ភោជនីយដ្ឋាន​សាច់​ជ្រូក​ឆ្ងាញ់​ល្បី​នៅ​ស្រុក Cau Giay ទីក្រុង​ហាណូយ

ពោះវៀនជ្រូកគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់ជនជាតិវៀតណាមគ្រប់រូប។ សព្វថ្ងៃ គ្រឿង​ផ្សំ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​កែច្នៃ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ជា​ច្រើន​មុខ ហើយ​បាន​ក្លាយ​ជា​មុខ ​ម្ហូប ​ពិសេស​មួយ​របស់​ប្រទេស​យើង។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សរីរាង្គគឺជាអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ការញ៉ាំច្រើនពេកគឺមិនល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក ដូច្នេះហើយ អ្នកជំនាញនៅតែណែនាំថា អ្នកគួរតែញ៉ាំតែ 1-2 ដង/ខែ។

1. Porridge with Porridge Porridge - រសជាតិ ហាណូយ

មកដល់ផ្លូវ To Hieu អ្នកមានឱកាសរីករាយជាមួយម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីនៅ Long Tran Chao នៅ 235 To Hieu ស្រុក Cau Giay ទីក្រុងហាណូយ។ ភោជនីយដ្ឋានប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំស្អាត និងធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ បបរចានក្តៅមានរសជាតិប្លែក និងសម្បូរបែប។ ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ល្បី​ដោយសារ​សាច់ជ្រូក​បំពង​ក្តៅ​ជាមួយ​ម្ទេស ធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​ញ៉ាំ​ជក់​ចិត្ត។ កន្លែងនេះច្រើនតែផ្ទុកលើសទម្ងន់ ដោយសារភាពទាក់ទាញដ៏អស្ចារ្យ ទោះបីជាតម្លៃខ្ពស់ជាងទីផ្សារក៏ដោយ។

ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ល្បី​ដោយសារ​ទឹក​ម្ទេស​ហឹរ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ញ៉ាំ​ជក់​ចិត្ត។

២.លោក ឡុង

រីករាយជាមួយមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅភោជនីយដ្ឋានលោក ឡុង 15 ថប ជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា ប្រហុកបំពងម្រេច ពោះវៀនបំពងជាមួយគ្រឿងទេសទាំងប្រាំ ពោះវៀនចំហុយ ថ្លើមចៀនជាមួយខ្ទឹមស... ម្ហូបមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងធានាគុណភាព ធានានូវការគ្រប់គ្រងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ លោក ឡុង តែងតែទទួលបានការគាំទ្រពីអ្នកហូបចុកនៅទីក្រុងហាណូយជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗពី 3G Farm។

រីករាយជាមួយមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅភោជនីយដ្ឋាន អ៊ុងឡុង ដែលមានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា ប្រហុកបំពងជាមួយម្ទេស ពោះវៀនបំពងជាមួយគ្រឿងទេសប្រាំមុខ ពោះវៀនស្ងោរ ថ្លើមចៀនជាមួយខ្ទឹមស ថ្លើមចៀនជាមួយខ្ទឹមស...

ភោជនីយដ្ឋាន Ong Long Tho Thap ស្វាគមន៍​អ្នក​ទទួល​ទាន​អាហារ​ក្នុង​ទីធ្លា​ដ៏​កក់ក្ដៅ ស្ថាបត្យកម្ម​ហាណូយ​បុរាណ។ ថ្វីត្បិតតែវាមាន 1 ជាន់ក៏ដោយ វាបម្រើភ្ញៀវអតិបរមា 100 នាក់ កន្លែងមានផាសុខភាពសមរម្យសម្រាប់អាហារជាមួយមិត្តភក្តិ សាច់ញាតិ មិត្តរួមការងារ... តម្លៃសមរម្យចាប់ពី 100,000 ដល់ 150,000 ដុង/ម្នាក់។

