Die beste Zeit, Stärke für Menschen über 50 Jahre zu essen

Wenn Sie viele Kohlenhydrate zu sich nehmen, schüttet Ihr Körper Insulin aus, um Ihren Blutzuckerspiegel zu senken. Zu viele Kohlenhydrate hingegen führen zu einem Schock, da Ihr Körper das Insulin nicht effektiv nutzen kann, was dazu führt, dass der Blutzucker als Fett gespeichert wird.

Wenn Sie während einer Mahlzeit zuletzt Reis und Brot essen, können Sie Ihren Blutzuckerspiegel um bis zu 53 % senken.

Eine im Jahr 2017 in der medizinischen Fachzeitschrift BMJ Open Diabetes Research and Care veröffentlichte Studie ergab, dass eine gute Möglichkeit zur Kontrolle des Blutzuckers darin besteht, Kohlenhydrate zuletzt bei einer Mahlzeit zu sich zu nehmen, am häufigsten Reis, Brot oder Nudeln.

Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von Stärke zuletzt den Blutzuckerspiegel um bis zu 53 % senkte, verglichen mit dem Verzehr vor dem Verzehr. Auch der Insulinspiegel war niedriger, wie die Gesundheitswebsite Health Digest berichtete.

Die beste Tageszeit, um Stärke zu essen

Neben dem Verzehr von Kohlenhydraten am Ende jeder Mahlzeit ist es auch ratsam, die Mahlzeiten früher am Tag einzunehmen. Eine Studie aus dem Jahr 2023 in der Fachzeitschrift Nutrients untersuchte, wie sich der Zeitpunkt der Mahlzeiten auf den Blutzuckerspiegel auswirkt. Sie ergab, dass Menschen, die früher am Tag mit dem Essen begannen, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel und eine geringere Insulinresistenz aufwiesen.

Ab dem 50. Lebensjahr ist die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken, höher, da die Insulinresistenz des Körpers zunimmt und die Leistung der Bauchspeicheldrüse nachlässt.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2021, ebenfalls in Nutrients veröffentlicht, kann auch der Zeitpunkt des Abendessens einen Unterschied machen – nicht nur beim Zuckerspiegel, sondern auch beim Fettstoffwechsel. Die Ergebnisse zeigten, dass ein Abendessen um 18 Uhr den durchschnittlichen Zuckerspiegel besser senkte als ein Abendessen um 21 Uhr. Und wenn Sie am Vorabend früher zu Abend essen, verbrennt Ihr Körper beim Frühstück am nächsten Morgen mehr Fett.

Einige Diäten befürworten eine Kohlenhydratbeschränkung, um Zucker und Körperfett zu reduzieren. Dies ist jedoch nicht der beste Ansatz für ältere Menschen. Gesunde Kohlenhydrate sind für ältere Menschen besonders wichtig, da sie Ballaststoffe liefern, die zur Gesunderhaltung des Verdauungssystems beitragen. Ältere Menschen benötigen außerdem komplexe Kohlenhydrate, die langsamer verdaut werden, um Energie zu gewinnen.

Darüber hinaus sollten Nahrungsmittel mit einem niedrigeren glykämischen Index (GI) und mehr Ballaststoffen bevorzugt werden. Wählen Sie beispielsweise Roggenbrot anstelle von Weißbrot, braunen oder schwarzen Reis anstelle von weißem Reis und ganze Früchte anstelle von Fruchtsaft.

Eine im Jahr 2019 in der Zeitschrift Nutrition durchgeführte Studie ergab laut Health Digest außerdem, dass die Konzentration auf Lebensmittel mit niedrigerem GI dazu beitragen könnte, das Diabetesrisiko um bis zu 26 % zu senken.

Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-diem-an-tinh-bot-tot-nhat-cho-nguoi-tu-tuoi-50-185240731104434641.htm