地元の料理を楽しむことは、旅行、特に初めての目的地では欠かせない体験です。旅行者に次回の旅行に役立つ情報を提供するため、イギリスの雑誌「タイムアウト」は3月15日、「 グルメを楽しめる最高の都市20」を発表しました。
アメリカ合衆国ニューオーリンズは、フランス、スペイン、ベトナム、アフリカの影響を受けた料理で、ランキングのトップにランクインしました。代表的な高評価の料理には、ガンボ（鶏肉またはシーフードをピーマン、セロリ、オクラと煮込んだシチュー）、ジャンバラヤ（肉またはシーフードを特製スパイスで混ぜたご飯）、ベニエ（粉砂糖をまぶした甘いケーキ）などがあります。
2位はタイのバンコクで、ミシュランの星を獲得した高級レストランから、数ドルで料理が楽しめる屋台市場まで、あらゆるものが揃っています。
3位はコロンビアのメデジンで、その手頃な食事とコーヒーが魅力です。4位は南アフリカのケープタウンで、地元の人々はシーフードを愛用しています。5位はマドリードで、地元の人々はスペインの首都の料理が「多様」で「試してみる価値がある」と評価しています。6位はメキシコシティで、近年、食通にとって人気の目的地となっています。
ジョロフライス（トマトとチリのご飯）とスモーキー・スヤ（燻製の肉の串焼き）は、ナイジェリアのラゴスが誇るグルメで、7位にランクインしました。数千年の歴史を持つ中国の上海では、小籠包（揚げ餃子）がランクインしており、8位にランクインしました。フランスの首都は高級料理発祥の地であるため、9位にランクインしたのも当然と言えるでしょう。10位はジャカルタで、インドネシアの数ある名物料理の一つであるルンダン（スパイシービーフ）がランクインしました。
この結果は、世界各地で18,500人以上を対象とした調査に基づいています。地元の人々は、品質、価格に見合った価値、味、新しい体験の提供など、18の基準で料理を評価しました。その後、タイムアウトが任命した専門家が追加審査を行いました。
このランキングは、各国の最高得点都市に基づいており、 世界の都市を総合的に評価しています。ランキングに選ばれた20都市では、屋台から高級レストランまで、伝統的な料理と現代的な料理の両方を楽しむことができます。
上位20位以内に入った残りの10都市は、モロッコのマラケシュ（11位）、ペルーのリマ（12位）、サウジアラビアのリヤド（13位）、インドのムンバイ（14位）、アラブ首長国連邦のアブダビ（15位）、エジプトのカイロ（16位）、ポルトガルのポルト（17位）、カナダのモントリオール（18位）、イタリアのナポリ（19位）、コスタリカのサンホセ（20位）です。
vnexpress.netによると
出典: https://baohanam.com.vn/du-lich/20-thanh-pho-co-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-2025-151533.html
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