3. សាច់និងពោះវៀនឆ្ងាញ់

ឆ្ងាញ់ "សាច់" Offal នៅ 18 Tran Thai Tong ដែលជាឈ្មោះតែមួយគត់ បង្កើតអារម្មណ៍ពិសេសសម្រាប់រាល់អាហារពេលល្ងាចនៅពេលទៅភោជនីយដ្ឋាន។ ទីមួយ ភោជនីយដ្ឋាន​ទុក​ជា​ចំណាប់​អារម្មណ៍​ជាមួយ​នឹង​ឈ្មោះ «សាច់» ដែល​មិន​ត្រឹម​តែ​ប្លែក​ទេ ថែម​ទាំង​ធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​រាល់​គ្នា​ចងចាំ​ជា​រៀង​រហូត។ ទីពីរ មុខម្ហូបនៅភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ "សាច់" Offal នៅភោជនីយដ្ឋាន Tran Thai Tong មានអាយុកាលជាង 30 ឆ្នាំមកហើយ គឺជាកន្លែងធ្វើម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាច្រើនជំនាន់ចាប់ពី 7x, 8x ដល់ 9x។ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរយៈពេល 3 ទស្សវត្សរ៍ ភោជនីយដ្ឋាននៅតែរក្សាភាពទាក់ទាញរបស់ខ្លួន ទោះបីជាទីក្រុងហាណូយមានភាពចម្រុះជាច្រើនពីមុខម្ហូប ពិភពលោក ក៏ដោយ។

4. បបរ Scout

ហាងបបរមួយទៀតនៅ No.8, Lane 187, Mai Dich - ហាងបបរ Huong Dao ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់។ បបរ​មួយ​ចាន​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ល្មម​ពី​ពោះវៀន​តូច​ទន់ៗ ក្រពះ​ឈ្ងុយ ថ្លើម​ធំ រួម​ជាមួយ​ឈាម​ដ៏​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ បបរ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែ​អាច​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​បន្តិច​បើ​អ្នក​ចូលចិត្ត​រសជាតិ​ខ្លាំង។ ការ​ញ៉ាំ​វា​ជាមួយ​នំប៉័ង​បំពង​គឺ​ពិត​ជាង។ កន្លែង​ភោជនីយដ្ឋាន​មិន​ធំ​ទេ អាច​មាន​សំឡេង​រំខាន និង​មាន​មនុស្ស​ច្រើន ជាពិសេស​ពេល​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់។

មុខម្ហូបសំខាន់គឺ 'បបរសាច់ជ្រូក' ដែលពិតជាស្នាដៃពិសេស រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ពេលអាកាសធាតុត្រជាក់ អ្នកអាចរីករាយជាមួយបបរមួយចានជាមួយនឹងអាហារពេញៗដូចជា ពោះវៀនតូច ពោះវៀន ក្រពះ ថ្លើម។

មុខម្ហូបសំខាន់គឺ 'បបរ offal' ដែលពិតជាស្នាដៃពិសេសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ពេលអាកាសធាតុត្រជាក់ អ្នកអាចរីករាយជាមួយបបរ offal មួយចានជាមួយនឹង toppings ដូចជា ពោះវៀនតូច ពោះវៀន ឈាម ក្រពះ ថ្លើម។ បបរ Huong Dao Offal គឺជាភោជនីយដ្ឋានបបរដ៏ឆ្ងាញ់ ល្បីឈ្មោះ ប្រកបដោយគុណភាព បម្រើជូនសូម្បីតែអាហារពេលល្ងាចដែលទាមទារបំផុត។ ពោះវៀននៅទីនេះមានភាពទាក់ទាញខ្លាំង ទំពារ និងក្រៀម ញ៉ាំមួយចាននឹងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែត។ អ្នកអាចបញ្ជាបបរបន្ថែមទៀតដើម្បីញ៉ាំជាមួយ offal ។ ជាពិសេស ភោជនីយដ្ឋាន​មាន​ទឹក​ជ្រលក់​ជូរ​ និង​ហឹរ​ពិត​ប្រាកដ​ដែល​ស៊ី​គ្នា​នឹង​សាច់​គោ​។

៥.ភោជនីយដ្ឋាន ឡុង ថាវ

នៅពេលនិយាយអំពីភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ៗនៅ Cau Giay យើងមិនអាចជួយប្រាប់ពីភោជនីយដ្ឋាន Long Thua នៅ 12 Mac Thai To។ មុខ​ម្ហូប​មាន​ច្រើន​ប្រភេទ​មាន​ពី​ក្រពះ សាច់ក្រក ថ្លើម និង​មុខ​ម្ហូប​ជា​ច្រើន​ទៀត​តម្លៃ​ប្រហែល​១០​ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ចាន ចៀន​ប្រហិត​៨០​ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ចាន។ បបរ Offal ត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ តម្លៃចាប់ពី 20,000 VND - 25,000 VND/ចានពេញ។

