伝統工芸の村々は旧正月の製作シーズンで賑わっている

ライブン地区

更新日時: 2025年1月26日 18:19:26

[埋め込み]https://www.youtube.com/watch?v=7WJDXquNuOM[/埋め込み]

DTO - 2025年の旧正月が近づいています。ライブン県の多くの伝統工芸村では、省内外の人々のニーズに応えるため、テトシーズンを迎えるにあたり、製作に忙しく取り組んでいます。

2025年の旧正月を前に、ライブンの春巻き製造工場は活気に満ち溢れています。工場内では、肉挽き機と作業員たちがフル稼働で春巻きとソーセージを製造し、箱詰めされた春巻きは丁寧に包装され、市場での販売を待っています。

旧正月を機に、ネムホアンカーン施設は省内外の観光客のニーズに応えるため、従業員数を増やした。

ネムホアンカン工場（ライブン県タンタン村）のオーナー、ダン・ティ・ゴック・トゥイ氏は、旧正月はネム、ビ、チャルアの生産量が最も多い時期だと語った。普段は従業員が10～15人程度だが、現在は市場の消費量が40～50%増加したため、30～35人に増員されている。工場は毎日、ネムやビなど様々な種類の製品を1万点以上市場に供給している。

同様に、ネムウッタン生産工場（ライブン県ロンハウコミューン）でも生産を加速させています。現在、同工場では1日平均1万～1万2千個の春巻き、豚皮、豚ソーセージを販売しており、これは通常の2倍に相当します。顧客に十分な供給量を確保するために、工場では従業員数を倍増させ、生産設備を増強するなどの準備を進めています。春巻きが最も多く消費される時期は、旧暦の1月から4月で、アンザン省チャウドック市では春節と大地の女神祭を祝うため、南東部と西部の多くの観光客が訪れます。

Nem Ut Thang 生産施設の労働者は、市場の需要に応えるためにネムと豚肉ロールの皮製品の生産に注力しています。

ネム・ウット・タン生産施設のオーナーであるレ・ゴック・タン氏は、「生産量の増加は、ドンタップ省のネム・ライ・ブン製作技術が文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産として正式に認定されたことによるもので、地元の伝統工芸の保存と発展に貢献しています。これは、地元の伝統工芸の保存と発展に貢献しています。」と述べました。

年末にタンフオック村のライスペーパー村を訪れ、ライスペーパーの製造、乾燥などの作業に携わる労働者たちの活気ある雰囲気を感じました。商品の量が増えたことで、店主たちが喜びを感じているだけでなく、多くの地元労働者が安定した収入源を得ることにも役立っています。

タンフォック村の米紙生産施設は、年間最大の生産シーズンを迎えている。

タンフオックのライスペーパー生産者の多くは、旧正月が近づくにつれて注文数が増加し、市場の需要に応えるために工場はフル稼働していると述べています。生産者一人当たり、毎日約2,000枚のスイートライスペーパーを市場に供給しており、これは通常の2～3倍に相当します。

ライヴン郡タンタン村の伝統的な青米工芸村では、米生産施設が活気に満ち溢れ、青米が弾ける音が絶え間なく響き、独特の香りが漂っています。タンタントゥイ工場（ライヴン郡タンタン村）は、省内の卸売業者やカントー市、アンザン省、 ホーチミン市、そして南東部の市場への配送のため、約1ヶ月前から従業員を増員せざるを得ませんでした。

ナット・ナム

出典: https://baodongthap.vn/kinh-te/cac-lang-nghe-truyen-thong-ron-rang-mua-san-xuat-tet-128883.aspx