Möchten Sie für ein gesünderes Leben eine mediterrane oder vegane Ernährung wählen?

(Dan Tri) – Die mediterrane Ernährung und die vegane Ernährung sind zwei sehr beliebte Diäten. Beide Diäten wurden gründlich auf ihr Gesundheitspotenzial untersucht.

Die mediterrane Ernährung basiert auf der traditionellen Ernährungsweise der Menschen in Ländern wie Griechenland, Spanien und Italien. Diese Länder sind für ihre Vielfalt an köstlichen und nahrhaften Lebensmitteln bekannt.

Gleichzeitig fördert die vegane Ernährung den Verzehr von mehr pflanzlichen Lebensmitteln und bringt Vorteile für die Gesundheit und die Umwelt.

Obwohl diese beiden Diäten viele Gemeinsamkeiten aufweisen, gibt es einige wesentliche Unterschiede, die Sie berücksichtigen sollten.

In diesem Artikel werden die mediterrane und die vegane Ernährung genauer unter die Lupe genommen, um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, welche Ernährung für Sie die richtige ist.

Der Unterschied zwischen den beiden Diäten

Sowohl die mediterrane als auch die vegane Ernährung zeichnen sich durch eine große Vielfalt nährstoffreicher pflanzlicher Lebensmittel aus, darunter Obst, Gemüse, Nüsse und Samen.

Mittelmeerdiät (Foto: Getty).

Diese Diät erlaubt den moderaten Verzehr von tierischen Produkten, einschließlich Geflügel, Eiern, Milchprodukten und Meeresfrüchten. Rotes Fleisch und verarbeitete Fleischprodukte wie Speck oder Schinken sind nicht verboten, sollten aber eingeschränkt werden.

Im Gegensatz dazu verzichtet eine vegane Ernährung auf alle Lebensmittel tierischen Ursprungs, sogar auf Produkte wie Honig, Gelatine und Butter. Auch Lebensmittel, die in tierischen Fetten gekocht wurden oder tierische Zusatzstoffe enthalten, sollten vermieden werden, darunter auch einige Farbstoffe und Gewürze.

Die vegane Ernährung wird oft als streng und auf lange Sicht schwer durchzuhalten angesehen (Abbildung: Getty).

Die mediterrane Ernährung hat zwar keine strengen Regeln darüber, was erlaubt ist und was nicht, beschränkt aber im Allgemeinen verarbeitete Lebensmittel, Getreide und Zucker. Bei einer veganen Ernährung sind diese Lebensmittel jedoch alle erlaubt, solange sie keine tierischen Produkte enthalten.

Wirksam beim Abnehmen

Sowohl die mediterrane als auch die vegane Ernährung haben sich als wirksamer zur Gewichtsabnahme erwiesen. Mehrere Studien haben die beiden Diäten verglichen und kamen zu dem Schluss, dass die vegane Ernährung möglicherweise wirksamer ist.

Eine Studie mit 62 übergewichtigen Erwachsenen ergab beispielsweise, dass Teilnehmer, die 16 Wochen lang eine fettarme vegane Diät befolgten, durchschnittlich 6 kg abnahmen, während Teilnehmer, die eine mediterrane Diät befolgten, ihr Gewicht hielten.

Beachten Sie, dass jede fettarme Diät kalorienarm ist und somit die Gewichtsabnahme fördert.

Eine weitere kleine Studie ergab, dass Menschen, die sich vier Wochen lang vegan ernährten, mehr Gewicht verloren als diejenigen, die im gleichen Zeitraum eine mediterrane Diät befolgten.

Andererseits zeigte eine Studie, dass beide Diäten nach drei Monaten gleichermaßen wirksam waren, um den Spiegel bestimmter Hormone zu verbessern, den Energiehaushalt zu regulieren und das Hungergefühl zu reduzieren.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass vegane Diäten im Allgemeinen restriktiver sind als die mediterrane Diät. Daher ist es oft schwieriger, vegane Diäten langfristig durchzuhalten, was sie für eine langfristige Gewichtsabnahme weniger effektiv macht.

Obwohl beide Diäten die Gewichtsabnahme fördern können, deuten einige Studien darauf hin, dass die vegane Ernährung effektiver sein könnte. Allerdings kann es aufgrund der eingeschränkten Ernährung schwierig sein, die vegane Ernährung langfristig durchzuhalten.

Um die Wirksamkeit dieser beiden Diäten zur Gewichtsabnahme besser zu verstehen, sind weitere Untersuchungen erforderlich.

Herzgesundheit

Die mediterrane Ernährung wurde eingehend auf ihre Fähigkeit untersucht, die Herzgesundheit zu verbessern und vor Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu schützen.

Die mediterrane Ernährung mit viel Fisch und Meeresfrüchten ist gut für das Herz (Illustration: Tu Anh).

