アフリカ、ケニアのスラム街でのコアイ・ラン・タンと忘れられないパーティー

Khoai Lang Thangさんは、アフリカのケニアにあるキベラのスラム街の子どもたちと住民のために彼のグループが企画した食事会についての動画を投稿した。

アフリカでケニアの子供たちのために料理教室に参加するコアイ・ラン・タンさん - 写真：クリップから切り取ったもの

この動画は4万件の「いいね！」、約250件のシェア、400件以上のコメントが付くなど好評を博した。

「コアイの体験活動はとても有意義で、シンプルでありながら親密です！美味しい食事をもらった時の子どもたちの喜びと幸せそうな目を見ていると、本当にかわいそうに思います」「現地の人々は、美味しくて栄養価の高い食事を提供してくれたコアイにいつまでも感謝するでしょう。コアイの優しい心と前向きな精神が本当に大好きです」というコメントが再び寄せられました。

コアイ・ラン・タンの印象的な「ごちそう料理」

ケニアのキベラのスラム街にあるセンターで暮らす50人の子どもたちのために「ごちそうを作った」（コアイ・ラン・タンの言葉）物語は、フェイスブック上で3つの別々のクリップに分かれて公開された。

コアイさんは、みんなと一緒に市場に食材を買いに行くところから始まり、ケニア風の料理法を学ぶまでの旅を語ります。

ケニアの子供たちに食事を作るコアイ ラン タンのクリップ - 出典: Facebook コアイ ラン タン

コアイさんのストーリーテリングはシンプルで、情報量が多く、興味深いイメージに満ちています。例えば、ケニアではトマト、玉ねぎ、キャベツはベトナムのようにキログラム単位で売られるのではなく、実単位で売られます。野菜の切り方も異なります。

クリップの中で、Khoai Lang Thang さんは牛肉や鶏肉を使った料理の作り方も紹介しています。

煮牛肉は2つの料理に分かれます。

ピラオ：牛肉を茹でた後、鍋にエシャロットを入れて熱々になるまで炒め、牛肉を軽く炒めます。すりおろした生姜とみじん切りにしたニンニクを加えます。米を洗い、鍋に入れてよく混ぜます。牛肉のスープを加え、マサラシーズニングとトマトソースを加え、ご飯を炊きます。

牛肉とジャガイモのスープ：牛肉を油で炒め、エシャロット、ピーマン、トマトを加えます。次にジャガイモを加えて炒め、柔らかくなるまでスープを加えます。

チャパティ：ケニアの伝統的なケーキです。小麦粉と刻んだ赤ニンジンを混ぜてコンロで焼きます。

フライドチキン：この料理は、鶏肉を生姜と少量の塩でマリネしてから揚げるという、非常にシンプルな料理です。

心に触れる食事

旅行ブロガーのKhoai Lang Thangの本名はDinh Vo Hoai Phuongで、 ベンチェ出身です。彼は旅行や探検を愛するコミュニティではよく知られています。

コアイ・ラン・タン氏は動画の中で、このパーティーのアイデアはアフリカのケニアにあるキベラのスラム街を訪れ、この児童センターのことを知ったことから生まれたと語った。

ここの子供たちは週に一度だけ肉食をし、残りの時間は野菜とでんぷん質の食物を食べます。果物はほとんどなく、裕福な家庭だけが食べるものです。

リンゴを持ったケニアの子供の幸せそうな顔 - 写真：クリップから切り取ったもの

そこで彼は、この場所に戻ってきて、フライドチキン、牛肉とジャガイモのスープ、ピラフ、キャベツ炒め、チャパティを50人分作ることにしました。デザートには、リンゴ、バナナ、オレンジ、スイカなど、様々なフルーツを用意しました。

特別な食事の前に、全員で30分間、活気あふれるケニアのダンスを踊りました。

ケニア人は動画の中で心からこう語った。「おいしかった。パーティーをありがとう。感謝します。」

一方、YouTubeの視聴者たちは、ケニアの子供たちが幸せそうな無邪気な顔でおいしい食事を楽しんでいるのを見て、「料理は言葉のない言語です。同じである必要はありません。キベラでもベトナムでも、心を込めて料理すれば…きっと心に響きますよ！」とコメントした。

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ホアン・レ

出典: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm