生のパイナップル価格が上昇、企業は困難に直面

グエン・ベト・ズンさんの家族（クアン・チュン地区）は、収穫の分散により、3度目のパイナップル収穫を準備している。

Trung Thanh農産物加工株式会社（Thang Loi Commune）は、輸出市場向けの缶詰果物・野菜の生産・加工を専門とする企業です。同社の製品は現在、ロシア、ブラジル、ベラルーシ、ルーマニア、トルコ、メキシコなどの市場で販売されており、数千トンのパイナップルが生産されています。

同社のレ・チュオン・トゥン取締役は次のように語った。「当社は2025年に、輸出用パイナップル7,000トンを加工する計画です。しかし、年初、特に5月以降、原料パイナップルの価格が高騰したため、購入価格は1kgあたり11,000ドン（同25～30％増）となり、部門の生産活動に支障をきたし、一時的に操業を停止しなければならないこともありました。そのため、パートナーへの注文品の納期が保証されず、契約違反で罰金を科せられました。」上記の状況を克服し、同時に設定された生産計画を完了するために、同社は損失の補償を受け入れました。同社は、省内のパイナップル栽培地域で原料パイナップルを購入するだけでなく、中部高原の各県からより多くの原料を輸入し、ラオスからも原料を輸入しています。これにより、同社は2025年6月末までにパイナップル果実の調達・加工を完了し、計画の65％を達成した。

原料パイナップルの高価格により、チュンタン農産物加工株式会社の生産・輸出活動が困難になっているだけでなく、省内の輸出用パイナップル生産・加工企業の多くも困難に直面しており、受注と生産・輸出目標の達成のために損失を受け入れている。

タインホア省は、ベトナム国内で2番目に大きいパイナップル栽培地域であり、その面積は3,700ヘクタールに及びます。そのうち1,300ヘクタールは林業農家や関連企業のパイナップル畑で、残りは家庭菜園です。パイナップルは、ハロン村、クアンチュン村、イエンフー村、ゴックリエン村など、多くの地域で栽培されています。近年、パイナップル栽培の普及に伴い、原料パイナップルの価格が上昇し、1kgあたり8,000ドンから13,000ドンの間で変動し、時には15,000ドンに達することもあります。パイナップル生産者は年間数億ドン/ヘクタールの利益を得ており、非常に興奮しています。

クアンチュン区のグエン・ベト・ズンさんは、パイナップル栽培用の土地を2ヘクタール所有しています。分散栽培のおかげで、以前のようにメインシーズンに1回しか収穫できなかったパイナップルを、毎年3～4回収穫できるようになりました。ズンさんは次のように述べています。「分散栽培によって販売価格がほぼ倍になり、パイナップルが売れないという心配がなくなりました。今年に入ってから、2月と5月の2回、パイナップルを収穫しており、価格は1kgあたり9,000～13,000ドンです。経費を差し引くと、一家の利益は2億ドンになります。」

ズン氏によると、販売価格は前年比で25～30%上昇し、業者が畑に買い付けに来るものの、大量購入はしていないとのことだ。そのため、パイナップルの収穫時期に企業と契約を結び、労働者の雇用につなげたいと考えている。

ズン氏だけでなく、レ・ヴァン・コン氏の家族（ハロン村）、ホアン・ヴァン・フー氏（イエンフー村）、ブイ・ティ・フオン氏の家族（ゴック・リエン村）など、他の多くのパイナップル栽培農家も、製品を購入する契約に署名するための団体を設立したいと考えています。

省内には、チュンタン農産物加工株式会社（タンロイ村）、ベト農産物加工輸出株式会社（グエットビエン区）、トゥータン有限会社（ハックタン区）、ドンサン農産物輸出入株式会社（クアンフー区）の4つのパイナップル加工工場が稼働しています。しかし、ほとんどの企業はパイナップル生産者と製品の仕入れ契約を締結しておらず、主に仲買業者を介して仕入れているため、パイナップル価格が上昇すると仕入れができず、操業を一時停止せざるを得なくなります。

したがって、加工・輸出用の原料供給源を確保するため、企業は積極的に原料区を建設し、持続的に発展させる必要がある。具体的には、パイナップル生産者とパイナップル製品の消費契約を締結する。その上で、合理的な価格体系を構築し、企業とパイナップル生産者の利益の調和を確保する。さらに、生産と製品消費を結びつける過程において、国民も約束を厳守する必要がある。パイナップルを一旦高値でトレーダーに売却し、その後、価格が下がった段階で工場に売却するといった事態を避けるためである。国家管理機関は、企業と締結した生産・製品消費契約の遵守による利益と責任について、国民への広報・啓蒙を強化する必要がある。同時に、原料区の監督管理を強化し、企業が加工用原料区を建設・発展するための条件を整える。

文と写真：ミン・リー

出典: https://baothanhhoa.vn/gia-dua-nguyen-lieu-tang-cao-doanh-nghiep-gap-kho-254337.htm