Spargel auf dem Sandland von Chi Cong

Wir folgten Frau Do Thi Bao, der Vorsitzenden des Bauernverbands der Gemeinde Chi Cong, und erreichten das sandige Land entlang der Nationalstraße 1A, die durch die Gemeinde führte, als die ersten Sonnenstrahlen noch nicht erschienen waren.

Als wir ankamen, war die Familie von Herrn Pham Van Gia gerade dabei, die letzten Spargelstangen zu ernten, damit die Händler kommen und sie kaufen konnten. „Spargel muss vor Sonnenaufgang geerntet werden. Nur dann ist er frisch, knackig, süß und von bester Qualität.“ Lächelnd ordnete der junge Bauer die frischen Spargelbündel. Seine Familie besitzt derzeit 3 Sao Spargelland, das vollständig abgeerntet wird. Laut Herrn Gia werden auf 1 Sao Land durchschnittlich 8–10 kg Spargel pro Tag geerntet. Bei Preisen zwischen 45.000 und 50.000 VND/kg verdient er etwa 1,5 Millionen VND pro Tag.

Herr Gia sagte, seine Familie habe zuvor rotfleischige Drachenfrüchte angebaut. Im Jahr 2021 erschwerten jedoch die Auswirkungen der Covid-19-Epidemie den Verkauf von Drachenfrüchten. Da Herr Gia erkannte, dass Spargel großes Potenzial hatte, reiste er in die benachbarte Provinz Ninh Thuan, um sich über Spargelpflegetechniken zu informieren. Anschließend kaufte er mutig Samen, um es mit dem Anpflanzen zu versuchen. Als er erkannte, dass Spargel sehr gut für den Boden und das Klima des sandigen Landes von Chi Cong geeignet war, erweiterte Herr Gia die Spargelanbaufläche von ursprünglich 1 Sao Land um 2 Sao und rief gleichzeitig die umliegenden Haushalte dazu auf, diese Pflanze anzubauen.

Neben ihm schnitt Herr Do Ngoc Hanh Spargelzweige und erzählte uns: Seine Familie besitzt einen Hektar Land, auf dem hauptsächlich Drachenfrüchte angebaut werden. Seitdem er fast zwei Sao Land auf Spargel umgestellt hat, hat er festgestellt, dass die Pflanzen recht gut wachsen und eine stabile Einnahmequelle darstellen. Daher plant er, die Spargelanbaufläche seiner Familie in naher Zukunft zu erweitern.

Es ist bekannt, dass die Investitionskosten für 1 Sao Spargel aus Setzlingen, das Anlegen von Beeten, Spalieren und die Installation eines automatischen Bewässerungssystems etwa 40 bis 50 Millionen VND betragen. Dank der guten Drainagekapazität des Sandbodens und des geeigneten Klimas wachsen alle Spargelgärten hier innerhalb von 4 bis 6 Monaten sehr gut und beginnen mit der Ernte. Bisher haben 7 Haushalte mit einer Fläche von etwa 2 Hektar auf Spargelanbau umgestellt. Was die Pflege angeht, ist den örtlichen Haushalten zufolge die Krankheitsvorbeugung für Spargel der entscheidende Faktor. Denn wenn die Spargeltriebe zu wachsen beginnen, muss der Einsatz von Pestiziden eingeschränkt werden, um den Verbrauchern möglichst sauberen Spargel zu bieten.

Im April 2023 gründete und startete der Bauernverband der Gemeinde Chi Cong eine Spargelanbaugenossenschaft mit sechs Mitgliedern. Einmal im Monat trifft sich die Gruppe, um sich über Pflegetechniken, Düngemittel, Methoden zur Krankheitsvorbeugung und Spargelerträge auszutauschen. Frau Do Thi Bao, Präsidentin des Bauernverbandes der Gemeinde Chi Cong, sagte: „Ersten Einschätzungen zufolge wachsen die Spargelpflanzen in der Region gut und bringen hohe Erträge. Dies zeigt den Willen der Menschen, reich zu werden, wenn sie ständig forschen, lernen und mutig auf wirtschaftlich effiziente Nutzpflanzen umstellen. In der kommenden Zeit wird der Verband den übergeordneten Sektoren Empfehlungen für Fördermaßnahmen für Spargelanbauer und die Durchführung weiterer Schulungen zu Pflegetechniken unterbreiten. Darüber hinaus ist es notwendig, die Erträge der lokalen Spargelpflanzen zu steigern und so zur nachhaltigen Entwicklung dieser vielversprechenden Pflanze beizutragen.“

Das sandige Land von Chi Cong ist mit einer Fläche von 164,2 Hektar als Hauptanbaugebiet für Drachenfrüchte der Gemeinde bekannt. In letzter Zeit haben einige Haushalte jedoch mutig begonnen, auf Äpfel und Trauben umzustellen. Insbesondere der Spargelanbau hat die höchste Effizienz erreicht. Dies trägt zur Diversifizierung der Anbaukulturen in der Region bei und hilft den Menschen, in ihrer Heimat reich zu werden.

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