ភោជនីយដ្ឋាន​សាច់​ជ្រូក​ឆ្ងាញ់​ល្បី​នៅ​ស្រុក Hoang Mai ទីក្រុង​ហាណូយ

1. បបរ Hue

ឈ្មោះដំបូងដែលលេចធ្លោក្នុងបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានបបរឆ្ងាញ់នៅស្រុក Hoang Mai ទីក្រុងហាណូយគឺ Hue Porridge នៅ 91 Linh Nam ។ បបរនៅទីនេះមិនត្រឹមតែជាអាហារពេលព្រឹកធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប តែមួយគត់ផងដែរ។ មានទីតាំងនៅលើផ្លូវ Linh Nam ភោជនីយដ្ឋានទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារជាមួយនឹងរសជាតិប្លែក និងកន្លែងកក់ក្ដៅ។ ភោជនីយដ្ឋាន​បបរ​នេះ​បើក​តែ​កន្លះ​ថ្ងៃ​ប៉ុណ្ណោះ​គឺ​ពី​ម៉ោង​៧​ព្រឹក​ដល់​ម៉ោង​២​រសៀល​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ។

ហាងបបរ Hue បើកតែកន្លះថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ គឺពីម៉ោង ៧ព្រឹក ដល់ម៉ោង ២រសៀល ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

បបរនៅ Chao Long Hue តែងតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់ ដោយគ្រាប់បបរនីមួយៗមានគុណភាពខ្ពស់។ បបរចានមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានពោះវៀន និងសាច់ក្រកជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។ ភោជនីយដ្ឋាន​តែងតែ​រក្សា​គោលការណ៍​អនាម័យ ធានា​សុវត្ថិភាព​ចំណីអាហារ ដើម្បី​ឱ្យ​អតិថិជន​ទទួលទាន​ដោយ​សន្តិវិធី។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកកន្លែងទទួលទានបបរបែបប្រពៃណី ឆាឡុងហឺ គឺជាជម្រើសដែលមិនគួររំលង។

២.ភោជនីយដ្ធាន ត្រយឹង

ភោជនីយដ្ធាន Truong Porridge មានភាពល្បីល្បាញដោយសារបបរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសាច់ក្រកឆ្អិនដ៏ទាក់ទាញ។ វាបើកពីម៉ោង 6:30 ដល់ 11:45 ។

មានទីតាំងនៅ A18 Dai Tu ភោជនីយដ្ឋាន Truong Porridge មានភាពល្បីល្បាញដោយសារបបរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ពោះវៀនស្ងោរ និងសាច់ក្រកដ៏ទាក់ទាញ។ ឱសថអមជាមួយបបរចាននីមួយៗដើម្បីបង្កើតរសជាតិប្លែក។ ភោជនីយដ្ឋាន​ជា​កន្លែង​ទុក​ចិត្ត​សម្រាប់​អ្នក​ផឹក​ស្រា និង​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​នៅ​ស្រុក Hoang Mai។ គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ស្អាត និងដំណើរការល្អិតល្អន់ បង្កើតឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្រអូប។ ទីធ្លាធំទូលាយ មានផាសុខភាព និងស្អាតធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានមានសុវត្ថភាពក្នុងការរីករាយ។ ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ក៏​បើក​តែ​កន្លះ​ថ្ងៃ​ប៉ុណ្ណោះ​គឺ​ពី​ម៉ោង ៦:៣០ ដល់ ១១:៤៥។

3. Mai Porridge

ភោជនីយដ្ឋាន Mai Porridge នៅផ្លូវ 123 Tan Mai ក៏ជាអាសយដ្ឋានដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ជ្រូកផងដែរ។

ភោជនីយដ្ឋាន Mai Porridge នៅផ្លូវ 123 Tan Mai ក៏ជាអាសយដ្ឋានដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសាច់ជ្រូកផងដែរ។ ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងផ្សែងខ្លាំង ភោជនីយដ្ឋាននេះទទួលបានពិន្ទុនៅក្នុងដួងចិត្តរបស់អ្នកចូលចិត្តបបរ។ នៅទីនេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយបបរមួយចានជាមួយនឹងការចុះសម្រុងគ្នានៃបបរនិង offal ។ បបរត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងត្រឹមត្រូវ មិនក្រាស់ពេក ឬស្តើងពេក បង្កើតបានជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

អ្នកអាចរីករាយជាមួយបបរមួយចានជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃបបរ និងបបរនៅ Mai Offal Porridge។

នៅភោជនីយដ្ឋាន Mai Porridge បបរមួយចានតែងតែមានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ជាពិសេសសាច់ក្រក និងពោះវៀន ដែលកែច្នៃប្រកបដោយអនាម័យ។ ភាពតឹងណែននៃពោះវៀន និងពោះវៀន រួមជាមួយនឹងរសជាតិប្រពៃណី បានបង្កើតម៉ាកយីហោរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ ការពេញចិត្តជាមួយនឹងគុណភាពបានជួយឱ្យភោជនីយដ្ឋានរក្សាភាពទាក់ទាញរបស់ខ្លួន ដោយទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើន។

