ヨウ素を補給するには何を食べたらよいでしょうか？

健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、成人1人あたり1日平均150マイクログラムのヨウ素が必要です。特に妊娠中および授乳中の女性は、一般人よりもヨウ素の必要量が高くなります。

ヨウ素欠乏症は甲状腺腫や甲状腺機能低下症を引き起こし、疲労、筋力低下、体重増加を引き起こす可能性があります。

ヨウ素は毎日の食事から補給できます。Healthlineによると、ヨウ素が豊富な食品をいくつかご紹介します。

マグロは低カロリー、高タンパク質、ヨウ素が豊富な食品です。

1. 海藻

海藻は抗酸化物質、ビタミン、ミネラルの優れた供給源であり、カロリーも低いです。

海藻は、天然のヨウ素源として最適です。しかし、この食品に含まれるヨウ素の量は、海藻の種類、栽培地、調理方法によって大きく異なります。

一般的な海藻には、昆布、わかめ、海苔などがあります。昆布とわかめはスープによく使われ、海苔はご飯を包むのによく使われます。

2. 牛乳と乳製品

乳製品は人間にとって一般的なヨウ素源です。牛乳に含まれるヨウ素の量は様々です。

ある研究によると、平均8オンス（237 ml）の牛乳1杯には、1日の推奨ヨウ素摂取量の59%～112%が摂取できることがわかりました。

また、ヨーグルトやチーズにもヨウ素が含まれています。

3. ヨウ素添加塩

ヨウ素添加塩は、お店やスーパーマーケットで広く入手可能です。小さじ1/4杯のヨウ素添加塩には、71マイクログラムのヨウ素（1日推奨摂取量の47%）が含まれています。しかし、ヨウ素添加塩にはナトリウムも含まれているため、過剰摂取には注意が必要です。

4. エビ

エビは低カロリーで高タンパク質、そしてヨウ素の優れた供給源である魚介類です。さらに、ビタミンB12、セレン、リンなどの重要な栄養素も豊富に含んでいます。

5. 卵

卵はヨウ素の優れた供給源でもあります。さらに、卵はタンパク質、健康的な脂肪、そして多くのビタミンやミネラルの供給源でもあります。

平均して、大きな卵 1 個には 24 マイクログラムのヨウ素が含まれており、これは 1 日の推奨摂取量の 16% に相当します。

6. マグロ

マグロは低カロリー、高タンパク質、ヨウ素が豊富な食品です。さらに、カリウム、鉄、ビタミンB群も豊富です。また、心臓病のリスクを軽減する可能性のあるオメガ3脂肪酸も豊富に含まれています。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/nen-an-gi-de-bo-sung-i-ot-185240316142947164.htm