Vietnamesisches Brot ist das beste der Welt

Die kulinarische Website Taste Atlas hat kürzlich eine Liste der 100 besten Sandwiches der Welt im Jahr 2024 veröffentlicht. Bemerkenswerterweise stand das vietnamesische Banh Mi dieses Jahr ganz oben auf der Liste.

Vietnamesisches Brot

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Im Anschluss an die Liste der 100 besten Sandwiches der Welt im September 2023 veröffentlichte die kulinarische Weltwebsite Taste Atlas kürzlich einen Artikel über die 100 besten Sandwiches der Welt, in dem vietnamesische Sandwiches den ersten Platz in der Rangliste belegten.

„Banh Mi ist ein vietnamesisches Sandwich mit einer Kruste, die einem französischen Baguette ähnelt. Das Besondere daran ist die Füllung, die aus Fleisch, Pastete, Kräutern, eingelegtem Gemüse und geraspelten grünen Chilis besteht“, schrieb die kulinarische Website TasteAtlas.

Die kulinarische Website gibt an, dass Touristen Fleischsandwiches oder Sandwiches mit gebratenem Schweinefleisch überall kaufen können, von Straßenhändlern bis hin zu großen Bäckereien in Touristenstädten in Vietnam.

Türkische Hackbraten-Sandwichspezialität – Tombik Döner

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Tombik Döner oder Gobit Kebab ist eine türkische Spezialität, ein gegrilltes Sandwich, bei dem Fleisch in ein rundes Fladenbrot gelegt wird. Das Brot hat eine knusprige Kruste und ein weiches Inneres. Je nach Wahl des Kunden werden oft weitere Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Salat oder anderes Gemüse und Soßen dazu gereicht.

Shawarma - Indien

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Mariniertes und gegrilltes Shawarma ist eine Fleischspezialität aus dem Nahen Osten, die ihren Ursprung im Osmanischen Reich hat. Der Name des Gerichts stammt von der türkisch-arabischen Aussprache von çevirme (wörtlich: wenden; sich drehen) und wird auf einen rotierenden Spieß gesteckt, um das Fleisch zu braten.

Schawarma wird aus Lamm, Pute, Huhn, Rind oder einer Kombination verschiedener Fleischsorten zubereitet, die stundenlang langsam gegart werden. Dabei dringen die Säfte und Fette des Fleisches ein und sorgen für eine unvergleichliche Saftigkeit. Das wahre Geheimnis des perfekten Schawarmas liegt in der Sauce.

Tortas Sandwiches - Mexiko

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Mexikanische Tortas sind köstliche traditionelle Brote, gefüllt mit authentischen mexikanischen Zutaten. Tortas sind eine einzigartige kulinarische Kreation der Mexikaner.

Die Rollen werden horizontal geschnitten, mit Butter bestrichen und mit den beliebtesten Zutaten Mexikos wie Bohnen, Avocado, Schinken, Käse, Jalapeños und einer Vielzahl anderer mexikanischer Spezialitäten wie gebratenem Rindfleisch oder Hühnchen, geschnetzeltem Rindfleisch, gebratenem Schweinefleisch und sogar Tamales kombiniert.

Maine-Hummer-Sandwich – USA

Maine-Hummer-Sandwich aus den USA. Foto: Shutterstock

Hummersandwiches sind eine Spezialität des US-Bundesstaates Maine. Sie bestehen aus gekochtem Hummerfleisch, das idealerweise in geschmolzener Butter getaucht und in langen Wurstrollen serviert wird. Dazu gibt es Salat, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer. Zu den traditionellen Beilagen gehören Pommes Frites oder Kartoffelchips.

Sandwich de Lomo -Argentinien

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Dies ist eine supercoole Version eines Steak-Sandwiches, serviert mit Tomaten, Zwiebeln, Salat, Mayonnaise, Chimichurri-Sauce, Schinken, Käse und einem Spiegelei. Es ist ein riesiges Sandwich, das selbst den wählerischsten Esser zufriedenstellt.

Dieses köstliche Sandwich kann jedoch nach Ihrem Geschmack angepasst werden. Manche Leute ersetzen das Steak durch Schweinefleisch- oder Auberginenscheiben oder andere Zutaten. Das in Argentinien und Uruguay beliebte Sandwich de Lomo sind leicht an zahlreichen Straßenständen zu finden, die in den städtischen Gebieten beider Länder verstreut sind.

Montreal Smoked Meat Sandwich - Kanada

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Das Montreal Smoked Meat Sandwich ist ein Sandwich mit Aufschnitt, das ursprünglich aus Montreal, Kanada, stammt. Es ähnelt dem Corned-Beef-Sandwich und dem Pastrami-Sandwich, das verwendete Fleisch hat jedoch einen eigenen, unverwechselbaren Garprozess und Geschmack.

Pastrami wurde in Rumänien erfunden und ist ein gepökeltes Rindfleischprodukt, das durch Auswahl und Räuchern fetter, saftiger Rinderbruststücke und anschließendes Überziehen mit einer reichhaltigen Schicht aus Gewürzen und Paprika hergestellt wird.

Reuben Schwartz, ein rumänischer Einwanderer, begann 1928 in Montreal mit der Herstellung von geräuchertem Fleisch, einem Produkt, das dem ursprünglichen Pastrami ähnelt, das aus Rumänien stammt.

Mozzarella-Käse-Sandwich in Carrozza

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Mozzarella in Carrozza ist ein italienisches frittiertes Sandwich, das besonders in Kampanien beliebt ist. Das Sandwich besteht aus Brot ohne Rinde, Mozzarella (idealerweise Büffelmozzarella), Mehl, Milch und geschlagenen Eiern.

Neben dieser Variante gibt es auch eine Variante mit Sardellen. Nach dem Vermengen der Zutaten wird das Brot in Mehl und kaltes Wasser getaucht (damit der Käse nicht schmilzt), dann werden verquirlte Eier hinzugefügt und schließlich frittiert, bis die Außenseite schön goldbraun und knusprig ist./.

Quelle: https://toquoc.vn/banh-mi-viet-nam-xep-hang-ngon-nhat-the-gioi-20240319151007539.htm