Auch vegane und vegetarische Ernährung wirken sich nachweislich positiv auf die Herzgesundheit aus. So wurde beispielsweise gezeigt, dass beide Ernährungsweisen mit einem niedrigeren Blutdruck und Cholesterinspiegel einhergehen, die beide Risikofaktoren für Herzerkrankungen darstellen.

Eine Studie, in der die Wirksamkeit der mediterranen und veganen Ernährung auf die Herzgesundheit verglichen wurde, ergab, dass die vegane Ernährung das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) signifikant senkte, während die mediterrane Ernährung den Blutdruck wirksamer senkte.

Eine weitere kleine Studie zeigte außerdem, dass eine vegane Ernährung den Cholesterinspiegel senkte, während eine mediterrane Ernährung die Funktion der kleinen Blutgefäße des Herzens deutlich verbesserte, was das Risiko von Herzerkrankungen verringern könnte.

Daher scheinen beide Diäten erhebliche Vorteile für die Herzgesundheit und die Krankheitsvorbeugung zu bieten.

Gehirnfunktion

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass die mediterrane Ernährung die Gehirnfunktion verbessert. Einige Studien haben sogar festgestellt, dass sie vor Erkrankungen wie Demenz und Alzheimer schützt.

Einige Studien haben gezeigt, dass eine vegane Ernährung die Gehirnfunktion unterstützen kann. Es wird spekuliert, dass sie auch die guten Bakterien im Darm verbessern kann.

Obwohl viele Studien gezeigt haben, dass eine mediterrane Ernährung die Gehirnleistung steigert, ist die Forschung zu den Auswirkungen einer veganen Ernährung auf die Gehirngesundheit begrenzt.

Kontrollieren Sie den Blutzucker

Sowohl die mediterrane als auch die vegane Ernährung fördern eine Vielzahl nährstoffreicher und ballaststoffreicher Lebensmittel, die zur Blutzuckerkontrolle beitragen können.

So ergab beispielsweise eine Überprüfung von 15 Studien einen Zusammenhang zwischen einer veganen Ernährung und einem verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes. Die Ernährungsweise wurde auch mit einer verbesserten Blutzuckerkontrolle bei Menschen mit dieser Krankheit in Verbindung gebracht.

Eine andere Studie ergab, dass die mediterrane Ernährung auch bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels wirksam war und dazu beitrug, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken.

Tatsächlich ergab eine umfassende Studie, dass eine mediterrane Ernährung das Risiko für Typ-2-Diabetes um 19 % senkte.

Allerdings bedarf es weiterer Forschung zu diesen beiden Diäten, um herauszufinden, welche den Blutzucker besser kontrollieren kann.

Welche Diät sollten Sie also wählen?

Wie oben erwähnt, werden sowohl der mediterranen als auch der veganen Ernährung zahlreiche gesundheitliche Vorteile zugeschrieben, darunter eine verbesserte Gewichtsabnahme, eine bessere Herzgesundheit und eine bessere Blutzuckerkontrolle.

Wählen Sie daher die passende Diät basierend auf Ihren Zielen und Vorlieben.

Im Vergleich zur mediterranen Ernährung ist die vegane Ernährung oft restriktiver und konzentriert sich eher darauf, welche Lebensmittel vermieden werden sollten, als darauf, welche Lebensmittel gegessen werden sollten.

Daher kann eine vegane Ernährung oft anstrengend und schwer durchzuhalten sein. Ohne eine entsprechende Ernährungsplanung besteht zudem ein hohes Risiko für Nährstoffmängel, beispielsweise bei Vitamin B12 und Eisen.

Im Gegensatz dazu fördert die mediterrane Ernährung den Genuss nährstoffreicherer Zutaten wie herzgesunder Fette, ballaststoffreicher Früchte und Gemüse sowie Vollkornprodukte.

Dies hilft den Menschen, diese Diät langfristig einzuhalten, und hilft Ihnen auch, alle notwendigen Vitamine und Mineralien zu ergänzen, um das vollständige Gleichgewicht Ihres Körpers wiederherzustellen.

Zur mediterranen Ernährung gehören auch andere gute Gewohnheiten, wie das gemeinsame Essen mit der Familie oder Freunden.

Zusamenfassend:

Sowohl die vegane als auch die mediterrane Ernährung sind nahrhaft und bieten viele gesundheitliche Vorteile.

Beide empfehlen den Verzehr nahrhafter Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte.

Vegane Diäten sind oft restriktiver und erfordern eine sorgfältige Mahlzeitenplanung, um sicherzustellen, dass Ihr Nährstoffbedarf gedeckt wird.

Berücksichtigen Sie unbedingt Faktoren wie Ihre Ziele, Vorlieben und Prioritäten, um zu entscheiden, ob eine vegane oder mediterrane Ernährung das Richtige für Sie ist oder ob Sie neben diesen beiden noch weitere Optionen erkunden möchten.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chon-che-do-an-dia-trung-hai-hay-thuan-chay-de-song-khoe-hon-20250923110159955.htm