어머니가 아이에게 '야채사탕'을 먹이는 데 섬유질이 얼마나 중요한가요?

섬유질은 소화 건강에 도움이 되는 탄수화물의 한 종류입니다. 섬유질은 과일, 채소, 견과류에 풍부하게 함유되어 있습니다.

사과는 섬유질이 풍부한 과일 중 하나입니다. - 사진: TTO

섬유질은 장내 유익한 박테리아를 먹이로 삼아 규칙적인 배변을 유지하고, 체중 조절을 돕고, 당뇨병, 심장병, 대장암과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

섬유질은 배변에 어떤 영향을 미치나요?

섬유질은 건강한 소화 시스템을 유지하고 배변 활동을 원활하게 하는 데 중요한 역할을 합니다. 식단에 섬유질을 충분히 섭취하면 변비나 설사와 같은 배변 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

우리 몸은 섬유질을 완전히 소화하지 못합니다. 소화관에서 섬유질은 물을 흡수하여 변을 더 크고, 부드럽고, 배출하기 쉽게 만들어 배변을 더 쉽고 덜 아프게 만듭니다.

섬유질은 또한 노폐물이 소화관을 통해 원활하게 배출되도록 도와줍니다. 이는 규칙적인 배변(다양한 요인에 따라 다르지만 보통 일주일에 세 번 이상)을 위해 중요합니다.

소화계에 대한 섬유질의 이점

섬유질은 특히 소화계와 신체 전체의 건강에 많은 이점을 가져다줍니다.

변비와 설사를 예방합니다. 건강한 소화 시스템을 지원합니다. 섬유질은 소화관에 불필요한 축적을 제거하고, 장 건강을 개선하며, 대장암 발병 위험을 잠재적으로 낮춥니다.

최적의 장내 미생물 환경 조성 : 섬유질은 장내 유익균의 성장을 촉진하여 단쇄지방산(SCFA)이라는 화합물을 생성합니다. SCFA는 장 내벽을 보호하고 염증을 줄이며 장벽을 강화하여 건강한 소화 시스템을 유지하는 데 도움을 줍니다.

포만감 유지 및 체중 조절에 도움 : 섬유질은 완전히 소화되지 않아 소화관을 천천히 통과합니다. 이는 포만감을 오래 유지하여 체중 조절 에 도움이 될 수 있습니다.

소화 건강에 도움이 되는 것 외에도, 고섬유질 식단은 심장병, 당뇨병, 비만, 대장암 등의 질병 위험을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

예를 들어, 충분한 섬유질을 섭취하면 저밀도 지단백질(LDL, 즉 "나쁜" 콜레스테롤)을 낮추고 2형 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.

권장 일일 섬유질 섭취량

섬유질의 권장 일일 섭취량은 성인 여성의 경우 약 22~28g, 성인 남성의 경우 약 28~34g입니다. 섬유질 필요량은 연령과 건강 상태에 따라 달라질 수 있습니다.

일반적으로 전문가들은 1,000칼로리의 음식 섭취 시 섬유질 14g을 섭취할 것을 권장합니다. 하루 약 2,000칼로리를 섭취하는 사람은 하루 약 28g의 섬유질 섭취를 목표로 해야 합니다.

각 음식에는 섬유질이 들어 있는데, 예를 들어 완두콩 100g당 섬유질 8.3g, 브로콜리 100g당 섬유질 2.6g, 당근 100g당 섬유질 2.8g, 바나나 100g당 섬유질 2.6g, 사과 100g당 섬유질 2.4g 등이 있습니다.

버터와 레몬즙을 곁들여 구운 브로콜리(100g당 섬유질 2.6g) - 사진: Bobbi Lin

식단에 섬유질을 추가하는 팁

식단에 섬유질을 더 추가하는 것은 복잡할 필요가 없습니다. 일일 섬유질 섭취량을 늘리는 데 도움이 되는 몇 가지 실용적인 팁을 소개합니다.

과일, 채소, 견과류, 씨앗을 충분히 섭취하세요. 식사 사이에는 아보카도, 사과, 배, 당근, 해바라기 씨, 아몬드와 같이 섬유질이 풍부한 간식을 선택하세요.

전분이 없는 야채를 선택하세요. 섬유질을 더 섭취하려면 점심에 샐러드를 먹거나 저녁 식사에 야채를 추가하세요.

콩과 식물 섭취 늘리기: 콩, 렌즈콩, 완두콩은 섬유질이 풍부한 식품으로 수프, 스튜, 구운 식품, 샐러드 또는 수제 디핑소스에 쉽게 넣을 수 있습니다.

다양한 섬유질 공급원을 함께 섭취하세요: 불용성 섬유질(예: 시리얼, 통곡물, 밀)과 수용성 섬유질(예: 과일, 귀리, 겨, 채소)을 모두 섭취하세요. 섬유질 공급원을 다양화하면 소화와 전반적인 건강에 도움이 됩니다.

매일 일정한 섬유질 섭취량을 유지하세요. 자주 여행을 다니 거나, 외식을 많이 하거나, 식단을 통해 충분한 섬유질을 섭취하기 어려운 경우, 의사와 상담하여 섬유질 보충제를 복용하는 것을 고려하세요.

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출처: https://archive.vietnam.vn/chat-xo-quan-trong-the-nao-ma-cac-me-lai-phai-them-keo-rau-cu-cho-con/