Einwohner von Ho-Chi-Minh-Stadt strömen zum Food-Festival 2025 der Saigontourist Group

Am zweiten Tag des „ Saigontourist Group 2025 Food and Culture Festival“ nutzten viele Menschen und Touristen das kühle Abendwetter, um Spezialitäten aus drei Regionen zu probieren.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 1. — Andrang am Abend des zweiten Festivaltages - Foto: NHAT XUAN

Laut Tuoi Tre Online waren am zweiten Tag des Festivals viele Besucher da, darunter sowohl Einheimische als auch Touristen. Die Leute kamen nicht nur, um die Küche kennenzulernen, sondern auch, um die Rezepte für traditionelle Gerichte aus den drei Regionen kennenzulernen.

Anreise zum Festival mit der U-Bahn

Im Laufe des Abends wurde der Parkplatz im Touristengebiet Van Thanh (Bezirk Binh Thanh, Ho-Chi-Minh-Stadt) immer überfüllter. Aufgrund der großen Besucherzahl waren die Organisatoren gezwungen, zusätzliche Parkplätze einzurichten und Personal zur Führung der Besucher abzustellen.

Nguyen Thi Yen (25 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk Binh Thanh) sagte, sie sei zufällig über TikTok auf das Festival aufmerksam geworden und fand es äußerst ansprechend. „Ich bin über das Festival gelaufen, wusste aber nicht, was ich wählen sollte, weil es so viele leckere Gerichte gab“, erzählte Yen. Schließlich entschied sie sich, die Gerichte aus der Liste der „10 leckeren Gerichte zum Probieren“ der Organisatoren zu probieren.

Yen entschied sich für die würzige Fischnudelsuppe mit roten Phönixblüten aus dem Grand Saigon Hotel. Ihre Freundin wählte den mit Lotusblüten gedünsteten roten Ginseng aus dem Touristengebiet Van Thanh. „Der Name des Gerichts klang seltsam, deshalb wollte ich es probieren, um zu sehen, ob es genauso beeindruckend schmeckt wie der Name“, sagte Yen.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 2. — Das Personal an den Ständen ist damit beschäftigt, die Kunden zu bedienen – Foto: NHAT XUAN

Auch eine Gruppe junger Leute, Tran Phu, Le Thi Chi und Nguyen Tran Trung, wollte unbedingt am Festival teilnehmen. Chi sagte, die Gruppe habe schon letztes Jahr von der Veranstaltung gewusst, aber dieses Jahr hätten sie sich verabredet, gemeinsam hinzugehen und auch die Gelegenheit genutzt, die U-Bahn auszuprobieren.

„Die U-Bahn ist jetzt weniger überfüllt als bei ihrer Eröffnung. Die Station hält direkt am Touristengebiet Van Thanh. Wir haben uns entschieden, dieses Jahr am Festival teilzunehmen, weil es praktisch ist“, sagte Chi.

Dies ist nicht nur ein einfaches kulinarisches Ereignis, sondern das Festival lässt auch den Raum des alten Saigon mit schwimmenden Märkten und traditionellen Handwerksdörfern wieder aufleben und versammelt mehr als 600 besondere Gerichte aus den drei Regionen Nord-Zentral-Süd.

Chi sagte, die Gruppe sei sehr begeistert gewesen, als es auf dem Festival Stände mit traditionellen Handwerken wie Rattanflechten gab. Auch viele Volksspiele wie das Herstellen von Tonfiguren und das Schnitzen von Früchten waren beeindruckend. „Auf dem Festival wurde sogar die angesagte Bac-Bling-Musik gespielt, sowohl modern als auch traditionell, was für eine sehr fröhliche Atmosphäre sorgte“, sagte sie.

Überrascht, wie lecker das Essen war!

Für Vu Thi Thu Huong (eine Touristin aus Hanoi) war das Food-Festival die letzte Station ihrer Geschäfts- und Reiseplanung in Ho-Chi-Minh-Stadt. Sie war froh, noch vor ihrer Rückkehr nach Hanoi dabei gewesen zu sein.

„Extrem lecker“ nennt Huong die Spezialitäten, die sie probiert hat. Ursprünglich wollte sie nur in dem traditionellen Lokal einchecken, um auf Facebook zu posten, ohne große Erwartungen an die Qualität des Essens zu haben.

Als sie an den Ständen vorbeiging, war Huong jedoch von der Vielfalt und den auffälligen vegetarischen Gerichten überrascht. „Ich hatte nicht erwartet, dass das Essen so reichhaltig und köstlich ist. Nachdem ich es probiert hatte, war ich süchtig“, erzählte sie aufgeregt.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 3. — Das Festival zieht nicht nur vietnamesische Besucher an, sondern auch eine große Anzahl westlicher Besucher aus aller Welt, die am Festival teilnehmen – Foto: NHAT XUAN

Frau Truong Thi Nhu Thuong vom Hue-Süßsuppenstand sagte, dass ihr Stand bereits zum fünften Mal am Festival teilnehme. Dieses Jahr sei es ein ganz besonderer Anlass, da das Unternehmen sein 50-jähriges Jubiläum feiere und die Gerichte deshalb abwechslungsreicher gestaltet würden.

„Wir bieten viele traditionelle und neue Gerichte an, insgesamt etwa 20 Gerichte. Darunter sind besondere Gerichte wie Tamarindensamentee, Maistee …“, erzählte Frau Thuong.

Das Festival zieht nicht nur viele Einheimische, sondern auch Touristen aus aller Welt an. Laut Frau Thuong ist die geschäftigste Zeit normalerweise am kühlen frühen Abend, wenn die Leute Zeit haben, herumzulaufen und das Essen zu genießen.

„Viele Westler und Besucher aus anderen Provinzen besuchen den Stand. Jeden Tag kommen ausländische Besucher, um das Essen zu genießen“, sagte Frau Thuong. Sie prognostizierte außerdem, dass die Besucherzahl am Wochenende noch höher sein werde.