងាញ់។

Diggy បាននិយាយថា "នេះគឺជាផូល្អបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំ" ។

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសញ៉ាំអាហារតាមផ្លូវ Bat Dan 2.gif
គូស្នេហ៍​មួយ​គូ​នេះ​ភ្ញាក់ផ្អើល​ព្រោះ​ភោជនីយដ្ឋាន​ផូ​មាន​អតិថិជន​ពេញ​ទាំង​ពេល​មក​ដល់ និង​ពេល​ចេញ​ទៅ ។

សូម្បី​តែ​ហូប​បាយ​ចប់​ហើយ​ក្រោក​ចេញ​ទៅ​ក៏​ភ្ញៀវ​ខាង​លិច​ទាំង​ពីរ​នាក់​នៅ​តែ​មាន​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ចំពោះ​ភ្ញៀវ​ដ៏​ច្រើន។

មិន​ត្រឹម​តែ​ពេញ​ក្នុង​ផ្ទះ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ក៏​បាន​ឈរ​ជា​ជួរ​វែង​នៅ​ខាង​ក្រៅ​រង់ចាំ​ទទួល​ទាន​ម្ហូប​ប្រពៃណី​ដ៏​ល្បី​ល្បាញ។

រូបថត៖ Danny & Diggy

អ្នកទេសចរជនជាតិជប៉ុនម្នាក់បានសាកល្បងម្ហូបនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ហើយបានសរសើរវាថាជា "ល្អបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំ"។ ម្ហូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវមានតម្លៃ ៣៥,០០០ ដុង/មួយចាន ជាមួយនឹងស៊ុបផ្លែឪឡឹកតម្លៃ ១៥,០០០ ដុង ធ្វើឱ្យអ្នកទេសចរជប៉ុនញ៉ាំមិនឈប់ ដោយលាន់មាត់ និងសរសើរថា "ល្អបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ"។