科学者たちは、ヨーロッパ10カ国から450,111人が参加した欧州がんと栄養に関する前向き調査（EPIC）研究のデータを分析し、2015年国際がん研究機関の基準に従って分類された肥満関連がんのリスクに対する地中海式ダイエットの効果を調べた。
地中海式ダイエットは減量を促進し、心臓発作や脳卒中の予防に役立つ可能性がある
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参加者は研究開始時点で35歳から70歳までで、がんに罹患していなかった。
著者らは、アンケートを通じて参加者の食物摂取量を評価し、 地中海式ダイエットへの遵守レベルを算出した。この遵守レベルに応じて、参加者は低（0～3点）、中（4～6点）、高（7～9点）の3つのグループに分けられた。
平均15年近くの追跡調査期間中に、4.9%の人が肥満関連のがんを発症した。
結果から、地中海式ダイエットを厳格に遵守すると、がんリスクと 4 種類のがんの両方が減少することがわかりました。
- 具体的には、肥満関連のがんのリスクが 6% 減少します。
- 大腸がんのリスクが8%減少します。
- 特に、この食事法は肝臓がんのリスクを最大 48%、腎臓がんのリスクを 33% 低減するのに役立ちます。
- 医療ニュースサイト「News Medical」によると、適度な遵守でも食道がんのリスクは最大33％減少するという。
研究者らは、地中海式ダイエットを忠実に守ることで、肥満関連がんのリスクを大幅に低減できる可能性があると結論付けました。しかし、炎症、インスリン感受性、腸内細菌叢など、その根底にある生物学的経路を解明するには、さらなる研究が必要です。
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研究者たちは、地中海式ダイエットががんリスクを低減させる要因として、高度に加工された食品や超加工食品の摂取量が少ないことが挙げられます。News Medicalによると、地中海式ダイエットを忠実に守っている人は、果物、野菜、全粒穀物、魚をより多く摂取しています。
全粒穀物は健康全般に最適です。
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地中海ダイエットとは何ですか？
地中海料理は、フランス、スペイン、ギリシャ、イタリアなど地中海に面した国の伝統的な料理に基づいています。
研究によれば、これらの地域に住む人々はより健康で、多くの慢性疾患のリスクが低い傾向があることがわかっています。
地中海式ダイエットには以下の原則が含まれます。
- 果物、野菜、全粒穀物、豆、ナッツ、心臓に良い脂肪をたくさん摂りましょう。
- 加工食品、添加糖、精製穀物の摂取を控えましょう。
- アルコールを控える。
研究によると、地中海式ダイエットは減量を促進し、心臓発作、脳卒中、2型糖尿病の予防に役立つことがわかっています。
Healthline によると、地中海式ダイエットは健康を改善し、慢性疾患と闘いたい人にとって良い選択肢です。
出典: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-co-the-ngua-nhieu-loai-ung-thu-bang-cach-an-nay-185250315220659895.htm
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