គុណភាព​អាហារ​របស់ Long Thua គឺ​ខ្ពស់ ពោះវៀន​ស្អាត និង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ផ្តល់​អារម្មណ៍​ឆ្ងាញ់។ បបរ​មិន​មាន​ជាតិ​ប្រៃ​ទេ គ្រាន់​តែ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ហើយ​ដាក់​នៅ​បាត​ចាន។ គុណវិបត្តិ​គឺ​កន្លែង​ភោជនីយដ្ឋាន​មាន​សភាព​ចង្អៀត​បន្តិច ហើយ​មាន​មនុស្ស​ច្រើន អ្នក​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​ដើម្បី​រីករាយ។

6. ភោជនីយដ្ឋានឡុងជជែក

ឡុង ឆាតក្វាន់ - គ្រាន់តែលឺឈ្មោះ ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថា រសជាតិ "ជូរចត់" នៃផ្លែល្ហុង។ ជាមួយនឹងទំហំពីរជាន់ដែលមានសមត្ថភាពផ្ទុកភ្ញៀវបានប្រហែល 120 នាក់ ឡុង ឆាតក្វាន់ ត្រូវបានរចនាឡើងក្នុងរចនាប័ទ្មមិត្តភាព ស្និទ្ធស្នាល ប៉ុន្តែនៅតែស្អាត និងគួរសម។ ទីធ្លាធំទូលាយអាចបំពេញតម្រូវការអាហារ និងពិធីជប់លៀងរបស់អ្នក។

មុខម្ហូបរបស់ ឡុង ឆាតក្វាន់ មានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗគ្រប់មុខ ដូចជា ប្រហិតប្រហិត ប្រហិតប្រហិត ប្រហិតប្រហិត ប្រហិតប្រហិត ប្រហិតពោះវៀន បបរប្រហិត ក ក្រពះ ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិត...

ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ 30 ឆ្នាំនៅក្នុងអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានដែលមានឯកទេសលើមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងចម្រុះដែលផលិតចេញពីសាច់ជ្រូកពីគ្រួសារដែលមានទំនៀមទម្លាប់បីជំនាន់ក្នុងអាជីពនោះ យើងមានការយល់ដឹងយ៉ាងស៊ីជម្រៅអំពីគ្រឿងផ្សំ តាំងពីការជ្រើសរើសរហូតដល់ការកែច្នៃ ដូច្នេះមុខម្ហូបនៅតែស្រស់ ឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិប្លែកពីគេ។

មុខម្ហូបរបស់ ឡុង ឆាតក្វាន់ មានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗគ្រប់មុខ ដូចជា ប្រហិតប្រហិត ប្រហិតប្រហិត ប្រហិតប្រហិត ប្រហិតប្រហិត ប្រហិតពោះវៀន បបរប្រហិត ក ក្រពះ ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិត...

៧.ភោជនីយដ្ឋាន សាច់ជ្រូក ឡុងចាន់ ឆ្ងាញ់ ៦១

Quan Ngon Long Chan 61 គឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលធ្លាប់ស្គាល់ ប៉ុន្តែមិនដែលឈប់ដើម្បីទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារឱ្យរីករាយនោះទេ។ ភោជនីយដ្ឋានមានទំហំតូច ខាងក្នុងក៏សាមញ្ញ តុ និងកៅអីត្រូវបានដាក់នៅជិតជញ្ជាំងទាំងសងខាង ដើម្បីឱ្យមានច្រកចូលធំទូលាយសម្រាប់អតិថិជនអាចចូល និងចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ថ្វីត្បិតតែតំបន់តូច ប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋានតែងតែមានអនាម័យ និងរបៀបរៀបរយ បង្កើតអារម្មណ៍រីករាយដល់អតិថិជននៅពេលមកញ៉ាំអាហារនៅទីនេះ។

ភោជនីយដ្ឋាន ង៉ោន ឡុងចាន់ 61 មានមុខម្ហូបធម្មតាដូចជា ស្ងោរ ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិតជាមួយត្រសក់ បំពងបំពងជាមួយ basil ... និងជាពិសេស បបរក្រៅ ដែលមិនអាចខ្វះបាន។

