昔と今の中秋節のお盆の違いを発見しましょう

ベトナム人の記憶に深く刻まれた伝統的な文化的行事である中秋節のお盆は、長い年月とともに多くの変化を遂げてきました。

昔、お供えの盆には香りの良いグレープフルーツの種、香りの良い青米、素朴な青バナナなどが盛られたシンプルなものだったが、今日では月餅や月餅が繊細に盛り付けられ、より手の込んだものとなっている。

古代の饗宴：シンプルでありながら洗練されている

北部の村々に伝わる中秋節の伝統的なお盆は、洗練された雰囲気と簡素さが融合した、伝統的な趣向を凝らしています。お盆には、グレープフルーツ、バナナ、柿、カスタードアップル、サポジラといった旬の果物が盛られています。これらの果物は、単に楽しむだけでなく、大人たちが巧みに動物の形に作り変えます。グレープフルーツは「プードル」の形に作られ、丁寧に剥いたグレープフルーツの皮で胴体、青いバナナで耳、リュウガンの種で目に模様が付けられます。また、緑色の若稲の房は豊作の喜びを象徴しています。

かつての中秋節の大きな魅力は、子供たちが盆の材料を使っておもちゃを作るという創造性でした。グレープフルーツの種を紐に通し、炭火で炙って手作りの「花火」を作りました。卵の殻、ジャックフルーツの葉、牛乳缶といったシンプルなものも、小さな太鼓や提灯に巧みに使われました。

当時の中秋節の喜びは贅沢さではなく、シンプルなものを通して家族一人ひとりの間の親密さ、意味、つながりにあったのです。

今日の中秋節の盆：モダンでリッチ

都市生活の変化に伴い、伝統的な中秋節のお盆も大きく変化してきました。月餅や餅といった典型的なシンボルは今もなお「魂」の役割を果たしていますが、現代風のキャンディーや輸入フルーツと組み合わせられるようになりました。

大都市では、以前のように果物を精巧な形に彫る代わりに、多くの家庭がスーパーマーケットで見た目も美しい、既にデコレーション済みのフルーツトレイを購入するようになりました。さらに、贈り物のニーズに応えるため、豪華なデザインの高級月餅箱への投資にも力を入れています。一部の企業やホテルでは、塩卵溶岩ケーキ、抹茶ケーキ、チョコレートケーキ、さらには糖質制限中の人向けの「ダイエット」ケーキなど、新しいスタイルの月餅を開発しています。

伝統的な中秋節のお盆は、子供たちが共同家の庭に集まってお盆を楽しむというコミュニティ精神を表していますが、今日では、お盆は主に家族の雰囲気に合うようにコンパクトなものになったり、現代社会における贈り物や感謝の気持ちを表すために使われたりしています。

変わらない意味：完全な結束

古来より現代に至るまで、中秋節のお盆は、常に再会と集いの象徴です。旬の果物は勤勉の成果を、月餅や餅は満月を象徴しています。ベトナムの人々は、どこにいても、8月の満月の夜に家族が集まり、お盆の料理を楽しみ、月を眺め、幸せを分かち合うことを望んでいます。

時代とともに変化してきたのは、祝宴の盛り付け方と振る舞い方です。昔の祝宴は簡素さと職人技を重視し、家族の温かい気持ちが込められていましたが、現代の祝宴は簡素さと豊かさ、そして多かれ少なかれ商業主義を反映しています。しかし、どんな時代でも変わらない共通点は、家族間の愛と絆です。

グレープフルーツの種、青米、青バナナから、今日の豪華な月餅に至るまでの道のりを振り返ると、中秋節の盆は単なる料理ではなく、文化的な記憶でもあることがわかります。それはそれぞれの歴史的時代の痕跡を留め、人生の変化を反映しながら、同時に、満月の下に集まるという核心的な価値観を一人ひとりに思い起こさせてくれます。

おそらく、今後宴にどんなに多くの新しい料理が加わったとしても、家族や友人と一緒に宴を楽しむ喜びは変わらないでしょう。それこそが、ベトナムの中秋節の真の魂なのです。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-su-khac-biet-giua-mam-co-trung-thu-xua-va-nay-post1063578.vnp