Wie bereitet man das Fünf-Früchte-Tablett für Tet am Ty 2025 vor?

Das vietnamesische Tet-Obsttablett weist in allen drei Regionen viele Unterschiede auf. Auch fünf Früchte bedeuten nicht unbedingt 5 Obstsorten, aber ein Tablett mit 7 oder 9 Obstsorten wird auch als fünf Früchte bezeichnet – denn das Fünf-Früchte-Tablett ist zu einem symbolischen Kulturbegriff geworden.

So bereiten Sie das Obsttablett vor

Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Ngoc Tho, Dozent am Institut für Führungskräfteentwicklung der Ho-Chi-Minh-Stadt-Nationaluniversität, sagte, dass die Vietnamesen der Gestaltung des Ahnenaltars und dem Tet-Fest große Bedeutung beimessen.

Alte Regeln wie „Ostvase, Westfrucht“, das Darbringen von Banh Chung/Banh Tet – Wassermelone (aus der Blickrichtung der Vorfahren, Blumenvase links, Tablett mit fünf Früchten rechts; runde Wassermelone links, Banh Chung/Banh Tet rechts), die Zubereitung von „gesalzenem Fleisch, eingelegten Zwiebeln, roten Parallelsätzen“ … werden sorgfältig bewahrt.

Auf den Obsttellern der Nordländer finden sich oft Bananen.

FOTO: VU PHUONG

Der Kulturforscher Nguyen Ngoc Tho ist jedoch der Ansicht, dass die Vorbereitungen für dieses Tet-Fest nur dann schön und sinnvoll sind, wenn die ganze Familie zusammenarbeitet, und dass nicht die ganze Arbeit den Frauen in der Familie überlassen werden sollte.

Am Tet-Fest stehen üblicherweise eine Vase mit Blumen und ein Tablett mit fünf Früchten auf dem Altar, denn dahinter steckt ein Konzept: Eine Vase bedeutet Frieden, eine Blume bedeutet Blüte. Frieden und Blüte bringen Gutes. Man wünscht sich ein friedvolles neues Jahr und blühende Blumen, die ein Tablett mit fünf Früchten bescheren. Gemäß der Regel, dass die Sonne von Osten nach Westen wandert und so einen Tag beginnt und beendet, steht die Vase mit Blumen links und das Tablett mit fünf Früchten rechts, in Blickrichtung der Vorfahren und umgekehrt für die Nachkommen im Haus. Die auf dem Tablett mit fünf Früchten dargebotenen Früchte sind Symbole der Inspiration und Bedeutung, die sich der Gläubige wünscht.

Dr. Duong Hoang Loc, Direktor des Zentrums für Forschung und Entwicklung im Bereich Ethik und Religion an der Universität für Sozial- und Geisteswissenschaften (Ho-Chi-Minh-Stadt-Nationaluniversität), erklärte außerdem, dass die meisten Familien bei der Darbietung von Obstopfern oft eine ungerade Anzahl an Früchten wählen. Je nach Familie können es 3, 5, 7 oder 9 sein. Viele Familien glauben, dass das Tablett mit fünf Früchten ein Zeichen der kindlichen Pietät gegenüber den Vorfahren ist. Es kommt also auf das Herz an und nicht unbedingt auf fünf Obstsorten.

Der Altar einer Familie am Tet-Fest im Norden

FOTO: VU PHUONG

Während des Tet-Festes bevorzugen die Vietnamesen jedoch bunte Früchte, um dem Konzept der Fünf-Elemente-Theorie zu entsprechen. Die ausgewählten Früchte sind wie folgt: weiße Melone (Metallelement); Wassermelone, grüne Mango, grüne Papaya, Kokosnuss, grüne Feige (Holzelement); schwarze Trauben, violetter Sternapfel (Wasserelement), Feuerkokosnuss, Drachenfrucht, roter Apfel (Feuerelement); gelbe Buddhas-Hand-Frucht, reife Mango, Mandarine, gelbe Orange (Erdelement) …

Wenn Sie Obst auf dem Obsttablett präsentieren, müssen Sie es von Staub befreien und gründlich trocknen, um Wasserstau zu vermeiden, damit das Obst länger präsentiert werden kann.

