베트남 소고기 포는 세계에서 가장 맛있는 요리 100위 중 하위권에 속하며, 상위 10위에는 태국과 인도네시아가 포함됩니다.

TasteAtlas가 발표한 2024년 세계 최고의 요리 100가지 중 베트남 요리는 소고기 포 하나뿐입니다.

베트남 쇠고기 포 - 사진: TasteAtlas

세계 최고의 음식 100선은 TasteAtlas가 매년 연말에 발표하는 목록입니다. 올해 결과는 전 세계 11,258개 요리에 대한 367,847개의 유효한 리뷰를 기반으로 합니다.

이 목록은 발표되자마자 큰 논란을 불러일으켰습니다.

뉴욕 포스트는 심지어 도발적인 제목을 내걸기도 했습니다. " 음식 전쟁! 세계 100대 요리는 전 세계에서 모였지만, 주요 국가 두 곳은 빠졌습니다."

뉴욕 포스트 에 따르면, 이는 주관적인 순위입니다. 때로는 이 요리가 어떤 사람에게는 아무것도 아니지만 다른 사람에게는 "보물"과 같은 존재이기 때문입니다. 이러한 논란에도 불구하고, 테이스트아틀라스는 2024년에도 세계에서 가장 맛있는 요리 100가지 목록을 발표했습니다.

"어떻게 그렇게 의견이 엇갈리는 목록을 발표할 수 있었을까? 미국인들은 목록에 있는 품목 중 일부를 자랑스러워할지 몰라도, 안타깝게도 영국에는 그런 품목이 하나도 없다"고 해당 신문은 보도했다.

콜롬비아 레코나가 1위를 차지했습니다 - 사진: TasteAtlas

1위는 콜롬비아 레초나로 별점 5.78점을 받았습니다. 이 요리는 절인 돼지고기, 완두콩, 양파를 소금에 절인 돼지껍질에 채워 넣은 요리입니다.

준비하는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 이 요리는 종종 모임이나 특별한 행사, 크리스마스, 새해, 축제 등의 명절에 등장합니다.

나폴리 피자 - 사진: TasteAtlas

2위는 별 4.75개를 받은 나폴리 피자(나폴레타나)입니다. 이탈리아 요리의 상징적인 요리로, 1700년대 초에 시작된 것으로 알려져 있습니다.

정통 나폴레타나 피자는 몇 가지 간단한 재료로 만들어지며 두 가지 맛으로 제공됩니다. 하나는 마늘과 오레가노로 맛을 낸 토마토 소스를 얹은 마리나라 소스 이고, 다른 하나는 토마토, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질을 얹은 마르게리타 소스 입니다. 이 두 가지 색상의 조합은 이탈리아 국기를 상징한다고 합니다.

브라질 피카냐 - 사진: TasteAtlas

다음은 4.69점을 받은 브라질 피칸야입니다. 이 스테이크에 사용된 고기는 엉덩이살입니다.

약 5kg의 소 엉덩이살 중 1.5kg만 피칸야 스테이크를 만드는 데 사용합니다. 이 "엄선된" 부위는 지방 함량이 낮고 단단합니다. 따라서 고기가 질기지 않도록 제대로 구워야 합니다.

이 요리는 꽤 비싸서 별로 인기가 없습니다. 하지만 손님들이 따뜻한 요리를 즐길 수 있도록 셰프가 테이블에서 직접 고기를 썰어 주기 때문에, 드실 때 부담 없이 드실 수 있습니다.

또한 상위 10위 안에는 알제리의 전통 레흐타, 태국의 파낭 카레, 아르헨티나의 아사도 고기, 터키의 Çökertme 케밥, 인도네시아의 라원 쇠고기 수프, 터키의 케밥, 에티오피아 팁 등이 있습니다.

베트남의 소고기 포는 4.4점을 받아 이 목록에서 93위를 차지했습니다.

출처: https://tuoitre.vn/pho-bo-viet-nam-xep-gan-cuoi-top-100-mon-an-ngon-nhat-the-gioi-top-10-co-thai-lan-va-indonesia-20241227184951635.htm