ベトナムの消費者は支出を控える傾向にあり、食品飲料業界にとって課題となっている。

デジタルマーケティングの評価と最適化を専門とするDecision Labが、ベトナムの食品・飲料市場に関するレポートを発表しました。調査対象者の84%が支出を抑えており、これは年末にかけて食品・飲料業界にとって課題となる可能性があります。

Decision Labのレポートによると、ベトナム人は個人の財政管理と外食費への支出においてより慎重になっているという。これは、 経済が不況に陥り、生活費が上昇する中で避けられない傾向と言える。

ベトナムの消費者は支出を抑え、外食に対してより慎重になる傾向がある。これは飲食業界にとって課題となるだろう（写真TL）

Decision Labの調査によると、回答者の最大84%が支出限度額を設定しています。中でも、1997年から2012年生まれのZ世代が、外食費を厳しく制限していると回答した割合が最も高く、49%と他の年齢層を大きく上回っています。

さらに、回答者の42%が経済状況が改善したと回答しています。消費者の63%は、今後12ヶ月で経済状況が改善すると予想しています。しかし、この経済状況の改善は、外食などの不要不急の支出には使われないでしょう。

ベトナム人の外食行動について、Decision Labは、消費者の57%がコーヒーショップやミルクティーショップでの飲食を好んでいると報告しています。この行動は、ベトナム人が最も好む外出先での社交活動のトップ10でも上位を占めています。

これに続き、屋台、路地裏の小さな屋台、レストランでの食事がそれぞれ48%、48%、43%で続いています。地元の飲食店は人々の第一選択となることが多く、新興の飲食ブランドの課題はさらに顕著になっています。

F&B 分野のユーザーから高く評価されている要素は次のとおりです。回答者の 52% が食品の品質を選択し、47% がサービス品質とスタッフの専門性を選択し、44% がブランドを選択しました。

飲食業界への関心も年齢によって異なります。ミレニアル世代（1981～1996年）は、食品の品質と店内の雰囲気をより重視します。一方、Z世代（1997～2012年）は価格をより重視します。

出典: https://www.congluan.vn/nguoi-tieu-dung-viet-ngay-cang-that-c​​hat-c​​hi-tieu-thach-thuc-cua-nganh-fb-post316343.html