- Sir, es ist bekannt, dass sich die Ajinomoto Group das Ziel gesetzt hat, „bis 2030 die gesunde Lebenserwartung von einer Milliarde Menschen zu verlängern“, eine sehr beeindruckende Zahl. Können Sie uns bitte sagen, welche Stärken der Gruppe dabei helfen, dieses Ziel selbstbewusst zu erreichen, und was ist der konkrete Ansatz?
Herr Tsutomu Nara: Ab 2023 hat die Ajinomoto Group ihren „Zweck der Existenz“ mit dem Inhalt „Beitrag zur Gesundheit und zum Glück der gesamten Menschheit, der Gesellschaft und unseres Planeten durch AminoScience“ bekannt gegeben. Diese Wissenschaft ist unsere einzigartige Stärke und gilt als Schlüsselfaktor zur Verwirklichung der beiden Ziele „Reduzierung der Umweltbelastung um 50 %“ und „Beitrag zur Verlängerung des gesunden Lebens von 1 Milliarde Menschen“ bis 2030.
Herr Tsutomu Nara – Generaldirektor der Ajinomoto Vietnam Company
Seit über einem Jahrhundert erforscht und wendet die Ajinomoto Group die Aminosäurewissenschaft an, um eine Vielzahl von Materialien, Funktionen, Technologien und Dienstleistungen für das Leben der Menschen auf der ganzen Welt zu entwickeln. Mit dem Ziel, „bis 2030 dazu beizutragen, das gesunde Leben von 1 Milliarde Menschen zu verlängern“, setzen wir unsere Strategie durch das „Nutrition Commitment“ mit drei grundlegenden Richtlinien um: Sicherstellung der Ernährung ohne Einbußen beim Geschmack, Sicherstellung der Ernährung ohne Einbußen bei der Zugänglichkeit, Sicherstellung der Ernährung ohne Einbußen beim lokalen Lebensstil.
Das Konzept einer langen Lebenserwartung ist für die Vietnamesen relativ neu. Können Sie das Konzept genauer erläutern und die Bedeutung einer längeren Lebenserwartung für die wirtschaftliche und soziale Entwicklung erläutern?
Unter gesunder Lebenserwartung versteht man die durchschnittliche Anzahl von Jahren, die ein Mensch bei guter Gesundheit leben kann, abzüglich der Jahre, die er mit Krankheit und Behinderung lebt. Eine gesunde Lebenserwartung ist ein Maß für die Gesundheit der Erwerbsbevölkerung. Sie verringert die Zahl der arbeitsbedingten Fehlzeiten und den Bedarf an krankheitsbedingter Gesundheitsversorgung. Dadurch werden die Ressourcen erhöht und die sozioökonomische Entwicklung gefördert.
Die richtige Ernährung spielt eine wichtige Rolle für ein langes und gesundes Leben.
Um die Lebenserwartung in gesunder Form zu verbessern, ist es wichtig, sich bereits in jungen Jahren richtig zu ernähren und in besonderen Zeiten wie der Fötusphase, den ersten 1.000 Lebenstagen, der Grundschulzeit oder bei Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit auf einen ausgeglichenen Ernährungszustand zu achten.
In Wirklichkeit ernähren sich viele junge Menschen heutzutage jedoch nicht ausgewogen, was zu einer Verjüngung vieler Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Schlaganfällen usw. führt. Angesichts dieser Realität hat die Ajinomoto Group ihre einzigartige Stärke in der Aminosäurewissenschaft genutzt, um Ernährungslösungen für Menschen auf der ganzen Welt zu erforschen und umzusetzen, mit dem Ziel, „bis 2030 dazu beizutragen, das gesunde Leben von 1 Milliarde Menschen zu verlängern“.
– Welche Initiativen muss Ajinomoto Vietnam als Mitglied der Ajinomoto-Gruppe zum Ziel beitragen, „dazu beizutragen, die gesunde Lebenserwartung von 1 Milliarde Menschen bis 2030 zu verlängern“, und wie lässt sich ihre Wirksamkeit messen?
Die Ajinomoto Group ist ein globaler Konzern mit Produktions- und Geschäftsbetrieben in 36 Ländern weltweit . Daher ist es das gemeinsame Ziel der Ajinomoto Group, „bis 2030 dazu beizutragen, das gesunde Leben von einer Milliarde Menschen zu verlängern“. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen alle Mitgliedsunternehmen weltweit zusammenarbeiten.
