なぜ日本のおにぎりはフランス人に人気があるのでしょうか？

おにぎり店の店主サミュエル・トリフォートさん（左）が客にお米を配っている - 写真：共同通信

共同通信によると、フランス人サミュエル・トリフォー夫妻が経営するパリ中心部の日本風おにぎり専門店「ギリギリ」では、正午ごろから昆布や梅干しなどの具材が入ったおにぎりを買う客が列を作り始めた。

おにぎり1個の値段は3〜4ユーロ（約490〜650円）で、日本では高価だと言われています。

しかし、フランスの首都パリでは価格競争力があり、おにぎり3個を買っても一人分の昼食代よりも安いこともあります。

フランス人は日本のおにぎりが便利で健康的であるため大好きです。

「ヘルシーだし食べやすい」と、トリフォート氏の店でツナマヨおにぎりを買った出版業界で働く28歳の女性は言った。「私にとっては、バゲットより美味しいかも」

日本のおにぎりは、電車や車での移動中にも楽しめるだけでなく、セリアック病患者の小腸の内壁を傷つける可能性がある物質であるグルテンを含まないため、多くのフランス人にも人気があります。

日本のおにぎりにはさまざまな具材が入っているので、ビーガン食の人を含め、食事をする人に幅広い選択肢が生まれます。

おにぎりはここ2年ほどスーパーマーケットや食料品店でも人気の食べ物となり、パリの食事客の間でも広く認知されつつあります。

日本米の輸出促進

共同通信によると、パリで日本のおむすびが有名になったのは、専門店「おむすび権兵衛」のおかげである。

レストランがヨーロッパでの最初の訪問地としてパリ​​を選んだのは、ここの人たちの多くが「敏感な」味覚を持っており、おにぎりの味が大好きだと考えたからだ。

おむすび権兵衛は昨年2月にパリに2号店をオープンし、今もなお大人気を博している。

日本のおにぎりには、さまざまな具材を混ぜることができます - 写真: Moshimoshi

地元のレストラン「おむすび権兵衛」の代表、佐藤大輔さん（５１）は、日本のおむすびは、その汎用性、材料の健康性、ビーガンやイスラム教徒にも適していることなどから、現代​​に適した食べ物だと語った。

日本のおにぎりは、あらゆる宗教のほぼすべての人が楽しめます。

佐藤大輔氏は、おむすび権兵衛というレストランのおむすびがフランスでよく売れているのは、おむすびの主原料である日本米の独特の風味のおかげだと語った。

「玄米は日本から輸入し、フランスの店舗で精米・加工しています。最高のおにぎりは日本の玄米から作られています」と彼は語った。

フランスの郷土料理であるおにぎりが人気を集めていることから、日本政府もおにぎりが日本米の輸出増加の「道を開く」ことを期待している。

出典: https://tuoitre.vn/com-nam-nhat-ban-co-gi-ma-duoc-nguoi-phap-ua-chuong-20240602123341621.htm