ភោជនីយដ្ឋាន ង៉ោន ឡុងចាន់ 61 មានមុខម្ហូបធម្មតាដូចជា ស្ងោរពោះវៀន សាច់ក្រកបំពង បំពងពោះវៀនជាមួយម្ទេស ពោះគោបំពងជាមួយ basil... ហើយជាពិសេសដែលមិនអាចខ្វះបានគឺ នំបញ្ចុកពោះវៀន។ បើ​ធ្លាប់​ញ៉ាំ​នំបញ្ចុក​ពោះវៀន​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​ម្តង វា​ពិបាក​នឹង​បំភ្លេច។ នំបញ្ចុកជាមួយចានពោះវៀននឹងពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំល្អបំផុត ឬអ្នកក៏អាចជ្រើសរើសតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

រាល់មុខម្ហូបទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ និងកែច្នៃយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ស្អាត ដូច្នេះអ្នកអាចសម្រាកបានថានឹងរីករាយជាមួយម្ហូបបែបបុរាណនៅភោជនីយដ្ឋាន។

8. យ៉េនអាន បបរពោះវៀនជ្រូក

ភោជនីយដ្ឋាន យ៉េនអាន បបរសាច់ជ្រូក មានទីតាំងនៅផ្លូវលេខ ៧៦ ម៉ៃ ឌីច ជាប់សាលារបាំ។ ភោជនីយដ្ឋានតែងតែមានមនុស្សច្រើននៅពេលថ្ងៃត្រង់។ ជាមួយនឹងទំហំ 2 ជាន់ជាមួយនឹងការរចនាដ៏សាមញ្ញ និងពណ៌ដ៏កក់ក្តៅ អតិថិជនដែលមកភោជនីយដ្ឋានមានអារម្មណ៍ដូចជាពួកគេត្រលប់មកផ្ទះវិញ។

ពោះវៀនសាច់ជ្រូករបស់ភោជនីយដ្ឋាន Yen An ត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងល្អ ពណ៌ស និងគ្មានក្លិន។ ចាន​ពោះវៀន​ពេញ​មួយ​ដុំ​ឆ្ងាញ់​ចង់​ទំពារ។

ជាពិសេស​ម្ចាស់​ផ្ទះ​គឺ​ជា​មនុស្ស​សាមញ្ញ Nghe An ដែល​តែងតែ​បម្រើ​ដោយ​អស់ពី​ចិត្ត​ដោយ​គ្មាន​ការ​ញុះញង់​អ្វី​ឡើយ។ ភោជនីយដ្ឋានតែងតែមានអនាម័យ និងរបៀបរៀបរយ ដើម្បីឱ្យអតិថិជនទទួលទានអាហារប្រកបដោយផាសុកភាព និងផាសុកភាព ព្រមទាំងទទួលទានអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្រកបដោយផាសុកភាព។

ពោះវៀនសាច់ជ្រូករបស់ភោជនីយដ្ឋាន Yen An ត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងល្អ ពណ៌ស និងគ្មានក្លិន។ ចាន​ពោះវៀន​ពេញ​មួយ​ដុំ​ឆ្ងាញ់​ចង់​ទំពារ។ បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​មួយ​ចំនួន​រួច​ជ្រលក់​ក្នុង​ចាន​ទឹក​ត្រី​ជាមួយ​ខ្ទឹម​ស​ស្រស់​ពីរបី​ចំណិត​ដើម្បី​ញ៉ាំ​ជាមួយ​ពោះវៀន​វា​ល្អ​ខ្លាំង​។

បបរ​ត្រូវ​តែ​សាក​ជាមួយ​រសជាតិ​ឈាម​ជ្រូក​ពណ៌​ស្រស់​ស្អាត ប្រោះ​ជាមួយ​ម្រេច​បន្តិច​ដើម្បី​ក្តៅ​ពោះ។ ជាងនេះទៅទៀត ជួនកាលម្ចាស់ផ្តល់ជូនអតិថិជននូវនំអន្សមមួយចានដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដូច្នេះហើយ នេះប្រហែលជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងមុខម្ហូបពិសេសនេះ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-quan-long-lon-ngon-nuc-tieng-o-quan-cau-giay-ha-noi-172241009155635976.htm