4. បបរអយស្ទ័រខ្លាញ់

ហាងបបរ Hao Beo នៅ 11A Alley 144 Tay Tra, Tran Phu, ស្រុក Hoang Mai គឺជាគោលដៅដែលមិនអាចរំលងបាននៅពេលលឺពីពោះវៀនជ្រូកឆ្ងាញ់។ បបរមួយចានពេញដែលមានពោះវៀនច្រើនប្រភេទដូចជា ពោះវៀនតូច ពោះវៀនសាច់ក្រក ក្រពះ ថ្លើម និងសូម្បីតែឈាម ប្រាកដជាធ្វើឱ្យអ្នកលង់ស្នេហ៍នៅពេលឃើញដំបូង។ បបរមួយចាននៅ Hao Beo Porridge ធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំភ្ញាក់ផ្អើល ផ្សព្វផ្សាយពាក្យចចាមអារ៉ាមល្អ ដូច្នេះហើយ ចំនួនអតិថិជនកើនឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ហាង​ក៏​បើក​កន្លះ​ថ្ងៃ​ដែរ គឺ​ពី​ម៉ោង ៦​ព្រឹក ដល់​ម៉ោង ១:៤៥​រសៀល។

ចានគោម​មួយ​ចាន​នៅ​ទី​នេះ​ពោរពេញ​ដោយ​ពោះវៀន​តូច ពោះវៀន ក្រពះ ថ្លើម និង​ឈាម។

បបរនៅ Fatty Porridge គឺគ្រាន់តែជាការជាប់លាប់ត្រឹមត្រូវ និងមិនក្រាស់ពេក គ្រាប់ធញ្ញជាតិបបរត្រូវបានពង្រីករាបស្មើ។ ហាងបានរៀបចំគ្រឿងទេសបន្ថែមតាមចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ ហាងបបរនេះមានមោទនភាពចំពោះអនាម័យតាំងពីការបង្ហាញរហូតដល់ការកែច្នៃ ធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

5. ភោជនីយដ្ឋាន Hotpot

Lau Long Quan ស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ទីក្រុង Tay Nam Linh Dam ដែលជាភោជនីយដ្ឋានសាច់ជ្រូកដែលមានអាយុកាលយូរមកហើយ ដែលទាក់ទាញអ្នកទទួលទានជាមួយនឹងរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ បបរ​ចម្រុះ​មួយ​ចាន​រួម​មាន សាច់​ស្អាត បេះដូង​ឆ្ងាញ់ ថ្លើម ពោះវៀន អណ្ដាត សាច់ក្រក ឈាម ។ល។ ទឹក​ជ្រលក់​ម្ទេស​សម្បូរ​បែប ជា​មុខម្ហូប​ពិសេស​របស់​ភោជនីយដ្ឋាន។ អ្នកគាំទ្រ porridge offal ពិតប្រាកដមិនអាចខកខានអាសយដ្ឋានប្រពៃណីនេះទេ។ មិនថាអ្នករង់ចាំ ឬបញ្ជាទិញតាមរយៈកម្មវិធីដឹកជញ្ជូនទេ អ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិប្រពៃណីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ដោយមានឈ្មោះថា Lau Long quan បបរចម្រុះមួយចាននៅទីនេះ រួមមាន សាច់ស្អាត បេះដូងឈ្ងុយ ថ្លើម ត្រីងៀត អណ្តាត សាច់ក្រក ឈាម។ល។

៦.ហាងបបរ ៣៦

ប្រសិនបើអ្នកនៅស្រុក Hoang Mai ហើយត្រូវការស្វែងរកហាងបបរនៅក្បែរនោះ សូមទៅមើល Quan Chao Long 36 នៅ 313 Linh Nam។ បបរនៅទីនេះមិនត្រឹមតែមានគុណភាពល្អទេ ថែមទាំងក្រាស់មិនជ្រាបទឹក។ ចានបបរត្រូវបានបំពេញដោយសាច់ក្រកជាច្រើនប្រភេទ ពោះវៀនតូច ក្រពះ និងសូម្បីតែកន្ទុយជ្រូក។ មិន​ត្រឹម​តែ​បបរ​ទេ ហាង Quan Chao Long 36 ក៏​មាន​បម្រើ​វល្លិ​ដ៏​ទេវភាព​ជាមួយ​នឹង​ពោះវៀន​ជ្រូក​សម្រាប់​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​បាន​សាកល្បង។ ម្ហូបនៅទីនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាត សាច់ក្រកមិនជូរចត់ សាច់ក្រក ថ្លើមមានខ្លាញ់។ បបរ​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​ឱ្យ​ក្រាស់​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​បន្តិច និង​ស្លឹក perilla ដើម្បី​បង្កើត​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ប្លែក។

ចង្រ្កាននៅទីនេះក្រាស់មិនជ្រាបទឹក។ ចាននេះពោរពេញទៅដោយសាច់ក្រក ពោះវៀន ក្រពះ និងសូម្បីតែកន្ទុយជ្រូក។

បបរនៅ Quan Chao Long 36 ត្រូវបានចម្អិនតាមបែបប្រពៃណី ដោយមានពណ៌ត្នោតនៃឈាម នាំមកនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។ បបរមួយចានមិនត្រឹមតែមានជាតិខាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធានាថាពោះវៀនមិនជូរចត់ ឬស្ងួត ថែមទាំងមានខ្លាញ់ក្នុងថ្លើមទៀតផង។ អមមកជាមួយវាគឺ ក្រពះក្រៀម ពោះវៀន ម្រេចបន្តិច ម្ទេស និង basil ដើម្បីបង្កើតជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-quan-long-lon-ngon-nuc-tieng-quan-hoang-mai-ha-noi-172241020232910773.htm