ベトナムでVietGAP基準に従って栽培された野菜畑の数に「衝撃」

2023年に実施され2024年に発表される調査データによれば、国全体の野菜栽培面積115万ヘクタールのうち、VietGAP基準に従って生産された野菜は8,000ヘクタール強に過ぎず、これは1%未満に過ぎない。

スーパーマーケットで販売されている野菜 - 写真: C. TUE

この情報は、9月23日にティエンフォン新聞社が主催した国内農産物の品質と安全性の向上に関するセミナーで、農作物生産・植物保護局（ 農業環境省）のグエン・クイ・ドゥオン副局長によって提供された。

VietGAPとGlobalGAP野菜の総面積は16,000ヘクタール強

ドゥオン氏によれば、野菜や果物の品質確保の問題は現在、ベトナム国民だけでなく輸入国にとっても懸念事項となっている。

食の安全のためには、まず一次生産段階に注力しなければなりませんが、ベトナムの特徴は、約1,000万戸の農家が約115万ヘクタールの面積で野菜を、約130万ヘクタールの面積で果樹を生産している点にあります。

ドゥオン氏は、農務省は2008年からGAP生産への取り組みに関心を持ち、GAP管理に関する基準や規則を制定してきたと述べた。その後、 首相もGAP生産を促進するための支援政策を決定した。

現在、GAP生産には、VietGAPとその他のGAP（GlobalGAPを含む）の2種類があります。GAP規制は強制ではありませんが、人々の健康、地域社会、そして生態系環境を確保するための安全な生産措置を奨励するものです。

政府の規定によると、我が国ではGAP生産に重点的に取り組んでいる作物は6つのグループに分けられます。野菜、果物、茶です。これらは私たちが直接食べたり飲んだりする食品です。さらに、米、コーヒー、コショウもGAP生産に重点的に取り組んでいます。

しかし、現在、我が国におけるVietGAPに基づく生産量は非常に少ないです。私たちが5年ごとに調査（2023年に調査）し、2024年に発表するデータによると、前述の6つの植物群について、我が国におけるVietGAPに基づく生産量は約15万ヘクタールに過ぎません。

野菜だけでも8,000ヘクタール強と、野菜総面積115万ヘクタールのうち非常に少ないです。果樹は約7万6,000ヘクタール、茶は約5,200ヘクタールです。その他のGAP栽培は約44万ヘクタールですが、野菜は約8,400ヘクタールに過ぎません。

「現在の野菜栽培面積115万ヘクタールのうち、VietGAP生産量は1％未満（約0.5～0.6％）で、非常に少ない数字です。野菜は私たちが毎日食べる食品ですから」とドゥオン氏は述べた。

グエン・クイ・ズオン氏がセミナーで情報を共有 - 写真: A. DUY

市場に出す前に食品安全の保証を強化する

ベトナム果物野菜協会のグエン・ヴァン・ムオイ副事務局長は、食品の安全性を確保するには、標準的な生産工程を整備することが最も基本的であり、その中でVietGAPが最低要件であると述べた。

しかし、ドゥオン氏が述べたように、VietGAP基準を満たす野菜はわずか0.5～0.6%程度です。最低基準を満たしていないということは、品質をばらまいているということであり、そのリスクは消費者が負うことになります。したがって、市場に流通する商品の品質管理を強化するための対策を早急に講じるべきです。

市場に関して、ムオイ氏によると、市場やスーパーマーケットのシステムは管理・制御できるが、小規模な小売店は管理が非常に難しく、これが消費者にとってリスク要因となっている。

「今こそ、私たちはより一層の注意を払い、特に抑止力となる法的措置を講じる時です。例えば、食品を市場に出荷する食品生産企業は、食品衛生と安全条件を確保しなければなりません。」

しかし、農家や農場は毎年数千トンもの食品を市場に出荷できるにもかかわらず、食品安全に関する責任に関する文書を一切作成していない。これは非常に不適切です。なぜなら、野菜や果物の生産も食品であるからです」とムオイ氏は述べ、これは管理上の抜け穴であり、厳格化に注力する必要があると述べた。

管理部門は3つあるが消費者は混乱している

消費者保護協会副会長兼検査委員会委員長のトラン・ティ・ズン氏によると、消費者は現在、選択の余地がなく、混乱しているという。実際、我が国では野菜、イモ類、果物、加工品などを消費する際にも、食品安全管理には依然として多くの欠陥があり、突破口は見つからず、「無力」となっている。

その理由は、食品の種類ごとに3つの省庁（保健省、商工省、農業環境省）の管理が必要であるという点にあります。そのため、ズン氏は、透明性と包括性を備えた包括的な基準と規制、そして市場に流通する商品にラベルを貼付するという最低限の要件を備えた、包括的な法制度が必要だと考えています。

「現在、一部の政府機関は国内消費者の食品安全確保に真剣に取り組んでいません。中国などの国に果物を輸出する場合、栽培地の確保が求められます。」

なぜ国内生産のための栽培地域を設けないのでしょうか？現在、コミューンや区レベルの地方自治体があります。規制を設け、地元生産世帯を適切に管理するための研修を行うべきです。どの地域であれ」とドゥン氏はこの問題を提起しました。

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知恵 - NGOC AN

出典: https://tuoitre.vn/choang-voi-con-so-dien-tich-rau-trong-theo-tieu-chuan-vietgap-o-viet-nam-20250923182811019.htm