Erstaunliche Szene in einem vietnamesischen Sandwichladen in Afrika

UGANDA – Amy Fallon, Autorin von Escape Australia, wollte unbedingt erfahren, dass sie bei ihrem Besuch in dem afrikanischen Land noch immer vietnamesische Sandwiches finden konnte.

Fallons Ziel bei der Reise in dieses 11.000 Kilometer von Australien entfernte Land war es, ihre Freundin Fosca Anirwoth zu besuchen, die in einem vietnamesischen Restaurant in der Hauptstadt Kampala in Uganda arbeitet.

Im Gespräch mit dem Autor von Escape Australia sagte Anirwoth, dass dieses Restaurant ab 2023 eröffnet werden soll und das Hauptgericht Banh Mi sein wird. Was Fallon besonders beeindruckte, als er das erste Mal hier war, waren die beiden Werbebilder draußen.

Foto: Amy Fallon/Escape

Eine der beiden Figuren, die im Werbebild des Restaurants erscheinen, ist der ehemalige australische Premierminister Malcolm Turnbull.

Restaurantbesitzer Nguyen Son Dong sagte, das Foto habe den Moment festgehalten, als Herr Turnbull während seines Vietnambesuchs im Jahr 2017 Banh Mi aß, als er noch australischer Staatschef war.

„Besonders beeindruckt hat mich das Bild eines Anführers, der auf der Straße Brot genießt. Deshalb habe ich beschlossen, das Foto zu suchen und auszudrucken.

„In Afrika gibt es Injera, Ugali, Chapati … alles beliebte Gerichte mit Mais und Brot in Ländern wie Äthiopien, Eritrea, Sudan und Uganda. In Vietnam essen die Menschen auch Brot und ich möchte diesen Geschmack hier einführen“, erzählte Dong.

Neben dem Bild der ehemaligen australischen Premierministerin zeigte das Restaurant auch ein Bild von Miss H'Hen Niê, umgeben von langen Brotlaiben.

Berühmte vietnamesische Gerichte sind besonders bei Ugandern beliebt. Illustrationsfoto: News Australia

In diesem vietnamesischen Restaurant kostet ein komplettes Sandwich mit Hühnchen, Avocado, Pastete, Koriander, Gurke, Karotten, Radieschen, Tomatensoße, Chili, serviert mit Salat und Soße 8.000 Uganda-Schilling (mehr als 80.000 VND).

Ezra Tumwesigye, ein lokaler Gast, meinte, vietnamesisches Banh Mi sei „besser als das Chapati-Fladenbrot in Uganda“, aber schwerer zu finden.

Herr Nguyen Son Dong kam 2009 nach Uganda und ist derzeit Eigentümer von drei verschiedenen Restaurants in Kampala in der Hoffnung, afrikanischen Freunden die vietnamesische Küche näherzubringen.

Vietnamnet.vn

Quelle: https://vietnamnet.vn/canh-tuong-kinh-ngac-trong-hang-banh-mi-viet-o-chau-phi-2443464.html