安全な農産物：村からスーパーマーケット、そして世界へ

バクニン省との合併後、バクザン省（旧バクニン省）は長年にわたり、多くの有名な農産物を産出するベトナムの主要農業生産地としての地位を確立してきました。その成果は、原材料産地の構築、生産の体系的な組織化、そして人々と企業の消費市場の拡大への連携、そして農業の効率的かつ持続可能な発展に向けた革新と創造性のプロセスの結晶です。

レッスン2：共に働き、共に利益を得る

生産と消費をチェーンで結びつける

多くの農家、農場主、そして農業協同組合は、もはや単に入手可能なものを提供するだけでなく、「入手可能なものを売る」という生産マインドから「市場のニーズに応える」という生産マインドへと転換しています。市場の動向を積極的に把握し、企業と消費者のニーズを満たす製品の開発に注力することで、受動的なビジネス慣行を回避しています。このイノベーションは、現代農業の持続可能な方向性を切り開き、二重の利益をもたらしています。

ライブストリームコンテンツクリエイターが庭でライチを販売しています。

イエンズン清潔野菜協同組合は、注文に応じて生産を組織する典型的なユニットです。スーパーマーケットシステムと締結した契約により、このユニットは製品の原産地が明確で透明性があり、食品の安全と衛生に関する厳格な基準を満たし、毎日供給される商品の量を確保しています。協同組合は閉鎖的な生産計画を採用しており、当初は数ヘクタールでのみ生産していましたが、現在では高度な生産技術を応用した温室と網ハウスを備え、数十ヘクタールに拡大しています。毎日、このユニットでは数十人の労働者が植物の加工、分類、包装、世話を行っています。技術的ソリューションと消費リンクの同期実装により、ユニットは省内のスーパーマーケットシステムとハノイの多くの大規模商業センターに、平均して1日約3トンの野菜、塊茎、果物という清潔な野菜の安定した供給源を提供しています。そのうち、キュウリ、メロン、マスクメロンなど10種類以上の製品がOCOP基準を満たしています。

同様に、フックホア村で最近収穫されたライチは、ライチ製品を購入した企業の参加により、まもなく一貫生産（OCOP）の4つ星を獲得し、価格は1kgあたり35,000ドンで安定し、市場動向に合わせて柔軟に調整されました。園芸家の代表であるゴ・ヴァン・クオン氏（フックホア村クアットドゥ村）は、「当社は積極的に栽培地を選定し、技術スタッフを配置して管理プロセスの調整・指導を行い、生産活動全体を監督することで、欧州市場への輸出基準を確保しています。検査結果では、すべての指標が海外パートナーの要件を完全に満たしていることが示されています」と述べています。

PTK879ベトナム有限責任会社（ティエンドゥ村）の肉入りエビペースト煮込みが4つ星OCOPを獲得しました。

PTK 879ベトナム有限責任会社（ティエン・ドゥ・コミューン）は、PTKエビ肉ペースト、エビ肉ペースト炒め、水牛の干物、OCOP4つ星の干し豚肉などの製品を専門に製造しています。現在、これらの製品は全国のスーパーマーケットで広く消費されており、当社の安定した生産と事業の維持に貢献しています。

上記の拠点に加え、省全体では、一帯一路（OCOP）基準を満たした清潔で安全な農産物を消費に結びつけるモデルが数千件存在します。原産地の明確さと高品質により、これらの製品は名声を築き、消費者に好まれています。この事実は、地域の農業生産が、市場のニーズを満たす製品の提供から注文に応じた生産へと、より緊密な連携へと徐々に変化し、市場における価値、専門性、競争力の向上に貢献していることを示しています。

農家、企業…手を携えて

クリーン農産物への注目が高まるにつれ、消費形態も徐々に拡大・多様化しています。各地方は伝統的な販売モデルにとどまらず、積極的に電子商取引の強みを活用し、国内外の取引の場に様々な商品を投入しています。最近、商工省はコンテンツクリエイターと連携し、ルックガン村の畑で栽培したライチをTikTokでライブ配信し、PRしました。省人民委員会の代表者もプロモーションと紹介に参加し、地元農産物に対する企業と消費者の信頼向上に貢献しました。わずか1日の午前中で数十トンのライチの注文が殺到し、現代的なビジネス手法の有効性が明確に示されました。この活動は、売上増加、 バクニン省農産物のブランド認知度向上、そして潜在顧客の効果的な開拓に役立っています。

近年、SNSに加えて、Buudien.vn（旧Postmart.vn）、Sendo、Lazada、Alibabaなどのeコマースプラットフォームも同省の農産物の消費に伴っています。省郵便局の担当者によると、2021年から現在まで、同部署は代理店、協同組合、園芸家と積極的に連携し、ベトナム郵便のネットワークを通じて全国の人々にライチの消費を促進してきました。同部署の経験は、道路、鉄道、航空などの郵便システムの広範な輸送ネットワークを活用し、新鮮なライチを全国の省や都市の中心部に届け、新鮮な製品を確保することです。同時に、ライチをeコマースプラットフォームBuudien.vnに掲載し、協同組合や農家がデジタルプラットフォームで販売できるように支援しています。約4年を経て、現在では省内で7,300以上のユーザーアカウントがBuudien.vnのEコマースプラットフォーム上で販売しており、1,700点以上の商品（うち100点以上は一斉購入商品）を取り扱っています。10万件以上の取引が発生し、取引総額は約500億ドンに達しています。省郵便局は、バクニン省の農産物の消費拡大に引き続き取り組んでいます。

タイ・イエン・トゥ村タオ・モック・リン農業サービス協同組合のタケノコ製品が3つ星OCOPを獲得しました。

商工省によると、デジタルプラットフォームの強みを生かし、省内の多くの農産物が国内だけでなく国際市場にも広く普及している。長い準備期間を経て、2024年3月、バクザン省のティエンアン一人有限責任会社は、国際電子商取引プラットフォームAmazon.comに販売ブースを開設した。これまでに、同社の車用香水やローズマリーティー製品が同プラットフォームで販売され、米国の顧客への月平均売上高は10億ドンを超えている。現在、フランスやドイツなどの国の顧客も同社の製品にアクセスしている。需要に応えるため、今後は規模を拡大し、新製品の研究開発を行って顧客に提供していく予定だ。

バクニン省は、農業生産チェーンの持続的な発展を確保するため、多くの実践的な支援メカニズムと政策を同時並行的に実施してきました。特に、原材料産地の拡大、高品質製品の開発に向けた主要製品、代表的製品、潜在的製品の開発を奨励しています。また、生産から消費に至るバリューチェーンの構築を推進し、消費者の嗜好に合わせた製品設計と包装を支援し、生産者と近代的な流通システムを効果的に結びつけるための貿易促進活動を強化しています。

2025年に省内でライチ消費を促進するための会議で、グエン・ドゥック・ハイ国会議長は、バクニン省がここ数年、適切な栽培地を計画し、科学技術を栽培に積極的に活用し、農産物の生産と消費を結びつけるモデルを拡大するなど、非常に称賛に値するアプローチをとってきたと評価した。特に、生産者はVietGAP、GlobalGAP、有機栽培のプロセスに積極的に取り組んで実践し、農産物の品質向上、ブランドと評判の維持に貢献している。そのおかげで、省内の人口の多い広い地域で高所得が実現し、多くの世帯が持続的に豊かになった。国会議長は、電子商取引が普及しつつあり、大きな利点があると述べた。省がライチ消費において新しいテクノロジープラットフォームに基づくビジネス手法を積極的に適用していることは、現状において正しく、創造的で、効果的な方向性である。

市場メカニズムへの柔軟な適応により、生産・消費チェーンの構築と農産物流通経路の多様化が重要な進展を遂げたと言える。こうした前向きな動きは、農業を経済の確固たる柱とし、バクニン省の農村住民の所得向上と生活向上に貢献している。しかし、調和のとれた持続可能な発展を継続するためには、より協調的で抜本的な解決策が必要である。

（続き）

PVKTグループ

出典: https://baobacninhtv.vn/nong-san-an-toan-tu-lang-vao-sieu-thi-ra-the-gioi-postid423434.bbg