ចងចាំនំម្សៅដំឡូងមីរបស់ម្តាយខ្ញុំ

(NLDO) - ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបវៀតណាមរាប់លានមុខដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់សម្រាប់តេត ខ្ញុំនៅតែនឹកដល់នំម្សៅដំឡូងមីពីតាចាស់។ វាផ្ទុកនូវសេចក្តីស្រឡាញ់របស់មាតាសម្រាប់ស្វាមី និងកូនអស់មួយជីវិត។

ស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំគឺឃុំ Nga Tan ដែលជាដីល្បាប់នៃស្រុក Nga Son ខេត្ត Thanh Hoa ។ មនុស្សភាគច្រើនរស់នៅដោយធ្វើកម្រាលឥដ្ឋ។

ខុសពីឃុំ Nga Trung និង Nga Hung ដែលដាំដំឡូង និងស្រូវ ប្រជាជន Nga Tan ត្រូវ "ទិញអង្ករពីទីផ្សារ និងទឹកពីទន្លេ" "ស៊ីពីបាយមួយចាន" "លក់មុខដល់ដី និងខ្នងដល់មេឃ" ពេញមួយឆ្នាំ ធ្វើការយ៉ាងលំបាកពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែនៅតែមិនមានអាហារហូបគ្រប់គ្រាន់ រស់នៅ និងស្លាប់នៅលើកំណាត់។ ដូច្នេះហើយ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ពេលតេតមក រកបានសាច់ខ្លាញ់មួយផោន ចំហុយជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងអង្ករស គឺជា “ប្រណិត” មានតែគ្រួសារដែលមានជីវភាពធូរធារប៉ុណ្ណោះដែលអាចទិញបាន។

CUỘC THI VIẾT HƯƠNG VỊ TẾT: Nhớ bánh dùng bột sắn của mẹ - Ảnh 1.

នំខេកជាមួយទឹកឃ្មុំក្នុងថ្ងៃបុណ្យតេត (រូបថតបង្ហាញ)

ដើម្បីបានបុណ្យតេតសមរម្យ ចាប់ពីថ្ងៃ១០រោច ខែពិសាខ ម្តាយខ្ញុំទិញទឹកអំពៅមួយដប ទុកក្នុងបន្ទប់គេង ចំណែកឪពុកខ្ញុំដើរពេញផ្លូវទៅផ្សារដេន (ផ្សារភ្នំមួយក្នុងស្រុកថាច់ថាញ់ ខេត្តថាញ់ហូវ) ដើម្បីទិញដំឡូងមី «អន្ទង់» ដើម្បីធ្វើនំដោយប្រើទឹកស្លែ។ នៅរាត្រីរដូវរងាដ៏ត្រជាក់ គ្រួសារទាំងមូលអង្គុយជុំគ្នាជុំវិញគំនរដំឡូងមីស្ងួត។ ប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំបកស្បែក ឪពុកខ្ញុំបុកដំឡូងមីជាមួយសត្វល្អិត ម្តាយខ្ញុំរែងម្សៅ ហើយប្អូនប្រុសរបស់ខ្ញុំបន្តរត់ទៅសួរម្តាយខ្ញុំថា "ឱ្យខ្ញុំយកម្សៅមកធ្វើនំដុតលើចង្ក្រានធ្យូង" ។ ម្ដាយខ្ញុំបាននិយាយថា៖ «ការថ្វាយបង្គំដូនតារបស់យើង ការបរិភោគមុនជាអំពើបាប»។

ម្ដាយខ្ញុំប្រាប់ខ្ញុំថា ពេលឪពុកម្ដាយខ្ញុំរៀបការ ពួកគាត់គ្មានអ្វីក្រៅពីកន្ត្រកដី និងចានបី។ រាល់ឆ្នាំ ពេលតេតមក ឪពុកម្តាយខ្ញុំត្បាញខ្សែពួរលក់ និងទិញដំឡូង។ ថ្វីត្បិតតែភាពក្រីក្រ និងភាពអត់ឃ្លានក៏ដោយ ក៏ពួកគេនៅតែអាចចិញ្ចឹម "កប៉ាល់បើកមាត់" ចំនួនប្រាំពីរ។ ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត មានតែគ្រួសារអ្នកមានទេដែលធ្វើនំអន្សម ប៉ុន្តែសម្រាប់គ្រួសារខ្ញុំ នំអំពៅដែលធ្វើពីម្សៅដំឡូងត្រូវបានចាត់ទុកថាជា “លំដាប់”។

CUỘC THI VIẾT HƯƠNG VỊ TẾT: Nhớ bánh dùng bột sắn của mẹ - Ảnh 2.

ក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានប្រមូលផ្តុំគ្នាជុំវិញតុអាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃបុណ្យតេត។

យប់ថ្ងៃទីសាមសិបគឺខ្មៅងងឹត។ ភាពត្រជាក់នៃពាក់កណ្តាលរដូវរងាគឺដូចជាការកាត់ស្បែកនិងសាច់។ មុននឹងចាក់ម្សៅដំឡូងមី ៣ កំប៉ុងលើថាស ម្ដាយខ្ញុំបានអុជចង្ក្រានឱ្យទឹកពុះ។ ចង្កៀងប្រេងមិនភ្លឺគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងផ្ទះបាយតូចទេ ដូច្នេះម្តាយខ្ញុំយកទឹករំពុះហើយចាក់វាទៅក្នុងម្សៅ។ ដៃនាងបានច្របាច់នំមូលនីមួយៗដាក់ជុំវិញគែមថាស។ ធុងទឹកបានពុះមួយរយៈ។ ខ្ញុំលើកចង្កៀងឲ្យខ្ពស់ ម្ដាយខ្ញុំដាក់នំនីមួយៗចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយនិយាយថា៖ «រាល់តេត គ្រួសារយើងធ្វើនំដើម្បីបូជាដូនតា។ បន្ទាប់ពីបូជារួច ខ្ញុំនឹងចិញ្ចឹមអ្នក»។