Wie unterscheiden sich die Obstteller der drei Regionen?

Laut Dr. Duong Hoang Loc hat jede Obstsorte auf dem Tablett mit fünf Früchten eine andere Bedeutung: Eine runde Grapefruit symbolisiert Glück und Wohlstand; eine Wassermelone mit rotem Fruchtfleisch symbolisiert alle guten Dinge, Ehrlichkeit und „glückliche“ Geschäfte, die den Hausbesitzer reich machen; eine Grapefruit mit grüner Schale und rosa Fruchtfleisch hat viele Leute, sodass der Hausbesitzer ein erfolgreiches neues Jahr haben wird; eine Papaya symbolisiert Überfluss; eine Buddha-Hand symbolisiert die Hand Buddhas, die die Menschen beschützt; eine Mango bedeutet, ohne Mangel auszugeben …

Aufgrund der Aussprache ist auch die Art und Weise, wie die Menschen im Süden die Früchte auswählen, die auf dem Fünf-Früchte-Tablett präsentiert werden, sehr interessant und impliziert den Wunsch nach einem erfolgreichen Leben. Zum Beispiel: Zimtapfel (Custard Apple), Kokosnuss, Papaya, Mango, Ananas, Feige ... mit der Bedeutung: „Bete um genug, um den Duft zu nutzen“ oder „Bete um genug, um die Feige zu nutzen“.

Obstteller in 3 verschiedenen Regionen

FOTO: DIEU MI

Der Unterschied in der Anordnung des Fünf-Früchte-Tabletts zwischen Süd- und Nordkorea lässt sich am deutlichsten an der Bananenstaude erkennen. Auf dem Fünf-Früchte-Tablett der Südländer finden sich in der Regel keine Bananen, da diese in der südlichen Aussprache wie „chui“ klingen, was Unglück bedeutet. Manche Familien im Süden bieten auch keine Orangen an, weil sie Angst vor dem Sprichwort „quyt lam cam chuu“ haben, oder keine Birnen, weil sie „le let“ vermeiden.

Auf dem Fünf-Früchte-Tablett der Nordländer finden sich häufig Bananen, da eine Bananenstaude die Form einer Buddha-Hand hat und die Menschen vor allem schützt. Darüber hinaus finden sich auf dem Fünf-Früchte-Tablett der Nordländer auch gelbe Grapefruits, Orangen, Mandarinen oder weiße Pfirsiche und Birnen.

Normalerweise stellen nordische Familien oft ein Tablett mit fünf Früchten auf, wobei unten eine Bananenstaude steht, die alle anderen Früchte stützt. In die Mitte kann man eine Grapefruit oder eine goldene Buddha-Hand legen; Pfirsiche, Mandarinen oder Chilischoten werden zwischen die Bananen gelegt, um Akzente und Farbe zu setzen.

Die Menschen in der Zentralregion sind nicht besonders wählerisch, was die Form des Obsttellers angeht, da dieses Land das ganze Jahr über dem rauesten Klima des Landes ausgesetzt ist. Daher bieten sie normalerweise alles an, was sie haben, hauptsächlich um Respekt zu zeigen.

Heutzutage hat das Fünf-Früchte-Tablett aufgrund der veränderten Lebensbedingungen und der Tatsache, dass Menschen von einer Region in eine andere ziehen, um dort zu arbeiten und zu leben, auch einen „Übergangscharakter“. Viele Familien sind nicht allzu wählerisch und bieten an, was sie haben, solange es schön aussieht. Auch wenn sie nicht fünf Obstsorten anbieten, nennen die Menschen die Früchte auf dem Altar am Tet-Fest „Fünf-Früchte-Tablett“.

Thanhnien.vn

Quelle: https://thanhnien.vn/cach-chuan-bi-mam-ngu-qua-tet-at-ty-2025-nhu-the-nao-18525012717063931.htm