In Vietnam haben wir zahlreiche Initiativen in den Bereichen Ernährung, Gesundheit usw. umgesetzt, um die Lebensqualität der Menschen in Vietnam zu verbessern. Zunächst haben wir drei wertvolle Initiativen im Bereich Ernährung und Gesundheit umgesetzt, darunter: das Projekt „Schulmahlzeiten“ in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Bildung und Ausbildung und dem Nationalen Institut für Ernährung (Gesundheitsministerium) seit 2012, das Programm für Mutter-Kind-Ernährung in Zusammenarbeit mit dem Gesundheitsministerium seit 2020 und das Projekt zur Entwicklung des vietnamesischen Ernährungssystems (VINEP) in Zusammenarbeit mit dem Nationalen Institut für Ernährung (Gesundheitsministerium) seit 2011.
Software zum Mutter-Kind-Ernährungsprogramm auf der Website www.dinhduongmevabe.com.vn
Gleichzeitig bieten wir viele Qualitätsprodukte an, die zur Verbesserung der Gesundheit der Vietnamesen beitragen. Dazu gehören Würzprodukte mit verbessertem Nährwert, wie Reduzieren Sie Salz, reduzieren Sie Zucker und optimieren Sie den Proteingehalt. Beispielsweise tragen die Sojasauce „Phu Si“, die wir gerade auf den Markt gebracht haben und die 30 % weniger Salz enthält, oder die Instantsauce „Kho Quet“, die mit Kaliumchlorid als Salzersatz hergestellt wird, zu einer salzarmen Ernährung der Verbraucher bei.
Instant-Sauce Kho Quet, mit der Salzersatzformel Kaliumchlorid
Um die Bedürfnisse der Vietnamesen nach einer gesunden Ernährung zu fördern, haben wir gerade die geröstete Sesamsauce „Aji-Steam“ auf den Markt gebracht, die Gemüsegerichte noch schmackhafter und ansprechender macht. Darüber hinaus bieten wir auch Nahrungsergänzungsmittel an, die die psychische Gesundheit der Verbraucher in einem modernen, geschäftigen Lebensstil unterstützen, wie z. B. Blendy® Instant-Tee oder Produkte, die die physiologischen und ernährungsphysiologischen Funktionen von Aminosäuren nutzen, wie z. B. aminoVITAL Drink...
Die geröstete Sesamsauce „Aji-Sauce“ ist die Lösung, um Gemüsegerichte köstlicher und ansprechender zu machen.
Darüber hinaus unterstützen wir die Praxis „weniger Salz, aber trotzdem lecker“ durch den Einsatz von Umami-Geschmack und verändern das Bewusstsein und Verhalten der Verbraucher, indem wir Wissen zur Unterstützung einer verbesserten Gesundheit und Ernährung bereitstellen.
Um die tatsächlichen Auswirkungen der oben genannten Initiativen zu verstehen, hat Ajinomoto Vietnam in Zusammenarbeit mit PricewaterhouseCoopers (PwC) eine quantitative Umfrage zum sozialen Wert von Ernährungsinitiativen und den Produkten des Unternehmens durchgeführt. Die Messergebnisse von Initiativen wie dem School Meals Project, dem Maternal and Child Nutrition Program und dem Vietnam Nutrition System Development Project (VINEP) zeigen, dass diese drei Initiativen bis 2022 schätzungsweise dazu beigetragen haben, die gesunde Lebenserwartung von etwa 16.000 Menschen zu verlängern, indem sie zur Verbesserung der Ernährungs- und Gesundheitsprobleme von Menschen mit Bluthochdruck, Diabetes, Fettleibigkeit und Unterernährung beigetragen haben. Durch die kontinuierliche Förderung dieser Initiativen wollen wir außerdem bis 2030 die gesunde Lebenserwartung von 247.000 Menschen verlängern und so zum Gesamtziel der Gruppe beitragen, „bis 2030 die gesunde Lebenserwartung von einer Milliarde Menschen zu verlängern“.
Die Messergebnisse für die Produkte von Ajinomoto Vietnam zeigen, dass diese Produkte jedes Jahr etwa 76 Millionen Menschen erreichen und so zur Gesundheitsversorgung der Bevölkerung Vietnams beitragen. Unser Ziel ist es, bis 2030 weiterhin Qualitätsprodukte anzubieten, um die Ernährung und Gesundheit von mehr als 100 Millionen Menschen in Vietnam zu verbessern. Damit tragen wir zur Verwirklichung des Existenzzwecks von Ajinomoto Vietnam bei: „Durch die Bereitstellung hochwertiger Produkte und wertvoller Initiativen zur Gesundheit und Zufriedenheit der Menschen und der Gesellschaft Vietnams beizutragen.“
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