នំបញ្ចុកក្តៅៗជាមួយ Ham Hock នៅរសៀលភ្លៀង

ក្រឡេកមើលទៅក្នុងទូទឹកកក ឃើញមានកូនជ្រូកមួយក្បាល បងស្រីខ្ញុំផ្ញើមកខ្ញុំកាលពីថ្ងៃមុន សម្អាត និងកាត់ជាចំណែកៗ។ រំពេចនឹកឃើញថាពេលខ្ញុំទៅខេត្ត Quang Ninh ខ្ញុំបានយកអំបោះ Binh Lieu មួយថង់ដែលខ្ញុំមិនបានប៉ះ។ ខ្ញុំបានលឺថា នៅតាមទីជនបទជាច្រើននៅភាគខាងជើង វល្លិមានមុខម្ហូបពិសេស ដូចជានៅខេត្ត Quang Ninh, Thai Binh , Hai Duong, Nam Dinh... ដូច្នេះហើយទើបខ្ញុំធ្វើនំបញ្ចុកជាមួយសាច់អាំងដើម្បីបរិភោគជាអាហារដើម្បីមើលថាតើវាយ៉ាងម៉េច។

Hương vị quê hương: Miến giò ấm bụng chiều mưa - Ảnh 1. — កក់ក្តៅក្រពះរបស់អ្នកជាមួយចាន vermicelli ជាមួយ Ham នៅរសៀលរដូវក្តៅភ្លៀង

ទំពាំងបាយជូរពាងធំសម្រាប់ Ham នៅតែមាននៅក្នុងទូរទឹកកក។ ចាក់ចានមួយ តម្រៀបត្រកួន និងចំណិតសាច់ ចាក់ចូលឆ្នាំង រួចដាក់លើចង្ក្រានបើកភ្លើង។ Ham នេះត្រូវបានស្ងោរតែម្តង ដូច្នេះបន្ថែមទឹកបន្តិចទៀតដើម្បីឱ្យវាទន់។ នៅពេលដែលវាឆ្អិន រក្សាកំដៅទាប ម្តងម្កាល skimming off Foam ។ កុំឲ្យកម្ដៅខ្លាំងពេក បើមិនដូច្នេះទេ ទឹកនឹងឡើងពពក ហើយមើលទៅ… គួរឲ្យសង្វេគ!

ប្រហែល 5-7 នាទី ពេលហាន់ស្រួយល្មម ចាប់ផ្តើមភ្លក់ អំបិលបន្តិច ទឹកត្រីបន្តិច... ជាធម្មតា ពេលចម្អិនស៊ុប ម្រេចត្រូវបន្ថែមចុងក្រោយ។ ឱ្យឆ្នាំងឆ្អិនថ្នមៗ។ រៀបចំខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមក្រហម និងទឹកត្រីជាមួយម្ទេស។ យកគុយទាវ cellophane ចេញ ហើយដាក់ក្នុងចានមួយ តាមចំនូលចិត្ត ចាក់ទឹកត្រជាក់ រួចចាក់ទឹកចេញ។ គុយទាវនឹងរីកបន្តិចម្ដងៗ ចាំតែទឹកប្រហុកចាក់ចូលចាន។ ឥឡូវនេះដល់ពេលត្រូវបន្ថែមម្រេចបន្តិចទៅក្នុងខ្ទះ។

ពេលដែលសាច់នោះទន់ ជាពិសេសស្បែកជ្រូកគួរតែសើមបន្តិច យកសាច់ និងត្រកួនចេញជាមុនសិន រួចស្រង់ទឹកពីឆ្នាំងដាក់ចូលក្នុងចាន បើមិនដូច្នោះទេ ពេលខ្លះបំណែកសាច់នឹងរអិលចូលចាន ហើយចាក់ទឹកក្តៅលើដៃ។

យកថាសតូចមួយចានមានវល្លិ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ស្លឹកជីរ និងទឹកត្រីម្ទេសដាក់លើតុ។ នៅខាងក្រៅ ភ្លៀងធ្លាក់បន្តិចម្តងៗ ចានគោមជាមួយ Ham មានភាពកក់ក្តៅ និងកក់ក្ដៅជាមួយនឹងការខាំនីមួយៗ។ Ham មានខ្លាញ់ហើយក្រិន សាច់វល្លិគឺទំពារហើយទន់ល្មម។ ភាពសប្បាយរីករាយបន្តិចបន្តួចនោះ ការធ្វើម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្ត ភាពប៉ិនប្រសប់របស់ខ្ញុំក៏ជាសេចក្តីរីករាយតូចមួយនៃថ្ងៃបន្ទាប់ពីធ្វើការយ៉ាងលំបាកនៅលើកុំព្យូទ័រ។

ប្រភពតំណ

Etikett: វល្លិ ម្ហូប អាហារឆ្ងាញ់

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data