CHOLIMEX第2工場がEU規格および食品安全認証を取得

Cholimex Food の 2 番目の食品加工工場 ( ロンアン省ベンルック郡ロンヒエップコミューンボイラ村ヴィンロック 2 工業団地 VL7 道路 C3-19 ロットから C3-24 ロット) は、条件と評価基準を完全に満たしており、EU コード (TS 1265) と食品安全適格性証明書を取得しました。

具体的には、2024年12月5日の審査を経て、2024年12月11日に南部地域品質・加工・市場開発局がCholimex Food Ben Luc食品加工工場にEUコード（TS 1265）と食品安全証明書を正式に付与した。同工場は、約4ヘクタールの敷地面積、年間処理能力1万トンを誇り、2022年末に総投資額8,500億ドンで着工した。2024年7月、生産エリアや倉庫の拡張、廃水処理システムのアップグレードなど、第2フェーズの工事を開始した。稼働開始後、同工場はISO 9001:2015、ISO 22000:2018、食品業界の英国小売協会（BRC）グローバル基準など、国内外の食品安全品質基準を完全に満たす。同工場は、EUコード（TS 1265）で欧州連合への輸出条件を満たし、イスラム教市場向けのHALAL基準、ユダヤ教市場向けのKOSHER基準を確保しています。さらに、同工場は持続可能で環境に優しい生産の要件も確保しています。 Cholimex Foodのリーダーによると、Cholimex Food Ben Luc工場への投資と運営は、生産量を増やし、市場の需要を満たし、同時にCholimex Food製品を世界中の消費者にますます近づけるための新たな開発ステップと見なされています。 Cholimex Food Joint Stock Company（Cholimex Food）は、ソース、スパイス、ディップソース、冷凍食品業界でベトナムの食品製造業者、加工業者、販売業者として市場に名を馳せています。 Cholimex Foodは、「すべての美味しい食事に人生のスパイスを」という使命を掲げ、品質、責任、創造性を通して愛情を込めて料理を「味付け」するという40年以上の開発を経て、チリソース、トマトソース、黒豆ソース、オイスターソース、ディップソース、Cholimex魚醤30、35、40度タンパク質、タンビフオンベト醤油、ハオビ、天然発酵大豆醤油など、多様な製品ラインで国内外の食品業界でますます高い評価を得ています。また、便利なマリネ製品（焼き肉マリネ、チャーシューマリネ、ビーフシチューソース、ビーフヌードルソース、ブラックペッパーソース、韓国風肉マリネ、魚醤入りフライドチキンソース、甘酢リブソース、タイ風火鍋、シーフード火鍋ソース、きのこ火鍋ソース、キムチ火鍋ソースなど）や冷凍食品（春巻き、ワンタン、ワンタンなど）も提供しています。餃子、和風餃子など、すべての製品は国内外の品質基準を完全に満たしています。現在、Cholimex Foodの製品は国内市場に加え、世界30カ国以上で販売されており、欧米のスーパーマーケットチェーンにも展開しています。両工場がEUコード認証を取得したことで、Cholimex Foodは「ベトナムの味を世界に」という道を歩み続けることに自信を持っています。今後も、品質と生産量の向上、そして定められた基準の達成に加え、Cholimex Foodは革新を続け、製品ラインを継続的に改善し、多様化することで、国内市場と輸出市場により良いサービスを提供していきます。