ニントゥアン省：太陽と風の国での体験型観光に関連した一地域生産品のプロモーション

ニントゥアン省は、その荒々しく美しい自然景観だけでなく、豊かな食文化や特産品でも観光客を魅了しています。特に、「一村一品（One Commune One Product：OCOP）」プログラムにより、多くの産品が「アンバサダー」として位置づけられ、「太陽と風」の地の独特の味覚を国内外の観光客に身近に伝えています。

観光客はフックトゥアンコミューン（ニントゥアン市ニンフック地区）のブドウ園を訪れ、ブドウ園を体験します。写真：VNA

訪問者の体験を向上させる

105kmを超える海岸線と豊富な海産物資源に恵まれたニントゥアン省は、伝統的なカタクチイワシの魚醤や塩をはじめ、様々な新鮮な魚介類、加工品、干物といった特産品で古くから知られています。これらの製品は海への愛が込められた贈り物として、多くの人々に愛されています。

体験型観光のトレンドを捉え、多くの地元施設や企業が魅力的な観光スポットを積極的に構築しています。ジジ・ニントゥアン食品スパイス有限会社（ニンハイ郡チハイコミューン）のホアン・ティ・フオン・アン副社長は、同社は観光客や学生が伝統的な魚醤の製造工程を見学し、より詳しく学ぶ機会を提供するための展示スペースの建設に投資したと述べました。現在、このユニットは5つの製品ラインを持ち、そのうち窒素度30度のアンチョビ魚醤（プレミアムタイプ）と窒素度50度のアンチョビ魚醤（スーパースペシャルタイプ）の2つの製品は、省レベルで4つ星OCOP認証を取得しました。同社の違いは、伝統的な方法と新鮮なパイナップルジュースを使用する独自の技術を組み合わせ、塩味を抑えて味をまろやかにし、最も舌の肥えた食事客をも魅了する独特の自然な香りを生み出していることです。

この体験は多くの人々に深い印象を残しました。ビンズオン省トゥーダウモット大学バイオテクノロジー科の学生、レ・ティ・スアン・ニさんは、伝統的な魚醤の製造に使われる木樽を目の当たりにし、製造工程の詳細な説明を聞いた時の感動を語りました。「ここで作った魚醤を味見したところ、今まで食べたどの魚醤よりも美味しかったです。魚醤に関する実践的な知識は、私たちにとって非常に役立っています」とレ・ティ・スアン・ニさんは語りました。

ジジ・ニントゥアン食品スパイス株式会社（ニンハイ県チハイコミューン）の代表者が、伝統的なアンチョビ魚醤の製造工程を観光客に紹介している。写真：グエン・タン／VNA

「海の塩味」に加え、「太陽の甘味」も忘れてはなりません。ニントゥアン省の人々は、ブドウやリンゴといった名産品から得られる豊かなブドウ畑から、ワイン、ブドウシロップ、ブドウジャム、干しブドウなど、様々な一村一品（OCOP）製品を加工しています。同様に、甘くてシャキシャキとしたリンゴもジャム、干しリンゴ、ひんやりとしたリンゴシロップなどに加工され、旅の帰りに欠かせないお土産となっています。

ニントゥアン省を巡る旅の途中、バウチュック陶芸村では、ユネスコの緊急保護を必要とする無形文化遺産に登録されているチャム族の陶芸技術を体験する機会もあります。マイ・ニエップの錦織り製品は、独特の模様が美しいお土産となるだけでなく、工芸村を訪れると、職人から活気あふれるチャム族文化の物語を聞くことができます。

ニントゥアン省は土地の優位性と高温乾燥した気候に恵まれており、多様な農産物や代表的な一村一品生産品の開発に有利な条件が整っています。現在までに、省全体で3つ星以上の一村一品生産品が270品あり、そのうち3つ星は228品、4つ星は42品、5つ星候補は2品です。観光と連携した代表的な一村一品生産品の開発は、農産物の価値を高めるだけでなく、地域観光の魅力を高め、促進することにもつながります。ニントゥアンを訪れる観光客は、ユニークな生産品を楽しむだけでなく、原材料の産地、加工・生産工程、そしてその利用方法や文化的価値についてより深く学ぶ機会にもなります。

ソリューションを同期的に展開する

バウ・チュック・チャム陶芸協同組合（ニントゥアン省ニンフオック郡）で陶磁器製品について学ぶ観光客。写真：グエン・タン／VNA

ニントゥアン省人民委員会のチン・ミン・ホアン副委員長は、観光活動に関連した多様な一村一品（OCOP）商品の開発は、省が資源を集中的に投入している新たな方向性であると述べた。これは、観光客が一村一品商品や地元の特産品にアクセスしやすい環境を整え、経済価値の向上、生産効率の向上、そして住民と企業の収入増加に貢献することを目指している。現在、省は一村一品商品の開発に注力しており、独自性、伝統性、そして競争優位性を持つ農産物、非農産物、サービス業を優先している。

省人民委員会は、商工省、農業省、観光省、地方自治体に対し、貿易促進、一帯一路（OCOP）商品とスーパーマーケットシステムの連携、電子商取引プラットフォームへの参加を連携させ、市場開拓に努めるよう指示した。さらに、省は貿易促進を強化し、見本市、展示会、イベントなどを通じて一帯一路商品を連携させ、省、地域、国内、国際レベルで開催される文化・観光イベントに関連した毎年恒例の一帯一路商品を表彰、宣伝、紹介し、主要な観光市場に関連する一帯一路商品の消費を促進している。

ニントゥアン省人民委員会の指導者によると、今後、省は観光サービスの発展と密接に連携し、強力なブランド構築につながる一村一品生産品の開発を継続的に推進していくという。その実現に向けて、省は協同組合、企業、生産施設が科学技術の応用、生産・加工プロセスの革新に投資し、一村一品生産品の生産性と品質を向上させることを支援するプログラムやプロジェクトから資金を動員することに注力している。

同時に、各地方自治体は、ギフト商品、お土産、特産品に加え、一村一品（OCOP）商品の紹介・販売において、POSモデルの導入を継続しています。また、一村一品商品を近代的な流通経路に導入するための流通システムを構築し、知的財産保護を強化し、市場における一村一品商品のイメージ、認知度、そして価値を高めています。これにより、各地方自治体は一村一品商品と特産品を徐々に観光バリューチェーンに不可欠な要素として定着させ、経済と観光の発展の促進に貢献しています。

VNAによると

出典: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm