安全で栄養バランスの取れた食品の選び方

[広告1]

12月24日午後、首都女性新聞はエースコックベトナムと協力し、「家族のための食品の選択と栄養バランスの取れた食事」をテーマにオンライン交流会を開催しました。

医療専門家によると、健康は常に人にとって最も貴重な財産であり、栄養は健康の維持と増進に重要な役割を果たします。バランスの取れた科学的な食事は、病気の予防に役立つだけでなく、活動的な生活を送るためのエネルギーも提供します。

国立栄養研究所元副所長のグエン・ティ・ラム准教授が、健康における栄養の重要性について語る。写真：カム・トゥ

ベトナム文化では、家族の食事は肉体的な欲求を満たす場であるだけでなく、家族を団結させ、精神的価値観を育み、家族の伝統を形成し、伝統を維持する場でもあります。

しかし、現代の生活ペースと、工業食品、加工食品、ファーストフードの普及により、ベトナム人、特に子供たちの間で過体重、肥満、糖尿病の割合が増加しています。憂慮すべきことに、多くの家庭では依然として「ぽっちゃりした子供は健康的」という誤解が根強く残っており、意図せずして子供たちの食生活に栄養過多をもたらしています。

キャピタル女性新聞の編集長レ・クイン・トラン氏がセミナーで講演。写真：カム・トゥ

首都女性新聞の編集長、レ・クイン・トラン氏は、女性会員と読者の皆様に健康管理、食品の選択、バランスの取れた食生活に関する有益な知識を提供したいという思いから、首都女性新聞はエースコックベトナムと協力し、この交流会を開催したと述べました。参加者の皆様には、経験豊富な栄養専門家の意見を聞く機会にもなります。

交流セッションにおいて、フレンドシップ病院栄養科長のチュー・ティ・トゥエット医師は、特に毎日の食事における食物繊維の重要性について言及しました。食物繊維は消化を助けるだけでなく、血糖値や血中脂肪のコントロールにも役立つため、特に糖尿病や心血管疾患のある方には有益です。また、専門家はエネルギーの摂取と消費のバランスが持続可能な健康にとって決定的な要素であることを強調しました。