ម៉ាក់កាន់ឆ្នាំងនំដោយដៃទាំងពីរ បង្ហូរទឹក រួចចាក់ចូលក្នុងដបទឹកម៉ូលេស បិទភ្លើង ហើយគ្របឆ្នាំង។ ពេលកំពុងរង់ចាំទឹកជ្រលក់ចូលក្នុងនំ ម៉ាក់ប្រាប់ខ្ញុំឱ្យក្រោកពីព្រលឹមថ្ងៃទី១ ដើម្បីរៀបចំតង្វាយ និងស្លៀកសំលៀកបំពាក់ស្អាតៗដើម្បីទទួលលាភសំណាង ។

នំស្រួយត្រូវបានយកទៅដាក់ក្នុងចានតូចៗ។ កាន់ថាសដាក់លើអាសនៈដូនតា អុជធូបបីដើម ក្នុងរាត្រីទី៣០ ម្ដាយបានបួងសួងថា «យប់នេះជាថ្ងៃទី៣០ តេត ខ្ញុំបួងសួងដល់ទិសមេឃទាំង៩ ទិសទាំង១០ ដល់ព្រះពុទ្ធលោកយាយតាឲ្យបានសុខចម្រើន» ។

CUỘC THI VIẾT HƯƠNG VỊ TẾT: Nhớ bánh dùng bột sắn của mẹ - Ảnh 3.

តេតមកដល់ ញាតិមិត្តខ្ញុំជជែកគ្នា។

ម្តាយគឺខ្លីនិងតូច។ អាវកប្បាសដែលពាក់ចេញរបស់នាងមិនក្តៅល្មមសម្រាប់រដូវរងាត្រជាក់។ ស្រ្ដីម្ដាយហៅកូនមកណា ក្រោកឡើង នំឆ្ងាញ់ ថាងក្រាលកន្ទេល ឌុងបានថាស ចៀនបានចាន...»។

គ្រួសារទាំងមូលអង្គុយជាមួយគ្នានៅលើកន្ទេលចាស់នៅលើដី។ ពេលកំពុងហូបបាយ ពួកគេបាននិយាយពីរបៀបធ្វើនំដោយប្រើម្សៅដំឡូងមី។ ម្ដាយនិយាយថា "ឆ្អែតបីថ្ងៃក្នុងរដូវបុណ្យតេត ហើយឃ្លានបីខែក្នុងរដូវក្តៅ បើមានកូនច្រើនក្នុងផ្ទះ ទោះបីវាមិនឆ្ងាញ់ក៏ដោយ ក៏វាអស់ដែរ"។

ញ៉ាំនំខេកដែលផ្អែមពេញមាត់ ខ្ញុំក៏និយាយ៖ «ម៉ាក់ ឆ្នាំក្រោយយើងនៅធ្វើនំនេះឲ្យតេតទៀតអត់? ម៉ាក់មើលមកខ្ញុំទាំងទឹកភ្នែក។ យល់ពីសុភមង្គលដែលហូរចូលបេះដូងនាង...

...ជិត៤០ឆ្នាំហើយ!

៤០ឆ្នាំបានផ្លាស់ប្តូរច្រើន ប៉ុន្តែនំខេកដែលធ្វើពីម្សៅដំឡូងមី និងទឹកឃ្មុំដោយដៃម្តាយរបស់យើង នៅតែដក់ជាប់ក្នុងមនសិការរបស់យើងជារៀងរហូត និងមិនរលត់ឡើយ។

ប្រទេសបានផ្លាស់ប្តូរ ប្រជាជន Nga Tan ជាស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំលែងស្រេកឃ្លានដូចពេលឧបត្ថម្ភធន។ សព្វថ្ងៃមានគ្រួសារតិចណាស់ដែលញ៉ាំនំខេកធ្វើជាមួយទឹកឃ្មុំ ព្រោះខ្លាចធាត់ ខ្លាចធាត់ ខ្លាចទឹកឃ្មុំច្រើនពេក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វានៅតែជារសជាតិដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងថាសថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលរបស់គ្រួសារខ្ញុំ។ ព្រោះវាមិនត្រឹមតែក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំដ៏ស្រស់បំព្រងរបស់គ្រួសារខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការចងចាំពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ គ្រានៃភាពក្រីក្រ និងការលំបាកដែលបានកន្លងផុតទៅ។

CUỘC THI VIẾT HƯƠNG VỊ TẾT: Nhớ bánh dùng bột sắn của mẹ - Ảnh 4.

រៀបចំអាហារធ្វើនំ និងថាសសម្រាប់បុណ្យតេតនៅស្រុកកំណើតខ្ញុំ

ឆ្នាំខ្លាត្រូវបញ្ចប់ជាបណ្តើរៗ ដោយធ្វើផ្លូវសម្រាប់រដូវផ្ការីក។ ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបតេតវៀតណាមរាប់លានមុខនេះ ខ្ញុំនៅតែនឹកដល់នំបញ្ចុករបស់ម្តាយខ្ញុំពីតាតចាស់។ វាផ្ទុកនូវក្តីស្រឡាញ់របស់ម្តាយរបស់ម្តាយខ្ញុំ សេចក្តីស្រឡាញ់ពេញមួយជីវិតចំពោះស្វាមី និងកូនរបស់គាត់។ យើងធំឡើង និងពេញវ័យពីនំដំឡូងដែលត្រាំក្នុងញើសម្តាយខ្ញុំតាំងពីកំណើត។