Rindfleischeintopf verhilft vietnamesischen Köchen auf der internationalen Bühne zu Glanz

Aus der bekannten Zutat Rindfleischeintopf haben zwei junge vietnamesische Köche beeindruckende Werke geschaffen, die beim Wettbewerb Culinaire Malaysia 2025 hohe Preise gewonnen und zur Stärkung der Position der vietnamesischen Küche beigetragen haben.

Die vietnamesische Küche prägt weiterhin die kulinarische Weltkarte, nachdem das vietnamesische Küchenteam beim Wettbewerb Culinaire Malaysia 2025 zahlreiche Preise gewonnen hat. Unter anderem inspirierte der bekannte vietnamesische Rindfleischeintopf die Teilnehmer, die internationale Jury zu überzeugen.

Laut der Saigon Professional Chefs Association ( Tourismusverband von Ho-Chi-Minh-Stadt) brachte das Team eine Goldmedaille, einen Einzelpokal, sechs Silbermedaillen und acht Bronzemedaillen mit nach Hause. Der Gewinn der Goldmedaille verhalf Vietnam insbesondere dazu, sich für das Finale des Global Chef 2026 in Wales (Großbritannien) zu qualifizieren, bei dem die besten Köche der Welt zusammenkommen.

Mit der Goldmedaille qualifizierte sich Vietnam für das Finale von Global Chef 2026 in Wales (Großbritannien).

Chefkoch Trinh Tuan Dung beeindruckte mit seiner Präsentation von Saigon Jazz. Das Menü umfasste Fischfrikadellen als Vorspeise, Rindfleischeintopf als Hauptgericht und Mangomilchtee als Dessert. Inspiriert von der Improvisation in der Musik , würdigt Saigon Jazz sowohl vietnamesische Aromen als auch ein modernes Flair, was ihm zu seiner Teilnahme am Global Chef-Finale verhalf. Er erklärte: „Ich hoffe, dass die vietnamesische Küche durch den Wettbewerb mehr internationalen Freunden bekannt wird und gleichzeitig eine Brücke schlägt, um Touristen in unser Land zu locken.“

Die Jury war von der Leistung des vietnamesischen Kochs begeistert.

Darüber hinaus machte sich Chefkoch Nguyen Minh Nhi mit der Beef Stew und Beef Lap Xuong Pizza einen Namen. Diese einzigartige Kombination aus frischem westlichen Pizzaboden und Rindfleischeintopfgeschmack, zusammen mit der Spezial-Rindfleischwurst An Giang Cham, brachte ihm den Top 3 Cup in der Kategorie Pizza ein und beeindruckte die Jury mit der Harmonie zwischen östlicher und westlicher Küche.

Frau Tran Thi Hien Minh, Vizepräsidentin der Saigon Professional Chefs Association, kommentierte: „Die Auszeichnungen bestätigen nicht nur das Talent junger Köche, sondern zeigen auch das Bestreben, der Welt die Quintessenz der vietnamesischen Küche näherzubringen. Mit rustikalen Zutaten wie Rindfleischeintopf, Kreativität und feiner Handwerkskunst haben die Köche eine neue Geschichte der vietnamesischen Küche geschrieben.“

Quelle: https://thanhnien.vn/mon-bo-kho-giup-dau-bep-viet-toa-sang-tren-san-choi-quoc-te-185250930213118104.htm