Arzt enthüllt die erstaunlichen Vorteile von Kürbisblüten

Facharzt 2 Huynh Tan Vu (Tagesbehandlungseinheit, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt - Einrichtung 3) sagte, dass Kürbisblüten auch als Kürbisblüten bekannt sind. Neben den vielfältigen Vorteilen, viele köstliche Gerichte zubereiten zu können, sind Kürbisblüten Auch in der orientalischen Medizin ist es ein wertvolles Heilkraut und wird seit langer Zeit als Medizin verwendet.

Der Kürbis gehört zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) und zur Gattung Cucurbita. Die Pflanze hat männliche und weibliche Blüten, die getrennt in den Blattachseln wachsen. Männliche Blüten haben lange, hohle Stiele (10–15 cm) und große, gelbe Blüten. Weibliche Blüten haben kurze, dicke Stiele, kugelförmige Fruchtknoten mit vielen Samenanlagen und eine gelbe Blütenkrone. In Vietnam ist er von Norden bis Süden eine weit verbreitete Nutzpflanze. Die Pflanze wird fast das ganze Jahr über aus Samen gezogen und ist sehr anpassungsfähig an heißes und feuchtes tropisches Klima.

„In der traditionellen Medizin sind Kürbisblüten ein süßes, kaltes Nahrungsmittel mit vielen Verwendungsmöglichkeiten, beispielsweise zur Kühlung des Blutes, zur Ernährung von Leber und Nieren, zur Behandlung von Krankheiten wie Leber- und Nierenfunktionsstörungen, Sehstörungen, Harnwegsinfektionen … Daher steht dieses besondere Gericht an Sommertagen oft auf dem Esstisch vieler Familien“, erzählte Dr. Vu.

Darüber hinaus werden Kürbisblüten therapeutisch als Heilmittel bei Wundverletzungen, Fieber aufgrund ihrer antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften, männlicher Unfruchtbarkeit, Katarakten und Knochentumoren aufgrund ihrer höheren Konzentrationen an Kalzium, Vitamin C, Rohfaser, Kalium und Beta-Carotin eingesetzt.

In der traditionellen Medizin sind Kürbisblüten ein süßes, kaltes Nahrungsmittel.

Antibakterielle Wirkung

Aus Kürbisblüten gewonnenes Quercetin schützt vor bakteriellen Infektionen. Studien haben gezeigt, dass Quercetin das Wachstum von E. coli, S. aureus und P. aeruginosa wirksam hemmt. Die minimalen Hemmkonzentrationen liegen zwischen 2,07 und 8,28 mg/ml. Studien zufolge zerstört Quercetin hauptsächlich die bakterielle Zellwand und verändert ihre Durchlässigkeit, indem es die Proteinsynthese und -expression beeinflusst und letztendlich den Stoffwechsel behindert.

Entzündungshemmende Wirkung

Kürbisblüten sind reich an Beta-Carotinoiden und Quercetin, die entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Anti-Krebs-Wirkung

Da Kürbisblüten reich an Antioxidantien (Carotinoide, Gallussäure und Quercetin) sind, wirken sie vorbeugend gegen Krebs, insbesondere Osteosarkom. Die antioxidative Aktivität von Kürbisblüten beträgt 51,65 %.

Wundheilung

Obwohl die antibakterielle Wirkung von Kürbisblüten auch zur Wundheilung beitragen kann, ist der hohe Kalium- und Natriumgehalt in Kürbisblüten ein wichtiger Faktor bei der Wundheilung.

Kürbisblüten sind reich an Antioxidantien.

Männliche Unfruchtbarkeit

Ionen (K+) unterstützen die Spermien bei der vermehrten Freisetzung von Akrosomenzymen, die während der Befruchtung in die Zona pellucida der Eizelle eindringen. Darüber hinaus haben Calciumionen einen direkten Einfluss auf die Spermienmotilität. Kürbisblüten sind reich an diesen beiden Mineralien und tragen so dazu bei, männlicher Unfruchtbarkeit vorzubeugen.

Reguliert den Blutdruck und beugt Arteriosklerose vor

Da Kürbisblüten eine reiche Kalium- und Rohfaserquelle sind, können ihre Auswirkungen auf die Blutdruckregulierung und die Vorbeugung von Arteriosklerose unter entsprechenden Aspekten untersucht werden.

Dr. Vu wies darauf hin, dass Nebenwirkungen von Kürbisprodukten selten seien, aber Magenverstimmung, Durchfall und Übelkeit umfassen könnten. Bei manchen Menschen könne es auch zu Juckreiz, Hautausschlägen und allergischen Reaktionen kommen. Kürbisblüten sind zudem von Natur aus kalt, weshalb Menschen mit Verdauungsstörungen sowie kalten Händen und Füßen auf sie verzichten sollten. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts in Kürbisblüten sollten Menschen mit Verdauungsstörungen den Verzehr einschränken.

„Kürbisblüten sind ein sehr gesundes Gemüse, aber verwenden Sie sie in Maßen und konsultieren Sie einen Ernährungsberater oder Arzt, um die Sicherheit zu gewährleisten und die wunderbaren gesundheitlichen Vorteile zu maximieren“, empfiehlt Dr. Vu.

Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-tiet-lo-nhung-loi-ich-tuyet-voi-cua-hoa-bi-ngo-185240927162514674.htm