難しい土地でのオーガニックドリアン、食べたい客は事前に注文が必要

TAY NINH最後まで粘り強く努力し、Huynh Quoi さんは困難な土地でオーガニックドリアンの栽培に成功しました。それを食べたい客は事前に注文しなければなりません。

土地を「乱さない」

フントゥアンコミューンのスオイ村（ タイニン省のトランバン町）に来て、フイン・ヴァン・クオイ氏がドリアンの木で富を得たという話を聞きました。

トランバン町は、灰色の土地と質の悪い砂が混ざり合った土地で、ゴムの木や落花生などの短期作物にしか適していません。しかし、フイン・クオイ氏は最後まで粘り強く努力し、26ヘクタールを超える緑豊かな有機ドリアン畑で、数え切れないほどの果物を育て、収益を上げています。

クオイ氏（右）は、有機ドリアン栽培の成果を記者たちに興奮気味に語った。写真：トラン・チュン

クオイ氏は私たちを庭園に案内しながら、今のような庭園を作るには土壌を豊かにするために多大な労力を費やさなければならなかったと話してくれました。様々な栽培方法を試した結果、クオイ氏は「美味しく」「健康的」なドリアンを実現するために有機栽培を選びました。「美味しい」とは、ドリアンの果肉を一粒一粒食べるたびに五感を刺激するという意味です。「健康的」とは、健康に良いという意味です。

「私の肥料製品はすべて抗酸化物質を含んでおり、土壌と植物細胞の若返りに役立ちます。ドリアンは甘すぎず、ちょうど良い甘さです」とクオイ氏は語った。

さらに、有機農業を追求するため、クオイ氏は化学除草剤を使用する代わりに、微生物を利用して土壌中の有機腐植質を変換しています。特に、土壌を「乱さない」ことをモットーに、クオイ氏は土壌を自然のままにし、雑草の覆いや緑肥などで土壌を養います。刈り取った草は有機物を土壌に戻し、土壌中のミミズは土壌表面に水分と栄養分を保持し、植物に栄養を与えます。

クオイ氏は、ドリアンの木にとって最も重要なのは根だと付け加えた。灰色の砂質土壌は水はけが良いため、根が健全に成長し、木々に栄養を与えるのに十分な水分を確保するために、クオイ氏は節水型の灌漑システムに投資した。豊かな植生と高度な灌漑技術のおかげで、水は均一に、十分に、そして深く土壌に吸収され、木々は安定して成長し、発育する。

灰色の砂地の土地とは対照的に、フイン・クオイ氏のドリアン畑は、より鮮やかで濃い色をしています。畑を横切ると、足元の緩い土が沈み込むのを感じました。畑のほぼ全面が、ミミズの糞の厚く湿った層で覆われていました。

収穫期のドリアンの木の横に立ったクォイ氏は、有機栽培のドリアンは伝統的な栽培よりも簡単だと語りました。しかし、土壌改良のために大量の有機肥料を使用する必要があるため、初期投資は増加します。さらに、ドリアンの木に発生する害虫や病気の駆除も、伝統的な栽培よりも困難です。

健全な土壌のおかげで、クオイ氏のオーガニックドリアンは困難な土地でもよく育つ。写真：ル・ビン

「伝統的な方法でドリアンを栽培する場合、害虫に遭遇しても化学薬品を散布するだけで済みますが、有機栽培のドリアンでは害虫駆除がより困難になります。6年経った今、この栽培方法により、土壌はより肥沃になり、緑の植物はより長く生き続け、収穫量も増加しました」とクオイ氏は述べた。

ドリアンをデジタルプラットフォームに導入

クオイ氏によると、当初は有機栽培を行っていたにもかかわらず、農場で商品を消費者に届けるのに苦労していたという。「必要は発明の母」という言葉通り、新型コロナウイルス感染症のパンデミックの最中、彼はSNSでドリアンを宣伝しようと試みたところ、驚いたことに、農場のドリアンは消費者から温かい歓迎を受けた。

さらに、有機栽培のドリアンは、通常のドリアンのように一斉に収穫するのではなく、果実の熟度に応じて段階的に収穫されます。以前は栽培面積が狭かったため、主にSNSでオンライン販売していました。近年、ドリアンの収穫面積がかなり広くなったため、クオイ氏はタイニン省で初めてGrab Connectプロジェクトに参加しました。

クオイ氏は、従来の流通形態では、売買取引が園内で行われ、完了するため、園芸家は製品に「名前を付ける」機会も、自社ブランドを宣伝する機会も得られないと述べた。そのため、ドリアンの品質と風味は一般的なものとは異なるものの、そのメリットはそれほど大きくない。

Grabプラットフォームの技術力と、Grabスーパーアプリのマルチチャネルコミュニケーションとマーケティング活動の展開能力を活用し、彼のドリアンはGrab Connectチームによって「Huynh Quoi - 美味しく健康的な農産物」という緑色のラベルで名付けられ、果茎に丁寧に貼られました。こうして、Huynh Quoiブランドのドリアンは「デジタル市場」に投入され、瞬く間にユーザーの手に渡りました。

クオイ氏は、オーガニックドリアンを栽培することで、ドリアンの価値が通常のドリアンよりもはるかに高くなったと付け加えた。フイン・クオイ氏によると、現在、農園で栽培されている通常のドリアンの価格は1kgあたり約8万ドンであるのに対し、同農園で栽培しているドリアンの価格は1kgあたり10万～12万ドンだという。

「私のアプローチが他の多くの農家に広がることを願っています。それによって、彼らの生産物がテクノロジープラットフォーム上で消費され、彼らも徐々にデジタル変革のプロセスに参加し、デジタル経済の恩恵を受けるようになるでしょう」とクオイ氏は述べた。

タイニン省では、有機基準に沿ったドリアンの栽培が徐々に進んでいる。写真：レ・ビン

タイニン省農業農村開発局によると、同省のドリアン栽培面積は5000ヘクタールを超えています。近年、タイニン省のドリアン栽培面積は拡大傾向にありますが、省内外の市場の需要を満たすには依然として不十分です。

タイニン省農業農村開発局長のグエン・ディン・スアン氏は、有機農業は今日避けられない方向性であると付け加えた。しかし、実際には、生産性と品質、そして高い経済効率の両立という有機農業生産の目標への道は容易ではない。

タイニン省におけるドリアンの消費需要と比較すると、タイニン省のドリアン栽培面積はそれほど大きくありません。高収入を目的とした有機栽培への転換は、省の農業発展の方向性と一致しています。しかし、ドリアンの樹木育成は、土壌に適し、科学技術を適用し、市場のサプライチェーンと密接に連携した方向性に沿って行われなければなりません。

「現在、中国の購入量増加もあり、市場ではドリアンの需要が高まっているが、ドリアン市場がいつ飽和状態になるかを予測することは不可能であるため、ドリアン栽培に切り替える前に、リスクを回避するために持続可能で計画的かつ慎重な投資を検討する必要がある」とタイニン省農業農村開発局長のグエン・ディン・スアン氏は助言した。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html