血圧、血糖値、血中コレステロールを同時に下げるには何を食べたらよいでしょうか?

オクラは、白菜やチンゲン菜、その他多くの植物ほど有名ではありませんが、高血圧、血糖値、高コレステロールを同時に抑制する効果があります。さらに、健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、オクラには健康に有益な栄養素も豊富に含まれています。

オクラには、血圧、血糖値、血中コレステロールを同時に下げることができる栄養素が含まれています。

高繊維含有量

オクラは食物繊維が豊富ですが、カロリーは低いとされています。1カップ（約100グラム）のオクラには、食物繊維が3.2グラム含まれており、カロリーはわずか33カロリーです。そのため、オクラは消化に非常に良いだけでなく、減量にも役立ちます。

さらに、オクラに含まれる食物繊維には、コレステロールと血圧を下げる効果もあります。この効果は、食物繊維が「悪玉」LDLコレステロールを減らし、動脈壁のプラーク形成を防ぐためです。Cureus誌に掲載された研究では、食物繊維を多く含む食事が血圧を下げるのに役立つことが示されています。

オクラに含まれる食物繊維には、血糖値の急上昇を防ぐという重要な効果もあります。Journal of Functional Foods誌に掲載された研究では、高繊維食は2型糖尿病患者の血糖コントロールを改善するのに役立つことが示されました。そのため、米国疾病予防管理センター（CDC）は、糖尿病または糖尿病予備群の患者に高繊維食を推奨しています。

ビタミンCとビタミンK

さらに、オクラにはビタミンCとビタミンKも含まれています。ビタミンCは免疫力を高め、ビタミンKは骨を強くし、血液凝固に重要な役割を果たします。また、オクラには抗酸化物質も含まれており、心臓病、がん、そして多くの慢性疾患のリスクを予防するのに役立ちます。

オクラの特徴の一つは、ペクチンを豊富に含んでいることです。ペクチンはオクラの粘液質に含まれており、天然食物繊維です。この食物繊維には血中コレステロールを下げる効果があります。あまり知られていないのは、オクラの粘液質は料理のとろみ付けに使えるということです。Healthlineによると、オクラの粘液質は健康に良いだけでなく、料理の風味も損なわないそうです。

出典: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-cung-luc-huet-ap-duong-huet-va-cholesterol-trong-mau-185241012172114532.htm